灵魂料理 | 云南米线好吃?重庆米线也绝对不得撇!

咖吃咖吃2021-01-11 09:23:18


对大多数云南人来说,

米线的意义非同一般。

一碗米线,

不但是云南人的乡愁,

更代表着云南人的生活的态度。



更有甚者说

云南人没有米线活不下去

所以大多的吃货

提起米线就只能想到云南

而今天,它就要为重庆米线正名!


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塔图鸡汁米线


不同于别的精致小馆,这家米线店的位置很不好找,兜兜转转三百遍,大概才能看到它藏得很深的门头。乍一看名字,还真不像一家米线小馆,但不要怀疑,跟着味道进去就对了。



这家店的人气不算很旺,估计就是因为太难找,但味道绝对留得住人来的有周围的学生,附近的上班族和居民,从言谈中得知,他们都是这里的常客。



老板长得超帅,感觉像电影明星!服务也很上心,很热情地招待顾客,看着巨高的颜值,端着一碗热滚滚的高汤鸡汁米线上来,不用吃都觉得很满足了!



米线好不好吃,汤底起着决定性作用,塔图家的汤底是用心熬的,每天足足熬制5个小时,才有了浓郁鲜美的营养鸡汤。



所以很多小姐姐都热衷于这家的鸡汁米线,即使不加任何调味料,味道也超级鲜美,既营养又滋补~



不仅汤底用料讲究,米线也是毫不马虎,大米品质、配料比例、甚至粗细程度,都是经过反复研究取材的,所以才有了Q弹筋道的爽滑口感

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01
鸡汤抄手米线


米线配抄手,鸡汤做伴侣,这种搭配我只在这家店吃过。加了午餐肉、滑肉片,豪华版鸡汤米线看图片都要流口水!



现包的抄手特色是里面的肉够新鲜,鲜肉抄手个头大个,跟鸡汤也是绝配,又想吃点米线又想吃点抄手的可以这样搭配。


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02
藤椒牛柳米线


看起来非常的诱人,汤底也是用的鸡汤,所以闻起也很香。藤椒的椒麻味很爽,牛柳口感也嫩滑。



地址: 万象大道万象里29-1-16(万象城B座对面)


一碗米线看似平常,

却带给人一种特殊的归属感,

如果吃腻了大餐,

或者对米线情有独钟,

不如就趁工作之余,

带着喜欢的人一起去体验小店里的别样味道。


//  美食故事  //

麻辣面


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