【美食大搜罗】百年名牌吴池记面家

阳江好2019-02-12 14:55:49

  在阳江,民间流传着这样一句话,“不认识吴池记面家,就不是真正的阳江人”。本期“美食大搜罗”,让我们一起走进百年名牌“吴池记面家”,去探个究竟。


  据悉,“吴池记”的品牌始创于100多年前的清朝末年,从湖南做起,辗转到海南,于上个世纪20年代在阳江落地生根。新中国成立后,“吴池记”因公私合营而销声匿迹。1986年,阳江首个吴池记面家在市区南恩路中山公园对面开业,因其独特口味和亲民价格而名声大噪。直到今天,吴池记面家在阳江交通便利的路段已开了7间自营店,并已成功取得国家注册商标。

牛腩面

  面条是店家自制,吃起来富于弹性和韧劲。而牛腩的味道特别新鲜,吃起来软而不腻。

云吞面

  汤底是秘制的猪大骨汤底,云吞皮薄馅靓,一般3分钟可以做好,适合上班人士快食。

炸酱面

  炸酱面是否好吃,关键是看酱。吴池记的酱是其独家自制,口味微辣,有点儿豆瓣酱的感觉,吃起来很香。

咸圆子

  阳江人爱吃圆子,有甜有咸。这家面店的咸圆子,结合了阳江当地的口味,用料十分丰富,成为很多人宵夜不二选择。

猪肠碌

  这是阳江最有名的特色小吃了。吴池记的猪肠碌,是各店现炒现卷,自创店以来,就十分知名。

  吴池记面家能够一直生存和发展壮大,很重要的原因在于其在保持独特口味的同时,价格一直都很亲民,成为寻常百姓解决温饱的首选。而且,它的营业时间从早上6:00开始,一直做到凌晨2:00,方便了不同时段的食客需求。吴池记面家主打面食,同时兼顾各种河粉、粥类和宵夜。另外,还提供外卖服务,有些宅男宅女也很方便打包裹腹。

  二环路店:0662-3355088

  马南路店:0662-3223168

  石湾路店:0662-2899088

  始兴路店:13326592209

  建设路店:0662-2801678

  东风三路店:0662-3288128

  大令云山路店:18023813898

  

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