土耳其烤肉培训 小吃培训 邯郸孙大妈小吃培训学校

孙大妈餐饮服务中心2018-01-12 21:39:35


土耳其烤肉起源于土耳其首都安卡拉所在的地区。土耳其烤肉的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌,再抹上油,最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来,做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后,厨师就把这一侧转过来,用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干,烤时火候很重要。
 要学习土耳其烤肉的做法,来邯郸孙大妈小吃培训学校,教你土耳其烤肉配方。
【土耳其烤肉种类】
烤肉夹馍:热气腾腾的面饼,把散发着浓浓香气的烧肉,爽口的生菜,脆香的豆芽紧紧地包裹其中,让你来不及等待,张大嘴巴“啊呜”一口咬下去,一股香气在口中喷溢出来,那才叫一个香呢!
烤肉拌饭:外脆里嫩的烧肉,爽口的生菜和洋葱丝,加上鲜嫩的调味料,味道当然不错,满满地一盒盖上香喷喷的米饭,让你可以美美地享受一回了!
孙大妈投资建议:
一、邯郸孙大妈土耳其烤肉即可在饭店、商场和固定店面内经营,也可走向接头在繁华闹市、商业区、学校、夜市、车站码头、游乐场所、住宅小区等区域实现无店铺流动经营。
二、土耳其烤肉夹馍利润分析
1斤白面出8个左右烧饼,1斤白面不到2块钱,1个烧饼2毛钱左右成本,1斤肉可以夹15个左右烧饼,,1斤肉7块多钱,1个烧饼夹肉的成本在5-6毛钱左右。烤肉夹馍总成本在0.8-1元。市场烤肉夹馍价位在3.5-5元。
三、土耳其拌饭利润分析
1斤肉可以出13盒盖饭左右,1斤肉7块多钱,1盒盖饭肉的成本在0.5-0.6毛。加上米饭,加上配菜,成本在2元以下。市场烤肉盖饭价位在8-10元。
【土耳其烤肉培训内容】
1)、烤肉原料的选材;
2)、烤肉的香料配方及酱料腌制;
3)、烤肉制作过程和技巧;
4)、烤肉调味技术要领。
【孙大妈土耳其烤肉培训时间】
一般2-3天就可以熟练掌握,不限制学习时间,包教包会,学会为止。老师一对一教学,学员亲手操作。
【邯郸孙大妈小吃培训优势】
1、专业教学团队,认真负责;
2、专职客服团队,细心体贴;
3、学前、学中、学后跟踪服务;
4、亲手操作,包教包会;
5、材料免费,住宿免费。
邯郸孙大妈土耳其烤肉培训过程图片及视频:







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