充满“惠州style”的肉香爆汁炸酱面,吃的满嘴都是幸福!

东江传媒网2018-11-05 12:27:38

说起炸酱面,“中国十大面条”里就包含了“北京炸酱面”这一条,如果叫广东人吃北方口味的“炸酱面”那肯定是不太习惯的。不怕!在我们惠州,有专门做又具备地方特色的;又不失惠州本土味儿的“惠州STYLE炸酱面”,就在惠州的大街小巷里,在吃货们口耳相传的“小道消息”里。

东妹最近特别爱吃炸酱面,就索性把自己知道的,身边朋友好评率较高的炸酱面整理了出来。吃货们,又有新选择了!


人人小食店

说起炸酱面,必须得有人人小食店。“人人都知道”的惠州本土经典小吃店,一碗独创的琴姨炸酱面,是众多街坊的味道记忆。


地址:麦兴路23-7号(升平苑北门别墅区对面)

电话:0752-7803035

陈记饮食店

央视美食栏目曾报道过的陈记饮食店也是一家历经三代的惠州老字号,汇合着老惠州的味蕾记忆。这里的炸酱面不叫“炸酱面”,叫富有惠州口音的“捞面”,排骨捞面、牛腩捞面,都是惠州人爱吃的“惠州STYLE炸酱面”。


地址:惠城区菜园敦34号的巷子里(二中后面)

潮汕竹园酱面馆

这一家潮汕竹园酱面馆相信许多吃货们都不陌生,他家的炸酱看起来少,也没有酱汁铺满整个面床。但当你拿起筷子搅拌的时候,你会惊喜的发现面的底部似乎有“无穷无尽”的酱汁可以匀上来,喜欢吃辣的朋友,一定要加他家做的辣椒!老板娘说这辣椒非常香,同时也非常辣,只需一点点就够味了。如果再配上店里的招牌猪肚汤,就真的是舌尖上的绝妙享受了~~


地址:惠城区马庄路25号(实验小学后面)

电话:13437666549

陶三川味面馆

东妹的家就住在这附近,这里是一家特色小吃店,主要以四川风味为主,算是惠州一家正宗的川味小吃。香辣、麻辣、酸辣甚至不辣都做的好吃!他家的炸酱是带“川味”的,“无辣不欢”的惠州吃货们可以去试试这种“川味炸酱面”哟!


地址:惠城区横江四路45号(数码街中段后面的巷子)

电话:13286287211

永顺鱼面

永顺的鱼面香甜软糯,口感又不失劲道,尤其是这里的炸酱鱼面,几乎是每位顾客来到的必点小吃!浓稠厚实的炸酱铺在鱼面上,搅拌后吃一口,味道足口感又不腻哟!东妹还要推荐这里的鱼皮,爽口弹牙,Duang~~~~听说在惠州,鱼皮和炸酱鱼面的味道更配哦!


地址:惠城区龙船街13-18号(金雅苑)

电话:18933243831

老家小厨

老家小厨主要经营新派正宗陕西民间小吃、粉面、以及陕西八绝等,店内炸酱面条原料荟萃多种天然绿色原料,配以各种口味的卤料。每款口味都不相同,面条筋道,嚼劲十足,营养丰富哦!可以试试这里的肉夹馍,馅多料足,适合广东人的口味。


地址:西提路瑞祥大夏1楼(西枝江桥边维也纳酒店旁)

电话:13556227467

胖子川面王

东妹很偶然地发现到了这家店,隐藏在龙丰夜市的一颗大树底下,听店家王老板介绍,他的店在惠州已经开了4年,但是做面有10多年的经验了。因为店面小又比较难找,很多人都不知道这里有一个“胖子川面王”。平日里比较多学生去吃,价格实惠,酱料分麻辣味和酱香味,除了炸酱面,牛肉面和肥肠面也是店里招牌哦!王老板相信“面香不怕巷子深”,只要有好味道,一定有回头客!


地址:惠城区花园水中路21栋11号(龙丰书城附近)

电话:18675270988


东妹一直都觉得自己是生在广东的北方人,爱吃面食和辣椒,对于炸酱面,东妹的要求很高,不能太油腻不能口感太干,面条不能太厚实,炸酱不能是咸的。(永远记得曾经吃了一碗咸炸酱面的噩梦……)东妹走街串巷“挑选”出来的这几家为数不多的面馆,已经是精华中的升华了!但是众口难调,东妹不敢说介绍的这几家都是大家都爱吃的哟!

充满“惠州style”的肉香爆汁炸酱面,是不是今晚就很想去吃咧??


原创作者:东江传媒网编辑Lici

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