夏至,大家都在吃什么!

金鼎智达2020-01-08 15:20:13

俗话说,“冬至饺子夏至面”,很多人都知道夏至要吃面,其实关于夏至的饮食习俗有很多,具体夏至习俗吃什么,一起来看看吧。

老北京炸酱面

老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大吃凉面了,那著名的当属老北京炸酱凉面了。吃些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,炸酱凉面就开始大卖了。


热面

还有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。


过水

山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的,也就是过水面。将手擀面煮熟后,泡到提前准备好的凉开水中,捞出后搭配各种蔬菜、酱汁,这才是夏至的味道。


馄饨

无锡人夏至吃馄饨,取其混沌和合之意。有民谚说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重,希望孩子体重增加,身体健康的习俗。


豌豆糕

夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。


夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。 


夏至蛋

湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”


麦粥

江苏无锡的人在夏至这一天,早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,同时还可祛湿利尿,是夏至节不可多得的美味。 

避暑小妙招

夏日美食出没,大家也要量力而行哟~

1、冲澡使用稍低于体温的温水冲澡或沐浴,特别是在睡前进行。    

2、选择方便的避暑场所在森林里、天然河水边、气温都会相对凉爽。   

3、多喝水夏季多喝水可防治中风。   

4、放慢动作睡个午觉 避免剧烈活。    

5、冰袋是很好的降低皮肤温度的工具。   

6、选择舒适的凉枕和凉席。   

7、心静自然凉


小编最后说件大事