侬晓得伐?沪上8家地道的云南过桥米线,人均20也能翻花头

上海吃货2019-06-11 13:22:17


在云南,有种味儿,就叫 “过桥米线“只要二十几块一碗,却是汤汤水水色味兼备,这就让小编带你看看魔都这8家嗲赞过桥米线吧!
1、仙自留过桥米线


一家小巧,精致,装修别具一格的过桥米线店。


布置的挺有特色,比较云南,也很简单舒服。墙上的画也不错,都是些纯手工的活儿。


店名仙自留,本尊君猜想大概就是神仙来到此地都会自己留下来的意思吧。看来店名取得新颖,也很重要哦!


牛蛙过桥米线


招牌牛蛙米线感觉很好吃的样子。牛蛙是现炒的,里面放了大蒜、青椒、黄豆酱等配料,口感基本不辣,真材实料,色香味俱全,性价比超高。


米线口感也是鲜滑鲜滑的,还配有豆腐衣、白木耳、粟米、咸菜,虾干、韭菜、蛋皮、生菜牛肉和午餐肉九小碟配菜,满满诚意!


【美味区域】宜山路455号光启城B1楼56号

【人均】25元


2、雲上云源生态云南菜

  雲上云源生态云南菜


号称有云南驻沪办的支持所以食材很新鲜,很有特色。


布置得暗黑系,加上红色饰品和轻柔的背景音乐,瞬间就在夏夜里凉快了下来。


菜品还算蛮多的,有很多特色,什么舌尖上中国推荐的建水豆腐啦,炸牛奶,三角包,虾的料理,还有最具代表的米线,感觉有点综合了云南菜、越南菜、湖南菜的感觉。


  小锅米线


小锅米线是昆明米线的一大流派,一锅一碗的米线,锅是红铜做的,比碗稍大。


小锅里舀上高汤,待汤煮沸后,加上鲜肉、蔬菜、酸腌菜、酱料和香料,最后再放米线入锅,一碗小锅米线就煮好了。


雲上云源的小锅米线也是堪称鲜美,小锅里舀上高汤配上特色的酸角汁,酸酸甜甜恰到好处。


【美味区域】南京东路233号南京大厦5楼(近河南路)


3、一坐一忘丽江主题餐厅

一坐一忘丽江主题餐厅


开放式的布局,餐厅显得格外明亮,木制的桌椅,周围再点缀一些绿植和傣家装饰,挺小清新的。


白天选择一个靠落地玻璃窗的位置,看看对面的太平湖和绿地,满眼绿意盎然;傍晚来到屋顶花园,随着夜色渐渐降临,依稀感受城市灯光的星星点点。


“一坐一忘”很符合想要慵懒自在度过美好一天的心情。


蒙自过桥米线


上菜的时候就很张扬,放在一个巨大的竹篾上,服务员当场制作。滚烫的汤料里依次倒入鸡胸,里脊,韭菜,青菜,葱,鸡枞菌,榨菜等,最后倒入米线,搅拌均匀就可以吃了。


总体上很清爽,榨菜带点淡淡的辣味,使汤非常鲜,米线入口顺滑。


这么一锅至少能盛六七碗,如果吃不下米线,光喝点汤也很是美味。


【美味区域】湖滨路150号湖滨道购物中心三楼(太平湖公园)

【人均】141元


4、嗲米线

嗲米线


看了疯狂的冰箱才知道,原来是星尚节目主持人杨吕开了这家嗲米线,开店的初衷想必是因为他是云南人,想把家乡的味道带到魔都来与饕客们一同分享吧!


整个“嗲米线”的就餐环境很文艺很清新很特别,墙正中挂的有越狱男主角“温特奥斯。


米勒”还有赫本、梦露、皮特、凯奇,都是些好莱坞巨星!虽说与云南主题浑然不搭,但是要的就是感觉,杨吕style。


状元米线


招牌状元米线的颜值也是略高,犹如环境一般,简易不失情怀。竹编上托着一口汤碗。


分三种汤底,原味、酸汤和麻辣,原味即是鸡汤底,酸汤和麻辣各有特色,味道都还不错。


15样配菜和米线倒入后,将米线与配菜和汤汁充分融合,满满一大碗,很是满足~


【美味区域】淮海西路777号,汇京国际广场B1层


5、一分钟过桥米线

一分钟过桥米线


开在人气超旺的哈灵面馆旁边,却是一点也不肯输了气场。


专卖云南过桥米线的小店,店面不大却是五脏俱全,光是装修也看得出店主是费了一番心思,墙面、灯具、桌椅、抱枕都充满了浓浓的云南特色,墙上的画纸介绍了过桥米线的由来,不仅吃了美食,还读了学问。


【美味区域】浙江中路233号

【人均】25元


6、云之桥过桥米线

  云之桥过桥米线


开在汇成新村十几年的老店,重新装修后店堂亮堂了许多,干净整洁的环境,更能令人食欲大开。


米线也还之前熟悉的味道,品种不变,汤底依旧,米线滑滑鲜鲜的,味道特别好!过了饭点,依旧还会有很多人光顾,说明这家店确实有号召力。


状元过桥米线


状元、探花、榜眼过桥米线都是招牌。


状元米线的吃法也是有所讲究,看这一大堆小碟子,在加上一个搪瓷锅装了一锅汤,汤里还有一个水铺蛋,得先把那些碟子里的菜都放进汤里,再加上米线。


几十盘小菜的米线才二十块,也真是业界良心,难怪号称附近小吃类第一名。


【美味区域】百色路1008号。