【宝典推荐】你去过吗?在临沂藏着这样一家正宗的云南过桥米线!

临沂宝典2021-10-11 16:01:49


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云南蒙自

是过桥米线的诞生及发源地

2014年,蒙自过桥米线制作技艺入选

第四批国家级非物质文化遗产名录

关于过桥米线这里还有一个美丽的传说


传说云南蒙自有位美娇娘

给苦读的夫婿送米线,要绕过一座桥

路远米线就凉了,于是她想出一个办法

汤面浇上鸡油锁住温度

夫婿就能吃上热腾腾的米线了

妻子还一边修桥一边给丈夫送饭

后来夫婿考上状元,但妻子却因劳累过度去世

而那座未完成的桥完成后,被取名为官人桥

为纪念这段凄美动人的爱情故事

人们将该米线叫做过桥米线

而在临沂

 就藏着这样一家正宗的云南过桥米线



云南小吃非常多

但是其中最受赞誉的却是一碗过桥米线

当代著名散文家汪曾祺

更是卖了字典也要吃过桥米线

 一碗小小的过桥米线

热情,每次都让你吃的满头大汗

包容,一碗鸡汤里包含了各种食材

不争,每种食材不但没有剥夺其它食材的味道

还让其它食材愈加鲜美

而这一切,体现出的都是一种恰到好处

浓郁的鸡汤打底

搭配时令时蔬

佐以白斩鸡、清爽的小咸菜

带个整个冬天不一样的温润

位于临沂兰山区金五路与临西一路交汇处西北角

赵卫升过桥米线即将开启

鸡汤米线,酸辣米线和原味米线

总有一款适合你!

还是原来的味道

却是不同的感觉! 

还有惊喜等你哦