【美食】盘点顺德那些绝对不可错过的牛杂店!

悦顺德2019-06-24 23:25:53



如果给顺德的特色街头小吃列个排行榜

相信萝卜牛杂会名列前茅

谁敢说牛杂不是顺德版的麻辣烫呢?




一天的工作学习结束之后

吃上一碗热腾腾的牛杂

真是满满的幸福感有木有!




那么问题来了

顺德吃牛杂哪家强?

小悦特地

搜罗了这些人气爆棚的牛杂店

事不宜迟!

快去尝尝吧!

(排名不分先后哟~)


1

细妹牛杂

排队排到对面街




细妹牛杂下午2点开门,通常6点就关门了。营业时间就几个小时,“搵食要趁早”!




牛杂20-40蚊不等,价格小贵,但绝对值得!浓郁的花椒八角味,还有独特秘制香味,令人一试难忘。


搵食指南


地址:大良街道华盖里直街(清晖园附近)

电话: 13509963197


2

六婶特色炭炉牛杂

顺德人都吃过




这家店采用特色炭炉煮牛杂,牛杂软嫩入味,凉粉爽口弹牙,还有榨菜牛肉蒸肠粉、茶树菇鸡粥、椰果双皮奶……绝对不止牛杂这么简单!人均消费30元,就可以吃得饱饱哒!





搵食指南


地址:大良街道广源路三街十号(近大良居委会)

电话: 13724652482


3

靓 欧 集

酱汁无得弹




店面不大,装修只能用简陋形容,但牛杂的味道已经充斥味蕾了!




里面的食材品种繁多,味道齿颊留香,适合爱顺德民间美食特别爱食牛杂的你!店家自制的各式辣酱味道更是无得弹!


搵食指南


地址: 大良街道新滘东路(信用社旁)


4

百汇牛杂王

清淡中见真章




这里的老板之前是做手推车牛杂的。现在手推车牛杂越来越少,已经很难找到小时候街头巷尾的味道。




这里的牛杂煲第一感觉就是清淡,老板特意做得不重口味。随着水分的蒸发,牛杂煲越吃越有味道。吃完整个煲的感觉就是:爽、嫩、滑。


搵食指南


地址:杏坛街道利来路60号

电话:18575873231


5

和味牛杂

新派吃法




和味牛杂开创传统牛杂炭炉砂锅新食法,让牛杂的真滋味得以完美呈现,干净、新鲜、大件夹抵食。




滚开的汤底金黄清澈,各种花椒、八角等香料,顿时将你的味蕾打开,令人食欲大振!各种牛杂在汤汁中翻滚,萝卜慢慢吸收牛杂的精华,入口清甜多汁,多层次的味道令人回味无穷!


搵食指南


勒流总店:勒流街道大晚沿江南路28号铺(大晚胜利幼儿园往勒流方向100米处大晚石春桥旁)

杏坛分店:杏坛街道雁园文隆村杏龙路3号

龙江分店:龙江街道龙首工业大道富鑫大厦首层(龙江消防中队旁)

容桂分店:容桂街道文明路红星居委会全胜小区16号地块3号铺位(装修中,敬请期待)

北滘分店:北滘街道东兴路26号美的翰城商业街41号铺(装修中,敬请期待)


统一订座电话:4008-126937


6

牛三少

温情的味道




满满一大煲牛杂,汤底清甜不重口味,味道鲜香,牛杂焖得够入味。最重要的是洗得相当干净,一点骚味都没有。用碳炉做底(选用环保自然碳,没有污染),除了有原始的味道,还有一份温情的感觉!加上独门辣椒酱,蒜香味浓郁,牛味更加浓郁!




搵食指南


北滘总店:北滘街道合成西路24号(城区中学附近)

电话:26660468

容桂分店:容桂街道文海西路43号(新麒麟酒家旁边)

电话:26615287

伦教分店:伦教街道鸡洲尚堤园尚景轩新市良路3号(臻记旁)

电话:27732775


7

七姑娘牛杂

秘制牛天梯




在七姑娘这里,能够吃到一样非常特别的美食,那就是“牛天梯”——牛舌的上颚!每只牛牛都只有很少很少一部分,所以非常矜贵!呈波纹状的牛天梯,口感香霖、爽滑、好咬,切得厚些更有口感!




七姑娘从不往牛杂煲里加水,为的就是原汁原汁,汤底的精华不被破坏、不被稀释。所以,吃牛杂的时候,客人一般都会叫:“唔该加汤”。大碗浓汤不断加入,越食越有味,越食越好味!




搵食指南


地址:容桂街道小黄圃建业西路西河公园旁

电话: 0757-23616607、13392246607、13322821535


悦顺德微信小组编辑整理

素材来源:顺德旅游美食