邮礼乡送|四月小铺助力电商扶贫,来尝新春第一鲜!

邮乐河南2021-09-12 07:20:31

     先来个看图猜谜

Tip1:春霖霎霎润芳华,院外XX吐嫩芽

Tip2:XX嫩叶放清香争得新春第一鲜

Tip3:谷雨,北吃XX南喝茶

        上世纪八十年代的人对这个不陌生,估计猜个八九不离十,小年轻们估计就不熟悉了…

这就是——香椿

        香椿,又名香椿芽,含钙、磷、钾、钠等微量元素,营养丰富,有补虚壮阳、补肾养发、消炎止痛、行气理血等作用。 

         雨前椿芽嫩无丝,雨后椿芽生木质。我们是世界上唯一用香椿作蔬菜食用的国家,苏炜在回忆旅美生活的散文《香椿》曾叹:“几乎没有什么东西,比香椿,更带乡土气息而更显得弥足珍贵的了。”

        香椿因香气芳烈,被视为蔬菜“小八珍”之一。李渔对香椿推崇备至:“菜能芬人齿颊者,香椿头是也。

        汪曾祺在散文《豆腐》里写道:“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头,芽叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻,入开水稍烫,梗叶转为碧绿,捞出,揉以细盐,候冷,切为碎末,与豆腐同拌(以南豆腐为佳),下香油数滴。一箸入口,三春不忘。

        梁实秋也喜欢香椿拌豆腐,他在一篇文章里回忆:“我家后院植有一棵不大不小的椿树,春发嫩芽,绿中微带红色,摘下来用沸水一烫,切成碎末,拌豆腐,有奇香。”        除了香椿拌豆腐,常见的吃法还有炸香椿鱼儿、香椿摊鸡蛋、开水香椿等,并且,还可以作为时令菜码出现在老北京炸酱面里,一首关于制作炸酱面的歌谣唱道:

“青豆嘴儿、香椿芽儿,焯韭菜切成段儿;

芹菜末儿、莴笋片儿,狗牙蒜要掰两瓣儿;

豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;

心里美,切几批儿,焯豇豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;

辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿。

炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿。”

看得人对纸垂涎。

        民间总把枝干硬挺的香椿树比作男儿,“椿萱并茂”中的“椿”指的是父亲,因椿是出了名的长寿树,八千岁为春,八千岁为秋,是以用来寄托对家中男性长辈长寿的美好祝愿。

        深知香椿美味营养的人都有着过往难忘的记忆,或是小时上山采摘,或是家里院内种着香椿树,或是结伴玩耍见到路边的香椿树摘些回家…这带有纯正乡土气息的香椿真是城市里钢筋混凝土、霓虹红绿所无法比拟的…

        今天小编带您走入深山,一探太行山内香椿界的扛把子——齐家香椿”!

        齐家香椿采自林州市东姚镇齐街村,新枝嫩叶,清香扑鼻,有“早、肥、多”三个特点。


        齐家地处安阳县、林州、鹤壁三地交界处,周围群山环抱,背风向阳,香椿发芽早,上市早;


       齐家香椿为红油椿,芽粗,芽壮,品相好;


       东姚齐街因盛产香椿而闻名中原,进入齐家村,村边、坡旁,地头,崖边,满目皆是香椿绿,量多质好。


        多年来,东姚齐家香椿养在深山而名气在外,香椿上市时节,各地求购者络绎不绝。2018年,四月小铺携手林州邮政与东姚齐街村,利用电商平台,助推齐家香椿走向全省、全国各地。

        从宽阔的柏油路,转到曲折的山间小路,路边一片片黄色的油菜花海颇为壮观,山上稀稀疏疏桃花、杏花竞相绽放,坡上吐绿的小草生机勃勃,春天的气息迎面而来。我们的目的地——齐街村,还躲在层层山嶂中……

        颠簸了许久,翻过一座座小山,终于看到香椿之乡的标牌,我们知道,齐街村就在眼前了。

        沿着山路蜿蜒前行,齐街村斜卧在山坡上,全村地貌一览无余。

        进村的道路两旁,香椿树挺拔站立着,像列兵一样欢迎入村的人们,香椿之乡果然名不虚传。

        村里的道路、房子,几乎全部由石头堆砌成,尽显北方农民的沧桑和坚韧。

        古老村子里面的一抹绿,荒凉与生机并存,古老的村落依然可以生机勃勃。

        踩着青石拾级而上,去看望去年我们曾经拜访过的齐大爷。

        健朗的齐大爷依然还记得我们,乐呵呵地说四月小铺和林州邮政去年帮了他们的大忙,再也不用发愁香椿的销路了。问问齐大爷家今年香椿的收成以及我们的做法后,我们依依不舍的告别,深知我们对于像齐大爷家这样深山农户来说所应承担的工作,也希望屏幕前的你对电商助农大力支持和关心。

       走出了齐大爷家,来到山坡看香椿的长势,马上就可以采摘上桌食用了。



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采摘新鲜的香椿放入泡沫箱中

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上覆冰块保鲜


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封装整齐,冷鲜保存,准备发往全国各地

        特殊的气候孕育了齐街村特有的香椿,大自然给了这里贫瘠的土地,也带来了香椿这一人间美味。只是长在深山无人知,蜿蜒的山路阻碍了它们放飞的翅膀……

四月小铺,电商助农,责无旁贷!

        村里为数不多的平整的地方,也是接下来数周我们要工作的地方,齐家香椿即将源源不断的走出大山。在去年良好合作的基础上,2018年,四月小铺将继续携手林州邮政,通过电商助农,践行产业扶贫、精准扶贫,为家乡的农产品上行的继续奋斗!

        春风十里,不如一份香椿沁人心脾!四月小铺,把大自然的馈赠-齐街香椿带给您。近日即可头采,保证新鲜到家,下周一(4月2日)就陆续开始发货咯,静候各位光临品尝……


2018东姚齐街村

齐家香椿 第一道头芽

 预计4月2日发货


规格:1000g


尝鲜价:¥65.00

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品味家乡的味道 回味儿时的记忆——为在外的林州籍、来林州旅行及培训的人士提供林州本地正宗的土特产,践行电商助农、精准扶贫,为家乡农民增收、脱贫贡献微薄之力。【四月小铺】