当“国际范”遇上“云南风”——上海东方明珠塔昆明美食文化周21日靓丽开幕

云南信息报2018-10-10 13:30:22

香气四溢的鲜花饼,

热气腾腾的烤饵块,

色泽鲜艳的玫瑰酒,

令人食指大动的宜良烤鸭……

当国际范十足的上海

遇见充满特色的云南昆明美食,

将会迸发出怎样的火花?



4月21日上午,

上海东方明珠塔昆明美食文化周正式开幕,

上百种昆明小吃纷纷亮相上海,

为世人奉上来自春城昆明的鲜花美食文化盛宴,

引来无数市民及游客的驻足品尝。



4月21日上午,由昆明旅游发展委员会主办,云南丝途文化传媒有限公司,秘境南丝路工作室执行的上海东方明珠塔昆明美食文化周在上海东方明珠塔的可口可乐欢乐餐厅里正式拉开了序幕。



为期7天的昆明美食文化周活动将向上海市民和全球游客推介昆明,包括过桥米线、小锅米线、宜良烤鸭、烤饵块、鲜花饼、羊肚菌等来自昆明的各类特色小吃、鲜花茶、玫瑰醋、玫瑰酒等云南特色饮品,以及“云南十八怪”等充满云南风情的特色文化,向世界展示云南昆明从美食到文化的魅力。



据悉,参与本次昆明美食文化周的厨师阵容十分强大,既有国家元老级烹饪大师,中国滇菜大师,过桥米线专业操盘手,宜良烤鸭传人等“实力派”,也有传统小吃制作新生代等“民间高手”加盟,让昆明小吃的魅力在东方明珠上盛放。



“这次美食节,我们直接把云南原生态的各色小吃从云南搬来了上海,我们想通过这次活动,让更多人了解昆明。”一位来自云南昆明的厨师热情洋溢的告诉记者。



此次活动上展出的各类美食也让上海市民和游客们纷纷惊叹昆明美食的特别“之前我只知道有过桥米线,没想到还有小锅米线和铜锅米线,还有这么多种做法,真是太神奇了!”



“一年前我去昆明旅游的时候吃过那里的过桥米线,之后就一直念念不忘,今天我终于在上海找到了当年的味道。”一位上海姑娘告诉记者,自己本来只是打算来这里吃个饭,没想到恰巧遇上了昆明美食文化周,又吃到了想念的味道,“非常惊喜”。



据了解,4月21日至27日,中共昆明市委外宣办(昆明市政府新闻办)和昆明市旅游发展委员会组织昆明市相关县区、景区、酒店等旅游企业在上海开展高铁航空旅游宣传营销推介活动,通过专题推介会、民族风情演出、摄影展、旅游洽谈会等方式开展为旅游企业搭建合作平台,推介“春城花都 好享昆明”,东方明珠塔昆明美食文化周则是对外宣传昆明美食与文化的重要手段和途径。



来源:本报记者 刘畅

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