老北京炸酱面的家常做法

地标购2019-12-03 08:34:13


老北京炸酱面是北京 的传统家常面食,具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。吃起来清新爽口、久吃不会厌。



老北京炸酱面的做法

材料:猪肉:200g       蔬菜丝:适量

            面条:220g       油:适量

            酱:60g             葱:15g


步骤:

1.准备好材料~

2.猪肉切丁,葱切花~

3.锅热倒油~爆香葱花

4.加入猪肉丁翻炒

5.猪肉丁出油后,放入酱料,炒至酱香后盛出

6.新鲜蔬菜丝灼水灼熟,黄瓜丝葱丝不灼水

7.将面下锅煮熟后捞出

8.码上蔬菜丝和肉,浇酱汁就完成啦


小贴士

蔬菜丝可以根据自己喜爱的种类放

酱汁是甜面酱40g和黄豆酱20g调配而成的,喜欢辣的还可以酱汁放辣椒哦


地标小知识:

北京市地理标志产品有通州大樱桃、通州腐乳、张家湾葡萄,昌平草莓、延庆国光苹果、平谷鲜桃、、北寨红杏等