夏至已至,盛夏来临.

山东电院之声FM2019-07-07 03:28:21

夏至
SUMMER

夏至作为夏天最突出的标志,属夏季最炎热的一天,夏至也是出现二十四节气中最早的节气日,对于夏至有哪些民间习俗你可否了解呢?夏至的的习俗有哪些忌讳呢?各地对于夏至的习俗又有哪些不同呢?咱们一起来看看吧


夏至

气候

夏至三候

一候鹿角解:鹿是阳性的山兽,夏至阳气盛极而衰,鹿角感阴气而脱落。


二候蝉始鸣:雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣,蝉鸣里树影明灭,忽觉夏长。


三候半夏生:半夏是一种喜阴的野生药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名,夏季过半时,最适宜采集它地下的块茎。

夏至到,酷暑到了吗?

夏至是夏天的中点,但并不是一年中最热的时候。在小暑过后的的“三伏天”,才是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子,届时中国各地的气温均为最高,有些地区的最高气温可到40℃左右。


夏至以后是江南梅子黄熟期,正值长江中下游、江淮流域“梅雨”季节,这时空气非常潮湿,地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,人们称"夏雨隔田坎"。

夏至

习俗

祭神祀祖

夏至时值麦收,自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。如今,有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

消夏避伏

夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。古时在朝廷,夏至之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,竟而成为制度。

食“麦粽”与“夏至饼”

江南食俗。《吴江县志》载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等,祭祖后食用,或分赠亲友,俗谓“夏至饼”。

夏至面

自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,以及“吃过夏至面,一天短一线”之说。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。”

凉爽必备:上海冷面

夏至已至,有哪种食物能瞬间让人凉爽起来?在上海,这答案非冷面莫属!典型的沪式冷面最为特别。


沪式冷面必须遵循传统工艺,讲究色面要略黄,吃口要有弹性,还要拌好料后根根分明。花生酱、酱油(或辣酱油)和米醋是上海冷面不可或缺的调味料。

有种幸福叫“夏天吃一碗浇足花生酱的上海冷面”!冷面的勾魂之处,也许在于总是没能多给你一勺的花生酱吧?那盆冷面,总是漫着花生酱的香味。

万变不离其宗的冷面,变化的是一碟碟的浇头,配上什么,就是什么冷面。最经典的是三丝冷面,然后在此基础上你可以加素鸡烤麸、加大排辣肉、加荷包蛋卤蛋……其他还要很多像是面筋木耳、辣酱、糖醋小排和鳝丝等等也都很受欢迎。

夏至

诗词

《思归  时初为校书郎》

【唐】白居易

养无晨昏膳,隐无伏腊资。

遂求及亲禄,僶俛来京师。

薄俸未及亲,别家已经时。

冬积温席恋,春违采兰期。

夏至一阴生,稍稍夕漏迟。

块然抱愁者,夜长独先知。

悠悠乡关路,梦去身不随。

坐惜时节变,蝉鸣槐花枝。


《竹枝词》

【唐】刘禹锡

杨柳青青江水平,

闻郎江上唱歌声。

东边日出西边雨,

道是无晴却有晴。

《夏至后得雨》

【宋】苏辙

天惟不穷人,旱甚雨辄至。

麦乾春泽匝,禾槁夏雷坠。

一年失二雨,廪实真不继。

我穷本人穷,得饱天所畀。

夺禄十五年,有田颍川涘。

躬耕力不足,分获中自愧。

余功治室庐,弃积沾狗彘。

久养无用身,未识彼天意。

夏至,

炎炎夏日味渐浓。

愿甜蜜多汁的西瓜,

滋润你忙碌而无暇顾及的双唇。

愿傍晚的一缕清风,

吹落你额头的汗珠与忧愁。


夏至,

一个天气多变,

充满无限可能的时节,

适合所有美好的相遇相知。

夏至的来临,

也意味着一年即将过半。

愿你辛苦的半年有回报,

愿你有所改变但仍保持初心。

更愿你快乐轻松,清凉一夏。


夏至已至,请君清心。

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图文来源:网络

编辑:校园广播电台

审核:王恒

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