【瓷七推荐】之京味美食店铺和特色小吃(七)

大胃王瓷七2018-12-05 12:20:07


日上三甘



简介:店里绿植很多,光线明亮,会让人感到放松跟舒心。菜品属于创意融合菜系,有各种各样的西北面食。建议提前半小时去,排队火爆,不过接受外送。

推荐菜:

豆角丝炒肉转百刀



青翠欲滴的豆角搭配粉嫩细长的肉丝,色香味俱全,保准你垂涎欲滴。


茄辣西拌拉条子



绵软糯糯的茄子,搭上各色调料会和肉,有种平民变贵族的赶脚,再加点店家秘制的天水的辣椒油,淋点醋,尝试上一口,浓浓的西北特色味,能真切感受到店家的用心,家在西北的宝宝赶紧来感受一把家乡味吧。


红烧肉



选料新鲜,味道大赞,超级软嫩入口即化,让人一口满足,简直美滋滋,难怪大胃瓷七食指大动。


甘肃面



面条劲道有劲,Q爽弹牙,仿佛置身浓浓的西北风情。



价位:人均80左右

地址:工人体育场北路三里屯SOHO一号商场5


特色京味小吃


老北京炸酱面



其实谈起京味小吃,老北京炸酱面绝对不得不提。像武汉的热干面,四川的凉面、天津的狗不理包子、云南的过桥米线、陕西的羊肉泡馍……说到北京,最有名的就要数老北京炸酱面了。劲道美味,那个滋味美得不要不要的,相信心灵手巧的大家肯定一学就会。

制作步骤:

第一步:准备食材。一份手擀面,五花肉,大酱,甜面酱,黄豆,黄瓜,心里美,豆芽

第二步:炸酱,将五花肉切成小丁

第三步:热油,放入八角炸出香味,倒入肉丁煸炒至有香味

第四步:倒入大酱和甜面酱,小火慢熬至紫红色,即成炸酱

第五步:准备菜码,黄豆浸泡后煮熟,豆芽焯水,黄瓜和心里美分别切成丝

第六步:将面条煮至八成熟,控干水分

第七步:面条装碗,放入菜码和炸酱即可

注意事项:

1.炸酱选稍肥一点的五花肉,油多香。

2.炸酱时要用小火,不断用锅铲搅动,以防粘锅。

3.如果选用干酱,要加水小火慢熬。

4.菜码可随自己喜欢任意搭配。

5.炸酱还可以蘸菜吃。

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