健康厨房:简式哨子面

北京安定门中医医院肿瘤科2019-11-07 12:14:47

  材料:

  面条100克、五花肉或者瘦肉50克、香葱适量、香菜适量、鸡蛋一个、花椒油少量、盐适量、青椒少量、胡萝卜少量、油少量。

 

       做法:

  1、五花肉切小粒,香葱香菜切末,青椒胡萝卜切粒。

  2、热锅凉油,鸡蛋摊平,凉后切成片。

  3、热锅凉油,加入花椒,出味儿后捞出花椒。加入猪肉稍炒。

  4、加入青椒、胡萝卜稍炒,加适量水煮至入味关火即成哨子。

  5、面条下锅煮熟后加入哨子,撒上香葱香菜即可。


       功效:

  哨子面好吃不错,但是正宗的哨子面配料繁多,不仅制作时间长,而且香料太多对健康不利。这款简式哨子面味道好,制作简单,而且健康。


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