天啊噜!在开封竟吃到这么正宗的云南米线

吃来吃去2018-09-24 14:17:45

开封有家米线店,排队排到门外面

作为以“为吃货们寻找开封城最好吃的美食”为己任、并自认为“长着最刁的嘴巴、最挑剔的舌头、最敏感的味蕾”的“美食星探”,上周日,在新开业的咱们开封万博时代广场负一楼,一家名为“吃来吃去·真正云南米线”的店子,居然让小编有了恍如置身云南的错觉,并让我失态地现场连喊三声“好吃”!


云南小吃十八怪,铜锅米线整锅卖

铜锅米线(云南当地亦称“小锅米线”)是云南米线最典型的代表,云南当地大街小巷天天吃的多以铜锅米线为主。它是用云南千年传承的特有带柄小红铜锅煮的米线,每个客人来了都是现场单独加汤、加食材和米线现煮的。新鲜、鲜香,真材实料能够眼见为实。

小编现场看到,铜锅鱼丸米线、铜锅酸菜鸡丁米线、铜锅麻辣肥肠米线、铜锅香辣肥牛米线、铜锅麻辣鸡丁米线、铜锅酸菜笋尖鱼丸米线在店内都很畅销。



砂锅米线热腾腾,有菜有肉馋死人

入冬以来,天气渐冷,这家店里的云南砂锅米线也十分受欢迎。鸡丁、肥牛、肥肠、素什锦等丰富的荤菜、素菜选择,麻辣、香辣、酸菜、三鲜四大系列口味,热气腾腾的砂锅米线端上桌,那简直就是要馋死人的节奏啊!



云南阿佤锅巴饭,锅巴金脆菜好香

除了米线之外,对于想吃特色米饭的顾客来说,该店也有不错的选择——云南少数民族阿佤锅巴饭。

“吃来吃去”深入佤族山寨为天下食客探寻最地道的佤族美食,在保留传统“阿佤锅巴饭”精髓的基础上,结合开封饮食偏好及食材结构,口味、食材多样化、营养丰富、锅巴“金黄而不焦,香脆而不硬,油亮而不腻”的“阿佤锅巴饭”必定让你垂涎欲滴!


老板热情手艺高,味道好吃价不高

   现在,这家位于万博时代广场B1-1029的“吃来吃去”俨然已经成了方圆几里的明星小吃店,每天的回头客、慕名而去的尝鲜客、朋友介绍去的口碑客络绎不绝。店老板和店员待人热情,煮米线的手艺尽得云南米线真传,而且产品价格还不高,不用坐飞机去云南,在咱们开封花10多块钱,就能吃到地地道道的真正云南米线!



真正云南好米线,酱料配料云南进

据店主介绍,该店作为云南米线全国连锁知名品牌“吃来吃去”旗下加盟店,每天所用的米线全部来自云南,这些地道的云南米线具有七大特点:

    1、不含食用胶;2、不含添加剂;3、口感嫩滑而有嚼劲;4、吃起来有明显的米香味;5、久泡不“憨”;6、有韧劲,用手拿着甩都不易折断;7、营养好,易消化。


    而为了保证原汁原味不失真,“吃来吃去”遍布全国的连锁店,除了米线是在云南的老字号企业集中采购外,连云南特有的酱料、调味料、酸腌菜等配料都是在云南当地集中采购、统一配送。



“吃来吃去·真正云南米线”开封万博时代广场店

地址:万博时代广场负一楼B1-1029

电话:15039010196


店主微信