对于一个吃货来说
幸福有时候也很简单
简单到一碗拉面就已经足够
价格不贵，分量还不少
有汤有水
用 热 气 驱 散 一 整 天 的
疲 惫 和饥 肠 辘 辘
面条，是最简单的烹饪
在这简单中，却蕴含着不简单的手艺特色
……
清真牛肉拉面，大家吃得多了
今天
大家来品尝下台湾牛肉面
来自宝岛台湾的美味
慢火熬制的牛大骨汤
天然小麦粉
优质原料融合成这精致的一碗
俘获了一大半夏都吃货的心
吃过的都赞不绝口！
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一碗好的牛肉面，
每个环节都十分讲究，
选择牛腿下端的牛腱部位，
肉的脂肪较少，有许多连接组织，
适合长时间炖煮
吃面也有讲究
吃台湾牛肉面讲究带点野性
要有喧闹，有热气，有汗水
吃完了面
再把牛肉汤头喝个精光
是对这家面馆至高无上的赞许
炸酱面，精髓都在炸酱上
酱可谓炸酱面的灵魂
酱好不好，直接影响面的口感和质量
劲道的手工面，配上吸足酱汁的肉酱
最后再夹一筷子蔬菜丝，解腻又脆爽
拉面先生
不仅仅是拉面
还有各种风味米线、煲仔饭及地方小吃
貌不惊人的一碗牛肉面
没有什么花哨的技巧
只有一份用心
坐标都在下面了
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拉面先生
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