在太原,来一碗老字号建新园过桥米线,可以假装在昆明!5折尝鲜

太原人2021-04-06 13:15:15

去过云南昆明,都听说过这家老字号

某天小编路过食品街一看“建新园”三个字

哇塞!这是来太原啦?一打听货真价实!
哥在昆明吃过,一直对它念念不忘~

建新园于1906年建立,原名三合春。1956年公私合营成立后更名为建新园,以后一直沿用此名,在同行业中享有很高的知名度,是至今云南经营过桥米线市场上最正宗的一家,其独特的风味,吸引着中外众多食客,被誉为宝善街“第一金字店”。

太原食品街这家“建新园”过桥米线,确实是目前云南省外、全国范围内仅太原唯一一家加盟店
(本文所有图片小编亲自实拍,没有任何特效)



太原人民也是有口福能享受到最正宗的云南过桥米线啦~~就跟前些日推荐的豆花一样,除原产地仅太原才有。



所有米线汤料是用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的。状元过桥米线里含有:生鱼片、诺邓火腿片、生里脊肉片、肘花片、杏鲍菇片、笋片、鹌鹑蛋、熟里脊片等,切得薄薄的一层铺在盘子上,透过薄片甚至看见盘子的纹路。

插播视频。
看看正确的过桥米线的制作和吃法

吃的时候先下肉类,再下菜蔬,最后下米线,将菜蔬米线从一个个碟里挑到汤碗里称之为过桥。浓香热乎的高汤,配上刚刚烫熟的荤素菜品和米线,加上浓郁的白胡椒为调味,心里就只有一个字:鲜!



看看大碗小蝶,跟我在昆明吃的一模一样。
下面是过桥米线套系里包含的单独的汤和小菜

原料食材都是总店发来太原,唯一不同的就是水质不同,这是跨区无法改变的,其他都一样。除了过桥米线,还有单碗米线,价格更经济实惠10块钱左右。


这是单点的凉菜,这个酱牛肉不错。

主食类有云南特色玫瑰饼,甜口,女孩子应该喜欢吃

为了适应山西人的口味调剂,还新增了符合我们的烧麦,个大馅足


食品街是为它准备的


位于食品街的建新园,与食品街古色古香的整体环境非常搭。就好像食品街在等这位“百年大咖,百年老字号!”到来一样,显得更相得益彰!



建新园地址


迎泽区食品街北段(靠近眼科医院)

电话:18734120358
人均:11-35元




有一份尝鲜福利送给你,要不?

只要是“太原人”平台粉丝
到店出示此微信

配文字如:在太原,也能假装在昆明!

享5折福利


8月12日-8月22日(十天)

状元过桥米线:5折原价38元限每桌一套)

单碗三鲜米线:5折原价11元,不限制)
(其他米线\酒水饮料\小菜\主食不参加活动)



跟着“腮帮”吃遍太原

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