活久见!这里除了韩国人疯狂点赞的韩式炸酱面,还有一人食麻辣香锅思密达

吃货小分队2018-10-14 09:50:47

话说前两天拉面君看RM看到饥饿难耐..就想吃一碗“巴西打”的韩国炸酱面

于是就在微博上发布炸酱面召集令


我们的粉丝@Lovelyse瞿珍儿推荐了一家叫做北京饭店的餐厅好像还不错~ 小编赶紧趁午餐时间去微(da)服(chi)私(da)访(he)了一下


谁知道,竟然在北京饭店发现了

韩国炸酱面的身世大秘密!


今天就在这里跟大家考(xia)究(che)一下韩国炸酱面的历史思密达~


我以前一直纳闷这个韩式炸酱面是啥时候被韩国人拿来当民族美食的,这原来不是咱中国的东东吗?而且韩语里的发音(jjajangmyeon)简直就跟炸酱面一毛一样嘛..


结果一问北京饭店的老板,这才了解韩式炸酱面的历史“源远流长”,都有60年了

老板是韩国华侨,几十年前随父母从山东移民到了韩国,在那里打下了根基。

老板的父母本想试试韩国人对中餐的印象如何,没想到一发不可收拾,尤其是炸酱面在韩国大受好评,于是就慢慢把手艺传到了老板的手里,到现在已经有几十余载


到家以后,小编考(ren)证(rou)了一下,发现

这竟然就是韩式炸酱面的发家史啊!


韩国炸酱面就是在50年代前后从山东炸酱面改良而来,和老板去韩国的时间差不多!

- 百度百科
“日销量达800万碗的韩国“国民饮食”韩式炸酱面起源于中国山东地区的特色小吃“炸酱面”。在依靠美国援助的面粉糊口的20世纪50年代,华侨们将原来只属于他们自己的炸酱面改良成韩式炸酱面,丰富了韩国人的餐桌。”


老板说,在韩国大受欢迎之后,他一直思考着怎么能把这种家乡的味道带到美国,抚慰想吃家乡菜的韩国人,所以来美国以后,就在洛杉矶开了一家店。


可以说,传统韩式炸酱面认准他们家准没错啦!除了韩式炸酱面,老板还推出了小火锅、一人食麻辣香锅等听着就流口水的料理..


哦对了,悄悄告诉你们,文末有很大的福利哦 


炸酱面

相较于吃到的其他炸酱面,这家炸酱面的味道比较甜 - 混合了炸酱、猪肉丁、番瓜丁和萝卜丁的黑酱组合(做法和中国炸酱面还是稍有区别的),还配上了劲道的手工切面!现在老板推出特价,只要$5.99一份!


山东烧鸡

除了面之外,老板也大力推荐他们的凉菜-山东烧鸡。从德州(不是美国那个)扒鸡改良而来,由老板先行烤制过,混入了韩式的酱料,感觉酸酸甜甜的


锅包肉

东北名菜锅包肉在老板这儿也得到了一些改良,老板说与其直接把酱汁倒在肉上,他单独准备了一碗酱汁,这样人们想倒着吃或者沾着吃都可以。酱汁也在很大程度上受到了韩式料理的影响,酸甜口的酱汁里调和了多种蔬菜,吃的就是不一样的味道!


八宝菜

最后的八宝菜可谓海鲜大杂烩-老板放了海参、海蜇头、虾、墨鱼片、青口,烩在一个大盘子里,配上多种时蔬,感觉海洋的气息铺面而来了呢~



小火锅

除了韩式中餐之外,老板也随着年轻人的口味推出了小火锅- 你没看错,妈妈再也不担心我在沸点排不上队啦!这里的小火锅种类选择也不少,麻辣、海鲜、味增、番茄牛肉、沙茶,味道也很不错! 


一人食麻辣香锅

除了火锅之外老板还提供一人食麻辣香锅,真的很会抓住年轻人的胃口呢~


福利来啦!


结账的时候记得出示小分队的文章

可以拿到第二个小火锅半价的优惠哦!

(具体规则问老板,轻而易举


Le Pot & Noodle 北京饭店

地址:3646 S Nogales St Ste B, West Covina, CA 91792 | 626-839-7568

营业时间:

周一至周五:11:30am-3:00pm,4:00pm-9:30pm

周二休息

周六周日:11:30am-9:30pm


撰文 | 拉面君

编辑 | 爱食李