红烧肉里放点这个,喷香入味,好吃得不得了!

万州味道2018-06-08 15:55:23


“万州味道”,万州最棒的美食微信

如何用普通食材做出让人幸福感十足的料理?

只要善于发现,就能得到意想不到的美味!

下面送上12个来自资深吃货的独家秘笈

希望你每天都能吃饱吃好~


 1、红烧肉的秘密武器 


烧肉的时候加一点新鲜橙汁进去,不是鲜橙多哦,不仅能去除腥气,还能增香,口感也富有层次。


 2、打卤面更香的秘密 


小西红柿,也就是圣女果会比大西红柿更酸甜,用开水烫掉果皮,和鸡蛋一起做个番茄炒蛋,浇在清汤面上就OK。

 3、蒸香肠不油腻 


秘密武器就是芹菜。把香肠和芹菜一起蒸,芹菜杆上的丰富纤维会吸掉多余的油脂。香肠口感不会差,还多了分健康,借着香肠的香味和油脂蒸出来的芹菜也很美味哦~

 4、煎出漂亮的三文鱼 


只需要在下锅之前冷冻一下,软软的鱼肉就可以定型咯。悄悄告诉你,高级餐厅里也是这么一个做法。

 5、最好看的洋葱咖喱 


你知道洋葱和咖喱是绝配,但你知道怎样让咖喱里既有洋葱来增香,又不会和洋葱一起糊成疙瘩汤吗?小秘密就是把洋葱汁挤出来滴在咖喱里,取代整块的洋葱。

 6、我下面给你吃吧,加蛋 


煮面给爱人吃是多么美好的一件事,加个鸡蛋就连方便面都跟着有营养了。面里卧个鸡蛋,更漂亮的秘诀就在于鸡蛋下锅先稍微煎一下,就不会煮散啦。

 7、不加油的蛋,健康 


烧一锅水,放入一勺白醋,在水还没开但是开始冒泡的时候,用筷子搅出一个漩涡,中心打入一个鸡蛋,关小火,让鸡蛋在漩涡中慢慢凝固即可。(看起来是不是很好玩的样子)

 8、自制香浓奶茶,太好喝啦 


锅中放入细碎的红茶,倒入开水没过红茶后再一次充分煮开,然后倒入牛奶,再煮开就是浓郁的奶茶。纯天然无添加,妈妈再也不用担心你在外面喝塑料啦~

 9、芹菜汁好喝的秘密 


全世界都知道高纤维的芹菜能促进肠道蠕动,排毒美容还减肥。关键干吃芹菜的味道确实不好呀。秘诀就是榨汁的时候,加葡萄!没错,芹菜和葡萄榨汁是绝配!超好喝!

 10、营养简单的香肠拌饭 


有时候赶时间,来不及做饭,又想吃好一点?蒸米饭的时候,上面放两根切碎的腊肠,这段时间里动动手随便炒个青菜吧(最好用蚝油哦)。饭好了打开锅盖把菜连菜带汤倒下去,拌一拌就是颜色好看香喷喷的香肠菜饭了。

 11、微波炉蒸蛋 


蛋打散,撒点虾皮和料酒,用微波炉转一下,高火,每一分钟拿出来看一下,直到凝固。吃的时候放一勺老干妈,或者其它肉酱。

 12、炸酱面的炸酱这样做最香 


五花肉肥瘦分开切丁,先煸炒肥肉,出油后再与瘦肉一起煸炒,这样出锅的炸酱里,肥肉不腻,瘦肉不柴,拌面简直人间美味!

这么多技巧

一定让你的厨艺飞升上神!!


(整合网络:版权归原创者所有)

本期编辑:王泺



万州区唯一官方美食文化平台

汇聚万州吃喝玩乐信息


【投稿与合作】

扫码添加味道哥

微信:sloon001

QQ:2656593921

业务合作:13388949981(胡金峰)

美味交流:17784207185(席   程)


主办方:三峡都市报社

指导单位:万州区商务局 万州区食药监局