食界 中国宝鸡首届臊子面大赛即将启动

陕菜网2018-09-22 14:27:09

为弘扬周秦饮食文化,传承西岐传统美食,由世界中国烹饪联合会、陕西省烹饪餐饮行业协会共同主办的中国宝鸡首届臊子面大赛,将于9月19日在陕西省宝鸡市周秦文化产业园举行。


据中国宝鸡首届臊子面大赛组委会秘书长李伟介绍:“宝鸡的臊子面以其悠久的历史、独特的口味深受广大老百姓的喜爱和好评,为了进一步扩大宝鸡臊子面品牌影响,推动宝鸡臊子面市场发展,打造丝绸之路和关天副中心城市新亮点,促进相关从业人员之间的相互沟通、学习、进步,我们决定举办中国宝鸡首届臊子面大赛,弘扬周秦饮食文化、传承西岐传统美食。”


据介绍,本次大赛设特等奖一名,奖金10,000元。最佳奖两名,奖金5000元。优质奖5名,奖金2000元。优良奖10名,奖金1000元。参赛不分单位或个人均可报名参加比赛。参赛组每组两人到现场制作臊子面,自备物料(原辅料),灶具由组委会统一安排提供。比赛最终的获奖单位或个人,将由主办方颁发获奖荣誉证书、奖牌、奖金。


据悉,大赛目前还可以继续报名,网络报名地址:“http://shaanxisaozimian.com/”(陕西臊子面)。



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