中韩炸酱面大比拼,谁是你的面?

美食生活2018-06-08 09:50:57

说到炸酱面,真是好吃的狠呢,做饭君很喜欢吃老北京炸酱面,而我看到有的友友说喜欢韩式炸酱面~所以呢,今天美食君跟大家分享这两种面的做法,友友们,你爱吃那种面呢?


首先介绍的是友友提议的【韩式炸酱面】~

做法:
1.自己喜欢的菜切成丁,葱花、姜末备用;
2.五花肉切丁,用料酒、盐腌制15分钟备用;
3.锅热油,下肉煸至略发白,加葱花、姜末炒香,下菜,加少许生抽翻炒;
4.将两大勺韩餐面酱加入锅中翻炒,再加入小半碗水,菜立马变黑,大火将酱汁收浓即可;
5.浇在面上,拌匀开吃!


再来就是美食君君喜欢的【新派老北京炸酱面】了~

做法:
1.油微热入五花肉,小火煸出油入八角、姜米炒香;
2.入香菜(如不喜可不放)、干黄酱、甜面酱(吃辣可加豆豉辣酱),少许番茄酱,炒匀;
3.加清水,熬至粘稠,入葱花,一点糖、味精炒匀;
4.煮熟面条,放黄瓜、莴笋、胡萝卜(焯水)、豆腐、圆白菜丝、青豌豆、甜玉米粒,再放酱即可~

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