今天夏至,一天吃10碗面,只为找到北京最好吃的那一碗!!!

北京大北京2018-11-08 13:11:50


有道是冬至饺子,夏至面

到了夏至,北京的地表气温

已经不再适合人类生存


面对酷暑,再奢侈的美味

也比不上一碗面条来的舒坦


今天大北顶着酷暑

走遍北京10家面馆

只为给你找到,最好吃的那碗面



好,顶着烈日骄阳,出发!



1

老北京炸酱面大王



第一站咱们去的是

老北京炸酱面大王

距离朝阳门站很近

从地铁出来走400米就到了



走进店里,找位置坐下,大喊一声:

“肉末炸酱小碗,过水,多放黄瓜!”



加醋,拌匀,开吃



不得不说在北京开店

既然敢叫炸酱面大王

要是没有几分能耐

可是会被吐沫星子给淹死

 


大北我本身也是

抱着怀疑的心情走进店面

现在吃完之后

一抹嘴,MD,真香


 

算得上老北京最好吃的

炸酱面馆之一了

炸酱里有肉丁,很香



再来一盘炸灌肠、麻豆腐、干炸丸子

吃的贼满足

特别注意吃完后可以要一碗面汤

原汤化原食



咱们继续下一家开吃!

人均:51元(炸酱面18元)

地址: 东兴隆街56号商界大厦A座一层

关键词:炸酱面、炸灌肠、杏仁豆腐

2

东方宫



从朝阳门坐地铁2号线

大北来到了今天第二家面馆

东方宫兰州牛肉拉面



据说是最接近兰州当地拉面的一家店

任何时候都要排队

 

经营模式小菜口味都跟兰州一样

红红的辣子油看着诱人


 

拉面上来之后香味诱人

一清二白三红四绿五黄

真的是地道


 

牛肉面筋道

调料非常足辣椒酱香而不辣

吃完了满头大汗,舒服

重点:牛肉可以散点



下一家!

人均:37元

地址: 前门大街甲二号升旗宾馆

关键词:兰州拉面

3

晋阳饭庄



从东方宫出来

地铁二号线转四号线

角门西下车往西走500米

就是晋阳饭庄



享誉誉京城山西老字号晋阳饭庄

最爱过油肉,色香味俱全的完美典范

看着当时拍的图片我都能几碗白饭

 


不过主角是刀削面,面条筋道有咬劲

配上三鲜虾仁卤一碗下去过瘾



而且小碗3块钱大碗4块

真是够便宜了



再下一家!

人均:121元(刀削面:3元)

地址: 永定路北口(近武警总院)

关键词:晋阳刀削面,晋阳过油肉

4

新川面馆



晋阳面馆出来

坐上四号线

一路往北走

平安里站下车

咱们就到了新川面馆



这家店老北京爱吃面的几乎都知道 

大北我也是从小

就被家里老爷子带过去吃


从小吃到大

他们家里凉面的味道一直没有变


 

夏天了,来一份麻酱凉面

再点一份酸黄瓜条



自己打一碗面汤



吃的满嘴芝麻酱

这是我对夏天最好的回忆



下一家…嗝

人均:18元

地址:护国寺大街77号

关键词:麻酱凉面,酸辣黄瓜条,担担面

5

新和小馆



新和小馆在雍和宫附近

大北坐公交车“13”路

下车走100米就到了店门口



说到老北京人对家的味道的回忆

其中打卤面肯定占有一席之地

 

虽然不像炸酱面那么常吃

但是打卤面里的黄花菜味道

也在我们童年中留下了深刻的气息印记


 

新和小馆的打卤面就是很普通的家常味道

没什么可以吹的,只是好吃而已


 

哦,对了,三鲜锅贴是极品

每次都给一人吃两盘才够满足

 

最后开个车

他们家有一道菜叫“老北京炖吊子

有懂货的兄弟,抽空去尝尝哦,嘿嘿嘿…



我还能战斗,下一家!

人均:47元

地址:雍和宫大街155号(近交道口北三条东口)

关键词:打卤面,三鲜锅贴,老北京炖吊子

6

日出拉面


从新和小馆出来的大北

开始了一场长途奔袭

从雍和宫跑到了丽都

只为了一碗地道的日本拉面



现在日本拉面馆子

在北京开的遍地都是

说句实话,好吃的真没几家

 

大多数时候大北走出日拉店

都觉得这钱花亏了

还不如不吃

 


不过这家日出拉面属于例外

大北我吃完一次之后

就变成他家的忠实粉丝

平均每个月给去个四次吧

真的是太好吃了


 

他们家拉面是大骨汤底

浓的黏嘴

不喜欢的人觉得太腻

喜欢的人会跟我一样吃到上瘾

 


点一份拉面,再来一份煎饺

如果有朋友一起可以再点个小菜

他们家还有高杯酒可以点

酒足饭饱,满意而归

人均:58元

地址: 将台路商业街5号楼1楼3号(芳园西路口)

关键词:招牌骨汤拉面,叉烧炒豆芽,煎饺


7

海碗居



已经快撑死的大北

艰难的从日出拉面起身

坐车前往望京



如果你问北京人

哪的炸酱面最好吃?

北京人肯定跟你说:

我家做的炸酱面最香。”


如果你再问

那我在外面吃,去哪最好

北京人一般会跟你说

“海碗居吧,他们家的还凑活能吃。”



北京人评价其他人家的炸酱面时

能用一句“凑活

就已经是最大的肯定了



海碗居主打北京菜

小碗干炸算得上地道

肉丁肥瘦兼有

酱的火候也恰到好



配上豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、

心里美萝卜、青蒜、大蒜然后加醋一拌,

这顿饭,齐了活~



让我歇会…

人均:81元(炸酱面28元)

地址:广顺北大街16号望京华彩商业中心4层

关键词:小碗干炸,芥末墩,干炸丸子

8

三泉冷面




这次终于不用长途奔袭了

大北很欣慰

走过马路,对面六百本三层

就是这家三泉冷面


 

一提北京的冷面

许多人推荐延吉冷面,说是地道

 

可是现在延吉冷面的味道的确一般

并且不同的店面水平也不一样

大北我曾经就尝到过

温热的延吉冷面,简直噩梦


 

这家三泉冷面地处望京

面条有韧劲到需要用剪刀剪断


冰的冻牙,配上汤里的泡菜

夏天让我天天去都行

不过前提是来之前少吃点

人均:56元

地址:广顺北大街19号六佰本北区3层

关键词:三泉冷面,锅包肉,切打糕

最后还有两家店

属于大北的私房推荐


9

铁锅一居



典型的西北菜

价格实惠量又足的店

 

招牌菜是排骨豆角焖面,蒜缸茄子

垮炖鱼,公社招待饭,西北拉皮等

 

来他家不点焖面等于没来,用的是铁锅

分量大,两个人吃都差点没吃完

面吃着筋道,排骨和扁豆用料也非常讲究

 

吃一口面再配上一大口蒜缸茄子

攒劲滴很!!!

人均:68元

地址: 花园东路牡丹园西里11号(近交通银行)

关键词:干豆角排骨焖面、西北酿皮、蒜缸茄子

10

好这口重庆小面



超好吃的重庆小面!!!

 

重庆人开的,够麻够辣

算是北京比较正宗的了,色香味俱全

 

对于重庆小面仰慕已久的北方童鞋

不太能吃辣的还是量力而行!

 

特别开心的是这家店提供冰粉哦~

 

加入少许山楂解腻解辣能力一流

人均:23元

地址: 大柳树路13号院2号楼底商

关键词:重庆小面,口水鸡,豌杂面,冰粉

今天大北带你走遍了

北京这十家面馆

不知道你最爱哪一家呢



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如果有你中意的馆子

请为它投上你宝贵的一票吧~


??‍? 撰文 | Dail   

??‍? 设计 | Rebecca 

? 责编 | 俗女纸

The End-

北京大北京原创编辑

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