每日一道家常美味素食(简单美味DE老北京炸酱面)

天津纯净纯善商贸有限公司2020-09-15 16:00:45

明日11月28日(周二)

农历十月十一


8---3℃


西北偏北4级



周二限号2.7


每日一道家常美味素食!


今日给各位推荐  

老北京素炸酱面




原料:手擀面、老北京干黄酱、李锦记京式甜面酱、五香豆干丁、黄豆嘴、黄椒、绿豆芽、青豆、青豆、紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、香椿芽、胡萝卜咸菜、姜末、醋


做法:


1、油锅放稍多一点油,


2、油热下五香豆干丁,中火煸炒,然后把豆干丁盛出


3、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀


4、锅内留着煸豆干的油,中火将酱炒一下,这样酱才香。


5、酱出香味了,然后倒入豆干丁、姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和豆干丁水乳交融,大约10分钟,不停的翻炒,如果觉得干了,可加点水。


6、紫甘兰、胡萝卜、黄椒切丝,下锅焯熟,放入盘中


7、黄豆嘴、青豆、绿豆芽下锅焯熟,放入盘中


8、香椿芽、胡萝卜咸菜切末,放入盘中


9、锅中加水,水开下面,放一些盐,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,有咬劲最好吃,面条煮好了,开冷水,冲掉面糊,爽滑好吃。





实体店地址:天津市南开区复康路与艳阳路交口新疆商会大厦87号

食物从来就不只是温饱的工具


更是幸福感的来源^_^


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