舌尖上的福州|这些天吃过的牛肉面

不直弯和不正歪2018-11-30 10:46:21

坐标福州。

抛弃了速食品的蛋哥最近爱上了牛肉面,

以“店名朴素”为标准在大众点评上翻找了三家老店:

  1. 朝阳路拉面

  2. 传统牛肉面

  3. 王庄十八年拉面

(总之我是不能好好回家吃饭了……)


1.朝阳路拉面

推荐指数:

位置:工农路109号          

营业时间:16点--1点

第一次知道这家店还是福州地铁一号线刚开通的时候,有一篇关于地铁沿线美食的推文里有提到。可是当时没有做好功课,大白天的过去发现并没有开门,这家店就这样被我放在拔草清单里积灰了。前几天正好有机会,就去尝试一下。

这家店传闻量很足,老实说我看到碗的时候内心觉得这真的会饱吗

不知不觉把一整碗拉面连汤都不剩地舔干净后,庆幸自己没有冲动地再来一份上排刀削面,因为这样一碗真的就饱了!然后,心里莫名的有种无法形容的幸福感和满足感!

第二天我点了上排刀削面+卤蛋。果然我不喜欢刀削面啊(仅因个人喜好),但是大排好评!!肉容易脱骨,这对我来说非常重要,因为我不喜欢啃骨头。而且从肉的量来说,我觉得大排的份量大于片状牛肉。卤蛋虽然不如煎蛋好吃,但也相当入味了。

总体来说这家店是我这些天吃到的最好吃的拉面店了,性价比也超级高!而且菜单非常简单,我就欣赏这样的店铺,超级适合选择困难症患者。所以如果下次还有机会,我要点大排拉面+煎蛋!!!


2.传统牛肉麺

推荐指数:

位置:玉山涧巷(火山灰旁边)          

营业时间:看心情吧

这家店真的是任性了,菜单只有牛肉面、煎蛋、拌青菜。而且它放假放得可勤快了,想要吃的时候路过从来不营业,想要吃一碗面真的是随缘。

牛肉面的口感算是红烧牛肉面那一挂的吧,汤汁喝起来偏咸,味精放多的感觉。牛肉一共五块(因为一开始只浮出两块我想说也太坑了吧,然后就开始数了数

总体来说,性价比极其不高,但人家地处黄金地段嘛。老板也可以说相当不热情了,戴着耳机冷漠的煮面,我也配合地全程冷漠的吃面。


3.王庄十八年(分店)

推荐指数:

位置:长乐北路189号         

营业时间:听司机说开到凌晨两三点

第一次吃是看到有文推荐这家店的炸酱面,具体的口味我不记得了,印象中没有那么惊艳,因为那天我被老张放了鸽子,但我都看在他做的炸酱面比它更好吃的份上原谅了他

本来这天晚上要去吃“老陈群众路20年老字号拉面”,特意没吃晚饭熬到晚上十点才出门,找了一大圈都没有找着(如果有知道这家店的朋友请告诉我正确打开方式),最后打车回家的时候司机师傅又一次推荐了这家店。

按老规矩,我点了小份的牛肉拉面和煎蛋。端上来的时候我真的很怀疑,这真的是小份么……真的超级大份好么!汤汁没有朝阳路拉面来的浓郁,但味道是足够的,可能更适合没有那么重口味的人吧。面的量太太太多,然后粗细不一,正好体现手工现做的吧

最后,附上我家老张做的牛腩面吧~当初真的惊艳到我了!原来在家里也可以吃到兰州拉面的味道!

最后的最后,你们有什么好推荐或者想要让我当当小白鼠的可以留言哦!也欢迎你们来约饭啊~

谢谢你们的点赞和留言~

生活记录者~欢迎关注弯歪的戏精人生!

长按图片识别二维码关注

微信公众号:不直弯和不正歪

微信号:wan93wai95