大年初二,这些习俗一定要谨记!

CCTV42018-11-13 14:03:54



   初二是指农历一月二日,祭财神,回娘家都是一种很有特色的汉族风俗。这一天汉族民间出嫁的女儿要回娘家,夫婿要同行,所以俗称迎婿日,回家时要携带礼品,名为带手或伴手。 




初二都有哪些习俗?



习俗一:回娘家

  大年初二,出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。这一天,回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭。


习俗二:吃开年饭

  正月初二谓之“开年”,从这一天开始,人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品,走亲访友。韶关沙田一带杀生鸡开年,取生气十足的意思。

  在饮食习俗方面,正月初二这天的中午饭称“开年饭”,菜式多样,皆取吉祥寓意。鸡是少不了的,烧肉取“红皮赤壮”(身体健康)之意,炒饭取意“大显身手”;猪脷(猪舌)取“大利”之意,还有生菜,取意“生财”,蒜喻能写会算,葱喻聪明,韭喻长长久久等,芹喻勤劳刻苦。


习俗三:祭财神


  北方在正月初二祭财神,这天无论是商贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番,实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨,俗称"元宝汤"。


  祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号,这天均大举祭祀活动,祭品要用"五大供",即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等,祈望今年要发大财。


大年初二都吃什么?




  民间谚语说:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋,初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。 

 

  初二的面讲究也不少,据说,初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。


  现今人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过,以保留“初二的面”的风俗。


 台湾美味香飘两岸


   今天是大年初二,是亲戚串门,互相走动拜年的日子,您知道台湾人会用什么方式来招待亲朋好友吗?

  在闽南和台湾文化中,“办桌”就是“办一桌菜宴客”的意思,是闽南和台湾传统的宴客方式。“办桌文化”不仅显示十足的宴客诚意,也充满着浓浓的人情味。今天就让我们看一看“办桌”上的台湾美食。 



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大年初二至大年初八,每天一集。

2月8—2月15日,每晚20:30。

锁定CCTV4《海峡两岸》,

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小编在此给您拜年了,祝您猴年大吉!