老西安~~~乡党们魂牵梦绕的地方.刚吃完又想吃的美食.

温哥华在线2018-06-24 15:33:04

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移民海外的人们都有一个心结,那就是家乡美食。国内著名美食节目舌尖上的中国根本就是在海外游子的心上扎了一刀啊~~~~~对于陕西乡党们来说,一说到美食,满脑子就开始幻想了~~~~肉夹馍,臊子面,凉皮,冰峰,羊肉泡!所谓喋滴是羊肉泡,吼滴是大秦腔啊~~~


大洋彼岸,在号称世界上最适宜人类居住的地方---大温哥华。陕西乡党们有福了。不由的集体高歌---“等了好久终于等到今天,梦了好久终于把梦实现”心中魂牵梦绕的美食之梦终于成真了。因为我们有了老西安,有了厨娘子。让我们来看看这个圆梦的地方。



列治文店

#2010 - 8580 Alexandra Rd,
Richmond, B.C. V6X 4B3



温哥华店

3510 Kingsway,
Vancouver, B.C. V5R 5X4


看到这三个字是不是很亲切?请进,看看里面:





是不是很温馨?是不是干净整洁?这都不是事儿。。。啥是事儿?当然是美食啊。别怪我掉你们胃口,我要先着重介绍一下老板娘。



duang~~~老板娘出场


神奇的是老板娘是地道的陕西乡党,在国内竟然不是做餐饮业的,能把现在的老西安做成这个样子全凭对美食的天赋和执着。对美食的天赋让她对各种美食手到擒来,自然做得美味来。对事业的执着让她把自己的事业做得蒸蒸日上,分店家家接着开。


介绍完神奇的老板娘,我们来说说神奇的家乡美食:



凉皮


西安凉皮


又称“酿皮子”,是陕西著名小吃,口味独特,老少皆宜。作家贾平凹对“凉皮”有过这样的描述:“西安的大街小巷陕西的每个城镇,乃至乡村,到处都有卖凉皮的。一张桌子,几个小板凳,就是一个凉皮摊,只要有卖的,就有人吃,凉皮以其棉软润滑,酸辣可口,爽口开胃,不但是街头小吃,而且也可登上大雅之堂。在陕西各大饭店,饭庄,酒楼经营的陕西风味小吃宴中,凉皮是必不可少的。”厨娘子家的凉皮选料精良、工艺严谨、以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,其调味讲究,配方独家研制。点碗凉皮,里面有豆芽、黄瓜丝,味酸、辣、甘、凉爽可口,深受来自南北各地食客的追捧。



肉夹馍


肉夹馍


起源于战国时代的肉夹馍是古城西安的著名小吃,享有中式汉堡美誉。它是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍使得腊汁肉、白吉馍合为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。腊汁肉历史悠久,扬名中外。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之赞誉。厨娘子家的腊汁肉夹馍、辣味牛肉夹馍、孜然炒羊肉夹馍、~~~馍馍表皮脆脆的,肉也很香,擀面皮筋道。咬下一口,满嘴流香。又带着一点儿嚼劲,非常好吃,让人回味。



臊子面


臊子面


臊子面是陕西关中地区的风味小吃,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽。手扯面够筋道,跟拉面不太一样,扯面宽而厚实。体现了秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神。油泼面、腊汁肉拌面、油泼辣子面、都是她家不容错过的美味。如想知道老西安厨娘子还有何种特色面条,可亲临品尝。



水盆羊肉


水盆羊肉


老西安厨娘子重头戏要数水盆羊肉。白吉馍泡水盆羊肉,很咸也很鲜,泡馍馍吃口味正好,羊肉汤里肉块儿够劲道,九块七毛五一碗很实惠,也可再加点白吉馍,全手工打制的哟。


还有其他让人垂涎三尺的。。。。。









同志,请擦一下口水再看~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


最后还要特别,重点,强烈介绍一下:



陕西乡党应该已经哭了


我给其他读者介绍一下。这是陕西人心中的一个结,一个几代人思乡的情结。冰峰是一款汽水的名字,“冰峰汽水”饮料诞生于1953年。冰峰汽水的生产商为西安市食品厂,冰峰是该厂的其中一个生产车间,厂里人称为“汽水车间”。“冰峰”在西安可谓无人不知、无人不晓,在西安已经有了62年历史。在世界级饮料品牌的强势夹攻下,冰峰顽强地生存下来,而且越战越猛。“冰峰”是一种甜甜的桔子味汽水,玻璃瓶包装,每瓶200ml,冰峰饮料一直备受西安市民的喜爱,多年来除了玻璃瓶的朴素包装没有变过外,橘子的口味也一点没变。2012年,易拉罐版的冰峰饮料已于4月30日面市,包装从200ml玻璃瓶变为330ml易拉罐。


这个真的有!真的!


啥也不说了。穿鞋的穿鞋,拿车钥匙的拿车钥匙。走起~~~~~



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