重大消息!保鲜50天的米线明年5月上市,全国各地都能尝到正宗云南味道

春城晚报我挨你说2018-02-18 18:24:40

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说起云南的米线

 

大家都不陌生

 


云南人将米线的吃法也发挥到了极致,凉、烫、卤、炒皆有,最出名的莫过于过桥米线




过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

 

过桥米线已有一百多年的历史。关于它的起源众说纷纭,米线作为云南人日常生活中的重要食物,不仅仅受到当地人的喜爱,更受到很多省外朋友的青睐!


让人犯难的是

 

过桥米线保质期有限


长距离运输难以保持米线原有的口感

 

这可咋整!



要品尝云南过桥米线


可能要行程数千公里从省外来到云南

 

才能吃上一碗热乎乎的米线



但是

 

小编告诉您一个重大消息

 

重大消息

 

自2018年起


外省消费者在家里就能吃到云南鲜米线!!

 

没错,不用千里出行来云南,就可以吃到原汁原味的云南过桥米线!

12月27日,云南两家知名米制品企业对外宣布正式并购,通过强强联手整合资源后,将在2018年5月份推出保鲜期可达50天的即食型鲜米线。

 

届时,来自全国各地的消费者在家里就都能品尝到来自七彩云南的过桥米线、豆花米线等鲜米线


   

老牌米线企业云南米厂心食品有限公司董事长杨勇介绍,本次合作的云南三友食品有限公司也是一家经营米制品的企业,在经过3年的磨合后,双方决定在今日举行签约并购仪式。通过资源的整合后,下一步将成立云南米老庄丝源食品有限公司,正处于筹备上市阶段。


因云南米线在全国市场上并没有形成优势,所以我们才要打造具有影响力的品牌。”杨勇坦言,此前,米线的保质期成为了制约云南“米线”生产企业发展的一个重要瓶颈,保质期短也导致了云南鲜米线销售半径过短。

 

目前,云南三友食品有限公司已经获得了国家颁发相关专利技术,鲜米线的保质期首次突破了50天。延长保质期后,云南的鲜米线就能走出云南面向全国,面向世界供应云南鲜米线。


两家传统米线企业并购后,新的公司将发挥原先两家公司在产品销售、市场推广、品牌影响力和生产加工、技术研发创新等方面的优势,力争打造云南米线在全国乃至全世界的知名度。

当然

 

除了原汁原味

 

米线的营养价值也会更高

 

产品生产和研发基地将继续使用三友食品公司在玉溪易门的基地,使用当地含有锶的矿泉水,让米线更加有营养。


原汁原味的过桥米线,加上更加丰富的营养,还有多种口味多种类型的过桥米线推出



2018年5月将推出的即食型鲜米线,其中包含鲜米线和料包,食用起来和方便面一样快捷,经过专利技术的处理,口感保留了鲜米线的原味,保鲜期可到50天。


让我们一起期待这款米线的推出吧!


全国的朋友都能尝到我们正宗的云南味道!



end


我挨你说整合  


春城晚报记者 熊波 实习生 王莉 周彦君 文图

 

责任编辑:吴亚


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