(﹙WiFi 私享汇﹚)2015年乌鲁木齐必吃美食(上)

新疆924民生广播2018-04-15 11:57:27



早上从葱花饼、奶茶、油条,或者薄皮包子开始...

中午一盘子滚辣皮子拌面、碎肉抓饭,或者丸子汤...

入夜我们一起喝着大乌苏、卡瓦斯,认识的不认识的,谝谝传子,喧喧荒,吃不饱再来一碗汤揪片子...

今明两天,给你说说乌鲁木齐30道必吃的美食。


必吃美食之一
薄皮包子

薄皮包子色白油亮,皮薄如纸,晶莹剔透,几乎透过包子皮就可以看到里面的馅,肉嫩油丰,热腾腾的咬一口,好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中,无法忘怀。



推荐:穆赫森美食馆

地址:沙依巴克区西山派出所旁(清真寺门口)



必吃美食之二
土火锅

乌鲁木齐的冬天,冷的不要不要的。这个时候你是不是应该吃点暖暖的东西呢,比如说土火锅,喝上烫烫的肉汤,舌尖一直都在回味,再来一个纯牛肉的丸子,整个冬天都暖了起来。



推荐:安博土火锅

地址:沙依巴克区经二路25号/乌鲁木齐市天山区体育馆路235号


推荐:阿里土火锅

地址:水磨沟区犁铧街(水区法院斜对面)


推荐:味之源土火锅

地址:新市区新体巷奥林小区134号



必吃美食之三
炒米粉

咱新疆人口味重,喜欢吃有味道的食物,尤其是辣,米粉就是其中之一。不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃,在你心里,都有一个米粉专属区。在大街小巷,你随便拉住一个妹子,问起米粉,她都能给你如数家珍一般介绍几个米粉馆子。



推荐:贵福林米粉

地址:西虹东路劳动街红绿灯老掌柜斜对面(劳动街店)


推荐:米兜兜

地址:沙依巴克区南昌北路路口


推荐:鸡肉面酱香米粉

地址:五星路建工医院公交车站旁



必吃美食之四
杂烩汤

杂烩汤,以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成,味道比较“汆”,以酸、辣为主,极合我们新疆人的口味。



推荐:马春晖杂烩汤

地址:沙依巴克区红十月小区门口



必吃美食之五
辣子鸡

辣子鸡干而不辣,特别香,鸡肉鲜而不油腻,出锅时的蒜香简直太诱人了,真的不要太好吃,不管是辣子还是鸡肉,都不能放过。



推荐:新派新疆菜

地址:沙依巴克区师大西路159号(昆仑小区右侧 )


推荐:老榆树辣子鸡

地址:水磨沟区新民路美食街旁边



必吃美食之六
海陆空

提到海陆空,“豪放”两个字就出现在脑海里,你绝对想不到这样的美食盛宴在出炉时的样子,所有食材在沸腾的油中翻滚,滋滋的悦耳声,浓郁的香味儿直至心底,在长达半米的特制容器中满是烤的金黄浓香的肉……



推荐:野狼谷

地址:沙区仓房沟长胜大队三队4-95号(地图搜索“野狼谷”就能找到)



必吃美食之七
丸子汤油塔子

丸子汤可是很讲究的,要把牛肉和牛骨头一起熬制很久才能做出如此美味的高汤。里面白的是豆腐,红的是袈裟,绿的是青菜,透亮的粉条,还有羊肉丸子,烩在一起的这碗汤,闻一下就让人开胃,再尝一口,那叫一个美味。用筷子挑起油塔子,再吃上一口小菜,很是解腻。



推荐:牛公馆丸子汤

地址:新市区天津路美食壹号街(天津南路美居向北300米)


推荐:鑫盛华丸子汤(清真)

地址:木材厂交警队乌昌高速辅道南向北100米(汽配城)



必吃美食之八
椒麻鸡

椒麻鸡其实是回族的一道名吃,昌吉的椒麻鸡最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻鸡,都有不同的味道。如今乌鲁木齐的大街小巷到处是椒麻鸡的店面,在乌鲁木齐的大小夜市里,椒麻鸡是必不可少的美食。



推荐:源味椒麻鸡

地址:碱泉街日光小区门面


推荐:寒梅椒麻鸡

地址:建中路中段(南门新华书店东侧巷内)



必吃美食之九
羊肉酸汤馄饨

新疆的馄饨未必金贵,却吃得安稳、吃着舒坦,那醇厚的酸香味儿浸到骨子里,让人心里暖和...西红柿的酸爽配上骨头汤的鲜香,香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中,再撒上一撮小葱,汤红肉香葱绿,这就是地道的新疆风味馄饨。



推荐:羊肉酸汤馄饨

地址:天山区人民电影院城6酒吧旁


推荐:尕娘味道

地址:河北东路999号阳光大饭店一楼(二工体育馆对面)



必吃美食之十
黄面烤肉

新疆人的夏天是黄面烤肉的味道。黄面、凉皮或对半,皆喜食烤肉,俗称“凉面卡瓦普”,卡瓦普是维吾尔语“烤肉”的意思。新疆人的黄面烤肉是最佳搭档。就让我带着你,你带着钱,新市区也好,天山区也罢,黄面,好吃不贵;烤肉,瘦中有肥,让我们来一次说吃就吃的决心。



推荐:燕燕黄面

地址:新市区天津路美食壹号街(天津南路美居向北300米)


推荐:老牌黄面烤肉

地址:于田街155号


推荐:马桂莲姐妹凉皮

地址:红山揽秀园西街丁字路口处



必吃美食之十一
曲曲

曲曲是深受维吾尔族喜爱的传统风味小吃。它跟汉族所说的馄饨相仿,其形状像饺子,但做法又像馄饨,所以其味道综合了两者的优势。



推荐:曲曲馆

地址:黄河路和于田街的交叉口


推荐:西帕尔清餐

地址:新市区北京南路22号新发大厦配楼1楼



必吃美食之十二
抓饭

在新疆这片广袤的土地上,南来北往的人群对抓饭的感情,可谓是热烈而且真挚。无论是家常便饭、过节聚会、亦或是大街小巷里各色的抓饭餐厅店面,都将新疆人对抓饭的热情表现的淋漓尽致。新疆最好的抓饭,米粒应该是松散的,胡萝卜是金黄的,羊肉是带骨头的,香气是可以醉倒人的。



推荐:17号抓饭王(和田街总店)

地址:和田街268号


推荐:胡杨抓饭

地址:红山揽秀园西街(百面传祺旁)


推荐:克拉玛依田园抓饭

地址:二工体育馆对面的巷子里



必吃美食之十三
米肠子面肺子

从小在新疆长大的娃娃有几个不爱面肺子米肠子的呢?小时候在集市上,总会碰见维吾尔族老乡在大街上推着车车子卖面肺子和米肠子,面肺子蘸上醋辣子,爽口的很!



推荐:伊犁阿舍面肺子

地址:友好大酒店旁边的巷子里


推荐:迪丽拜尔面肺子羊蹄专卖店

地址:领馆巷插进去的一个名叫河坝巷的道子里


推荐:寒梅面肺子

地址:南门新华书店旁边的巷子里



必吃美食之十四
汤揪片

汤饭是新疆人的家常饭,俗称“揪片子”、“汤揪片”等。新疆汤饭在传统的制作中往往要在汤料中放许多不同的蔬菜,最常见的是胡萝卜、土豆、青菜、西红柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉汤等。特别是羊肉的,熬制一大锅羊肉汤,用来做各种不同蔬菜的汤饭,这种做法为新疆人的最爱!



推荐:浩德汤饭

地址:友好酒店后面


推荐:郭旺大碗羊肉汤揪片子

地址:吐鲁番路北巷(七一酱园综合购物中心后卖面



必吃美食之十五
肉夹馍

它是一个困扰众生多年的名词,为了它各界争论声从未停止过,它就是“肉夹馍”,明明是馍馍夹着肉,为什么要反着说?管他是啥,哪里能吃到美味的肉夹馍才最应该较真,吃完再去思考人生吧!



推荐:原味肉夹馍

地址:西北路(马木提烤包子旁)


推荐:三三子肉夹馍凉皮哨子面

地址:南湖家乐福巷子里


推荐:兰香肉夹馍

地址:医学院旁

(来源:cb8801111 感谢倪慧萌、杜宇 版权属于原作者)