特色饮品免费送啦 | 这绝对是厦门最好吃的面!

厦易站2019-07-04 00:59:21

厦易站&管院外联又给大家做福利啦!!

文末招牌鸡枞面、牛肉面6.8折!!

更有貂蝉清凉冻免费送啦!!



今天的厦门好的大风呢~

所以呀小编特地为大家献上了一碗暖洋洋的面!

在这个寒冷的冬天

快去吃一碗热气腾腾的面来暖暖身子吧~




来源:傲客城市菜单

作者:陈酱


面将军

一星餐厅丨沙坡尾


烫一把面条,撒一撮黄瓜丝儿,舀两勺杂酱,再铺上几片酱肉,最后浇上一勺滚烫的高汤。


一碗热腾腾的面呈在了我们面前。

怎样才算一碗好面?每个人心里都揣着一把尺子打量着眼前的碗。

但度量来度量去,无非就是汤头、面条浇头的事儿。


而面将军,真的是360度无死角,啥可挑剔的。

作为一个超级面食爱好者也忍不住大呼,这大概是我在厦门吃到过最好吃的面了吧!


浓浓大骨汤

知道你喜欢喝汤,就用新鲜的土猪大骨熬上4、5个小时。

将猪骨头中的胶原蛋白全部熬出,直到汤头看上去奶白剔透,方才会心一笑。


面条 Duang~

细细韧韧的有点像重庆小面,却又更滑溜。

先用滚水煮熟了,再到冷水里过一遍,又多了几分Q弹的劲儿。

问起这面条的配方,老板一副天机不可泄露的神秘模样,只道是从奶奶那儿传下来的。

如果你不爱面条,店里的云南米线也是不错的选择。

老板是云南人,这米线便是从家里带来的。

米线清爽顺滑,入口还有淡淡的米香。


超惊艳的浇头

再说说这浇头。

但在介绍浇头以前,想先说说一下店里的老爷子——老板的父亲。

如果你中午去吃饭,就会遇到这位可爱的老人家。

老爷子是个退休的空军,超级质朴地嘚吧嘚竟然是店里的一个加分项。


鬼知道你竟然喜欢听人唠叨,听了之后还觉得很开心。

天上地下、有的没的、听得懂的和听不懂的一大堆,就是觉得这个老爷子真有趣。

小乔拌面 20元

第一次吃到的小乔拌面,被老爷子搞混加上了汤。


你问到他时,他也是很豪爽地跟你说“对,本来没有汤的,我忘记了!今天就吃有汤的吧!”

就是这么干脆且着微笑地跟你说着,你就会挺开心地想着“好嘞,汤的就汤的吧,干了!”

(后来私下去吃了一次干拌的,味道差不太多,香味会更浓郁些。)

韭菜花浇头

酸辣口的小乔拌面,用的是hin香够酸的酸菜和韭菜花做的浇头。

韭菜花是有腌渍过的咸酸和微微辣味,搭上酸菜的另一种酸,就会觉得好开胃啊!

但如果你很会吃辣,建议可以再多加点辣椒会更香!

将军拌面 26元

不师承任意派系,就照着自己觉得怎么好吃怎么来的路数。

酱料滋味足,搭上杂酱浓浓的肉香,还带一丝回甜。


真的是一边拌,一边被这肉香撩得差点流口水了!

然后我就眼睁睁看着坐在我对面的同学,呼哧呼哧在一分钟内吃光了!

炸酱面 20元

酱汁和肉末依附在筋道的面条上,就像孪生兄弟一样,是个亲密无间的整体。

你夹起或卷起几根面条,送入嘴里,那迷人的肉香让人沉醉。

除了这几样,店里还有一些其他的面,但整体风味都差不太多。

你闭着眼睛点,都不会踩雷,真的是样样都好吃!

甚至你可以随意叫老板帮你加浇头,可汤也可干拌,你喜欢就好。


独家甜品

还有一样独家的美味,你来这店里绝不能错过——

貂蝉清凉冻 10元

这是一款来自云南的夏日饮品,俗称木瓜冻,地位相当于厦门的四果汤。

木瓜冻冰冰凉凉,口感似果冻,但又更软滑些。


肌莹骨润莫不如是,倒是合了老板取的美人名字。

在口中似有若无间,搭配着自家熬的玫瑰黑糖水,那滋味就是一个“爽”字!

差点忘了,这里还有个帅气的老板

和老爷子一样,老板也是个很能聊的人。

你坐在那儿等着,他就慢条斯理地给你烫着面条,一边悠悠地跟你讲故事。


开店时间也是随性,累了就22:00准时关门,一跟客人聊得起劲就到凌晨都舍不得回家。

这家店在沙坡尾开了不到一年,但这一带的人几乎都知道,回头客还真不少。

 

好久没有遇到这样一吃就心生欢喜的店了,吃一回就念念不忘。

喜欢店里的面条,也喜欢这里的人,吃个面心情都能好到爆炸!


哪怕下次老爷子再给我拌面加汤,我也乐意再来。


说了这么多,快来看看今天的福利吧~



福利时间到:

在厦易站后台回复口令


「面将军 」


即日至2018.1.20日


即可获得厦易站特别福利!


1. 鸡枞面、牛肉面6.8折优惠


2.价值10元的貂蝉清凉冻免费送 ,每日送完为止


店名:面将军

地址:蜂巢山路40号