春城老百家米线的诞生史!!!

春城老百家米线2018-03-05 16:45:47



说到米线,

我想大家都会问到,

米线是什么做的,怎么做的,

为什么会让那么多人爱上它,

它的诱惑究竟又在何处那。

说到这个话题,小编想把我们老百家的米线和大家分享一下,介绍一下我们春城老百家的米线是什么做的?春城老百家的米线是怎么做的?米线为什么如此有劲道好吃?

下面就在这回答你们想了解的问题


1

原材料及成分

春城老百家米线是由南方优质的稻米加工,生产所需的原材料很简单,只有精选的优质稻米、淀粉和饮用水。

2

做法及加工

大米运到春城老百家米线厂后,经过洗米——浸泡——沥水——磨粉——和面(加水增加米粉的湿度)——挤压成型——老化等一系列工序后就形成了我们看到的米线,整个生产过程不添加任何添加剂。

3

劲道又好吃的原因

大米加工成米线后之所以这么筋道,这么富有弹性,原来是在大米中淀粉含量占其干重的85%以上,其中直链淀粉和支链淀粉的含量的配比尤为重要,这个配比是通过添加少量的玉米淀粉进行调配的。春城老百家的米线不含添加剂的,也是最正宗的云南过桥米线。

精彩内容

亲,如果你已经是我们老百家的粉丝了,

那么你一定会发现,

我们的米线有什么不同,

合理的搭配和超严苛的安全标准,

都是营养健康的保证。

不过说的再多都不如您亲自品尝,

毕竟味蕾是不会撒谎的……


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