万州人在重庆 不得不吃的5家火锅!

万州小城2019-04-01 08:26:08

你的美就像一把利刃,深深的刺穿了我的心!——谢小萌

十年前,一部《疯狂的石头》,几个类似谢小萌小人物的故事,让人们从天上、地下、轻轨里、缆车上,甚至下水道井盖中,多个角度认识了不一样的重庆。

重庆

8D城市面貌,无敌3D夜景,遍地美食,热情豪爽的重庆仔儿,歪爽鲜辣的重庆妹儿都让人流连忘返,无法自拔。

习惯了格格的滚烫、也有凉面加入芥末的刺激的万州伢子,当然也要学会通过汇集“麻辣鲜香”多种味道的火锅,去融入这座城市。

更爱上了这里的火热,包容,浪漫,悠闲,宜居。这座城市就像海一样包罗万象,融汇万千。


若用一种美食来形容这座城市,必然是“火锅”

火锅,包容,火辣,有劲,凝聚人群,汇聚欢声笑语

它代表着这座城市的一个符号,一种标签,一张名片

承载着重庆人的文化,重庆人的个性,重庆人的品质


作为一个吃着炸酱面长大的万州人

今天要为你推荐一下重庆主城卡卡角角那些让你拍手叫绝的好火锅 


二火锅-“锅香不怕巷子深

对,就是“二”,推荐吃微辣,否则要“冒火”。

这家店,之前是很少人知道的,如今排队2小时都无法阻止吃货们的决心。


推荐特色菜品:

火锅底料属于最正宗老火锅配方

厚实的牛油,底料麻辣浓厚,香气扑鼻,味道绝对巴适!

酥肉和别地方不同,融合了面包糠和蒜蓉的香味,独具一格。

最具特色的是醪糟汤圆

在滚烫的汤圆上面浇上红糖冰沙,降低温度,即可入口品尝。

解除火锅油腻,辛辣,夏天来一碗好不爽快!


邓莽子老火锅-老街老店老品牌

一家经营多年的老品牌,位于解放碑花市旁。

与高楼林立,灯火通明的解放碑不同的是,老旧的店面,更显老重庆的味道。

还未进店,在马路边便可听见,熟悉而喧闹的划拳声。

排队,已经是一种习惯,所以你不必纠结!

处于花市的包围中,夜景下的老街更有一种文艺气息。

新鲜饱满的毛肚,肥肠,麻辣牛肉。

厚重的麻辣口感,入口即让味蕾翻腾。

一口冰爽“老山城”,这才是该有的重庆味。


黄姐老火锅-像吃坝坝席一样的老火锅

这完全不像是吃火锅的馆子,它就是个露天坝。

对于吃货来说,“光巴斗”,人挤人,满头大汗的酣畅淋漓感,才是重点。

比起高大上,装潢豪华的店铺来说,这里完全跟装潢两个字无关。

更像是农村的坝坝席,却也更添加了几分亲切和热闹!

更别跟我扯啥子精美的摆盘,洋盘的餐具。

黄姐会用火锅的实力证明,你来对了,这就是上央视那家火锅店。 


擂神老火锅-创造加盟传奇的老火锅

对比上面几家,这家火锅就应该算是精致不少了。

无论就餐环境,菜品样式,摆盘的器皿,都是有自己的讲究。


擂神火锅有自己对火锅的理解,也形成了自己的品牌文化。

目前分店已经遍布重庆主城各地。

擂神火锅口感纯正,鲜香的红辣椒与精心熬制的汤料融为一体

不仅在味觉嗅觉上满足食客的需求,在视觉上也是在重庆老火锅中独树一帜,让人看了就有食欲,吃过后更是赞赏有加。


歪馆-文艺范十足的情怀老火锅

就是电影-《火锅英雄》里面的那家防空洞火锅。

说起防空洞,肯定是老重庆人的一代记忆,也是重庆的一个印记。

重庆的防空洞火锅有很多,一般都叫洞子火锅,基本就是这样由来的。

歪馆,在电影没取景之前就比较火了。

为什么取名歪馆,歪馆有句很文艺解释“歪者,一心求正”。

歪馆,不仅是火锅本身的味觉吸引,更有一种老山城文艺范。

慕名前来的吃货们,对这里都有一种情愫。

三五成群,一桌而围。

眉飞色舞的谈笑,不养金鱼的痛饮,来这里就对了!

火锅承载了重庆这座城和人的故事,也凝聚了无限人的精神和智慧。

有故事,有酒,有情怀的人生,不可或缺这道美食!

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