【节气话题】 夏至馄饨还是面?

临沂嘉华旅游2019-11-16 12:43:30


一年当中,白昼最长的一天就是二十四节气的夏至节气。这一天的到来,意味着炎热的夏季真正的开始了。2018年夏至的时间是6月21日(星期四)。


“冬至饺子夏至面”……瞎说,明明是“夏至馄饨”!

夏至面!夏至馄饨!夏至面!夏至馄饨……

夏至面


夏至馄饨

夏至的习俗到底该吃什么?馄饨还是面?

大家也别争了,中国地广物博嘛,民俗不统一也是正常。

吃面还是吃馄饨,也只是地域问题。


夏至吃面派


“吃了夏至面,一天短一线”,夏至习俗中,吃面的地儿可真不少:


北京

老北京的习俗里,自然少不了一碗炸酱面。劲道的面出锅后,淋上泛着油光,色泽红亮或黑亮的炸酱,配上红色的胡萝卜丝,和翠绿的黄瓜丝,隔着屏幕都能味道香味儿!

在北京的朋友,小仙求打包正宗老北京炸酱面~


山东

山东人在夏至这天吃面,要特别加个步骤:将煮熟的面条过凉水,俗称过水面。

切,不就是吃个凉面嘛~


南方

南方面条的种类就多了去了,什么阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面……你要是喜欢,也可以去四川吃吃担担面,一切凭你喜欢。老祖宗的夏至习俗可没规定一定吃哪种面


海外风俗

英国巨石阵前迎夏至

英国的巨石阵,地处距离英国首都伦敦大约130公里的索尔兹伯里地区,是英国最著名的史前文明和文化遗迹,其时间最早可以追溯到约公元前3050年。这个巨石阵,高达6米,主体是由几根巨大的石柱排列成的几个同心圆,其整体部分大约是由几十块巨大的石头形成的一个外围直径大约有90多米的圆环形土岗和深沟。至今考古学家们仍不能确定最初建造此“巨石阵”的目的。但神奇的是在每年夏至这一天,太阳升起的位置恰恰与一块名叫“黑尔”(heel)的大石头排列在一条直线上。因此,每一年的夏至这一天,世界各地的人们会从四面八方赶来,聚集在巨石阵的周围等待着日出,以此来庆祝夏至的到来。

 

厄瓜多尔舞蹈迎夏至

夏至是世界性的节日,很多国家都有不同的节日习俗。如厄瓜多尔的习俗是,当地人从夏至午夜开始,连续跳舞欢庆十五天,以此来庆祝夏至







夏至面
吃过夏至面,一天短一线

夏至为啥要吃面?


1、  因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。

2、  如果你吃的是热面,那就连汤了喝了吧,发发汗,带走你体内的潮气和暑气。还据说有“辟恶”之意,能驱除邪恶,也不知道是不是真的?

但万一真有此效呢?小仙要喝面汤去~

3、面嘛,长长的,取“长寿”之意,自然就是健康、长寿的祈盼咯!


夏至吃馄饨派


虽然夏至吃馄饨的习俗传得挺广,但真正流传这习俗的地儿也没几个。


无锡

夏至人家都吃面,无锡人却傲娇得很——我就不吃面,我吃馄饨。他们早晨喝麦粥、中午吃馄饨,取混沌和合之意。

哦,他们为此还特牛逼的创造了一句谚语:夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。


广东

广东人夏至的习俗是不是都吃馄饨,这个我还这不敢保证。只是我曾经孤身一人在广东的某个城市呆过三年,一位亲戚的亲戚阿姨,每年夏至都会叫我去她家吃馄饨(也叫云吞)。所以,我就自动将广东也归位“夏至馄饨派”了。

有没有广东的朋友?你们来验证一下呗~


夏至馄饨
夏至馄饨冬至团


夏至为啥要吃馄饨?

1、  使人聪明。

这还要说,“馄饨”谐音 “浑沌”,老祖宗们其意,无非就是想打破浑沌,开辟新天地。这不就变成吃了馄饨可得聪明嘛!


2、  游泳不怕水。

煮馄饨要经过“三滚三冷”,最终都会浮上来。而夏天又是游泳的好时节,要是像馄饨一样能浮在水上,就可以尽情的畅游,而不被水淹了。

虽然这理由有点瞎,但也取个好兆头嘛~


3、  免“疰夏”。

你肯定要问,“疰夏”是啥?它就是一种夏季常见时令病,长期发热、四肢无力、食欲不振、口渴尿频、消瘦烦躁……话说,我能只要“消瘦”吗?

夏至,天气乍热,本就容易胃口不佳,而疰夏病人整天吃些粥、杂粮等半流质食物,肯定会营养不良。

这时候,馄饨就踏着七彩祥云而来了,它既有面粉,又有鲜肉、蔬菜,很适合给这类人调节口味。


夏至无论吃面,还是吃馄饨,都有它的好处。你要是乐意,早上吃面,晚上吃馄饨都行,不吃油炸,减肥!!!或是干脆来一碗云吞面,面和馄饨的面子都给了!

不说了,不然我就真的只有汤喝了,拜~