你吃过这样一份炸酱面嘛?

后青春咖啡馆2018-09-18 14:49:15

这是一篇关于味道的文章。

 

前几天从武汉回来,和小伙伴商量着不能老是跑去其他城市吃喝玩乐,尽在眼前的南昌好像还没有被我们宠幸过。


确实,提起南昌,很多人都会说“南昌拌粉和瓦罐汤”很出名呀。想想,好像还真的没有好好品尝过本地特色的味道。


于是决定,做一个南昌攻略吧,

当然这个攻略在我看来更多是吃的攻略。


因为相对于“玩”来说,“吃”更有一个城市一个地方的特色,也就是这个城市特殊的能让人记住的味道。而“玩”,除了北上广深,大城市都大同小异。

 

其实,在很久之前,我对于“味道”,或者说是“吃”,是基本上没有要求的,我认为食物不过是果腹之物,只要不难吃,都行,不挑。吃饭时,匆匆吃完,不会仔细品尝味道,更不会为了特地去寻找某种味道。


后来,我对于“吃”和“味道”的观念真的发生了360°的变化。


也许是之前自己开始真正学做饭了,会主动了解食物的属性和食物的搭配,喜欢尝试各种调料在锅里的味道碰撞;

也许周围的朋友都是吃货,给了我作为吃货的启蒙。

也许也许,我就是在为自己骨子里的吃货属性辩解。

总之,食物之于人,味道之于人,是极其重要的。

 

提到郑州,大家会想到烩面、胡辣汤;

提到武汉,大家会想到热干面、武昌鱼;

提到重庆,一定会想到热辣朝天的火锅;

提到广州,脑海中仿佛会回味各种广式茶点;

提到杭州,就会想到杭邦菜。


每一座城市都有每一座城市的味道名片,而这也是这座城市于千千万万座城市中独特的味道。

 

现在逐渐体味到,家人一起吃饭对于一个家庭的意义。

一个姐姐说“家庭和不和睦,就看这个家的厨房,如果厨房满是烟火气,那就很幸福和睦,如果厨房冷冰冰的,有可能这个家庭也是如此”。


也许我们都还记得,小时候饿得要命等着放学铃后,一溜小跑回家,在巷子里就闻到的饭香最诱人。


也逐渐明白为什么电视剧里的妈妈们总是会有这样的台词“记得回家吃饭”“今晚回不回家吃饭呀?”“怎么今天又加班,好久没在一起吃晚饭了”。

 

除了城市和家庭的味道,每个人也都有自己喜爱的专属味道。


我偏爱吃排骨,这中间也是有故事的。


很小的时候,有一次老爸带我去吃饭,当时他给自己要了一份很普通的饭,却给我要了一份烧排骨。

那烧排骨怎么能那么好吃呢!

一整份排骨都被我吃完了,但是仍然意犹未尽。


所以,老爸又要了一份给我。

第一份老爸一口排骨都没吃,就看着我吃。

第二份我让老爸也吃,但他还是不吃。

印象中,我好像就真的自己又吃了一份。

(当然一份量没有那么大)。


那家烧排骨后来我没有再吃到过,现在回想起来,具体的滋味也都不记得了,却只记得老爸坐在我对面看着我吃的场景。


味道可能会被忘记,但因这味道带来的心情不会被忘记。

 

有时候,味道是治愈的。

和两个小伙伴在武汉游玩奔波了一上午之后,匆忙来到妍姐姐推荐的湖北菜土家苑(老鸭汤最美滋滋),当一大份老鸭汤端上桌的时候,三个人开始如狼似虎。

一边喝汤一边吃肉一边感慨真美味啊!

一碗老鸭汤治愈了一上午的疲惫。

 

有时候,味道代表了一种青春。

电影《我的少女时代》里面,当男女主角多年后再见面时,有一句台词让我印象很深:“炸酱面,炸酱和面还是分开放嘛?”当年学校里炸酱面的味道,让他们多年后依然“只如初见”。


也许学生时代的你,也和某个人一起吃过代表着青涩懵懂的一碗炸酱面吧。

当年和你一起吃炸酱面的那个人,现在还能和你一起吃饭嘛?

 

每座城市的万家灯火,都有不同的味道。

你有你的专属味道和独家记忆嘛?

留言告诉我吧!


晚安。


作者:文/傻傻薛,90后佛系少女

          图/可爱萱, 脑洞超大的少年