当有人问你去太平街有什么好吃的,把这条微信甩给她

长沙吃货团2019-10-19 09:07:04

太平街似乎是一个很特别的地方

很多来长沙的游客或者朋友都会去

但是太平街的美食那么多

到底哪一家最好吃

哪一家最正宗




今天大表哥就要说说

太平街的美食大杂烩

相信总有一款适合你吧


1胡记炸炸炸


太平街马家巷6号 


隐藏在太平街的一个小分巷里,几乎每天人气都爆棚,7点后就要开始排队等吃了。胡记的食物炸得很透,外焦内嫩,很有嚼劲。之所以如此受欢迎,最关键的点是胡记秘制的酱料,香辣得很特别,鲜咸可口。虽然吃了几口就感觉辣,但却是停不下来的节奏,味蕾大满足!因为每天生意火爆,所以胡记的食材都很新鲜。



2李四姐臭干子


太平街39号(贾谊故居斜对面)


臭干子吃过不少,叫得出名号的或是随边哪里的街边小摊,难吃的有,但要讲真正好吃到惊艳的还真没碰到过,李四姐臭干子是表哥在长沙吃过最好吃的一家了,主要是卖法独特,人家是按套餐卖,四片臭干子,一串香干子,一串泡罗卜算一套,一起是五块钱。我去的那天不是周末,人不算多,但也排了四五个人。





3老北京炸酱面


太平街67号(星巴克对面巷内)


炸酱面是老一辈北京人无论王公贵胄还是平民百姓,家家户户都爱吃,又都会做的当家口福。孔子曰:“不得其酱,不食”,炸酱遴选中国盛行几千年的上等面酱, 和猪肉或牛肉以及独门香料,经过炸炒和长时间的小火煨熬,制成风味独特又香稠浓郁的肉酱,又配以多种菜码,拌进手擀面条,膏腴潋滟,瓜蔬明媚,唇齿滋味交 呈,好吃不可名状。



4承德百源酱卤馆


太平街108号


家的特色八脚小螃蟹,卤牛肉、猪脚、和各种卤味油炸虫、老板制作的卤味,据说是家里祖传配方,看得出那些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长,味道也是完全渗透进入每一样食材,而且麻辣鲜香口感十分明显。




5大师兄螺丝粉


太平街贾宜故居旁


米粉在翻滚腾气的锅水中烫煮。入水出水时间有讲究,少一秒过坚脆,多一秒过软碎。起锅捞出入碗,动作一气呵成。接下来加入配料,泡涨香脆的酸笋、油光透亮的腐竹、几粒焦黄香酥的花生、青翠娇滴的生菜、嫩滑甘甜的木耳…… 完美混搭组合成大杂烩,最后来一大勺浓郁鲜爽渗入螺丝肉美味的汤水,看似平庸简易,美感不减一分,入口滋味难以妙言。





5马迭尔冰棍


太平街向左50米(五一路)


马迭尔的冰棍都是鹅绒黄色的、方方正正的,为保证冰棍的口感,不使用外包装,没有外包装。 奶油香草冰棍。吃到嘴里,入口即化,甜而不腻,奶味浓郁,特别好吃。而且拿在手上也化的特别的快,这充分说明冰棍本身没有添加过多的水,才会融化的特别的快,可见这原材料的纯正,这也是马迭尔冰棍百余年来始终如一的品质。



6时光里咖啡馆


太平街58号时光里2F


主打文艺范的时光里也算是太平街里的老店,从起初的创意物品,逐渐将引用面做得更广。张氏兄弟创办时光里就得到了一批忠实的群体的眷顾,一方面是这里的文艺气息重,深得年轻人的喜欢;另一方面则是张氏兄弟自身对时光里的理解不断加深。






想和你牵手

从街头吃到街尾


编辑 | 表哥  本文由长沙吃货团撰写 转载请私信小编授权

【本文图片源自网络】

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