来一碗美味的炸酱面,自己做,几分钟搞定

教你摆脱亚健康2020-09-15 15:12:23

天儿慢慢开始热了

人也开始躁动起来

5.1放假前的最后一天

在电脑桌前趴了一上午

思考中午吃什么这一世纪问题

街道上绿树成荫、柳絮飞扬

想来碗不温不愠的面

烩面属性:热

凉皮属性:凉

想到炸酱面——似乎很符合春的气息

老北京炸酱面也叫“过水面”,煮熟的面过冷水冲掉面糊儿,之后浇上炸酱,拌入黄瓜、豆芽、青豆、红萝卜丝。

炸酱面上来一看就很有食欲,红的,白的,绿的,黑的.....色彩鲜明。

绿嫩嫩的黄瓜丝、橙红色的红萝卜丝、白嫩的绿豆芽、肥大的青豆,汇集在这碗炸酱面里,感受到春的气息!


孕育一切白色的面条,充满生机绿色的黄瓜,颜色鲜明的胡萝卜,充满收获喜悦嫩绿的青豆,清爽利口的绿豆芽。

一碗好炸酱面取决于

我和很多人一样,对炸酱面的印象源于神奇味道的拌酱。常见的是卤的猪肉丁+黄豆酱+甜面酱,不要看这碗酱黑乎乎的颜值不咋高,[食味也]这一小碗黏稠的酱,成功的造就了一碗完美的炸酱面!

爱酱狂魔!毫不犹豫全部倒入

白面、黑酱缠绵交错,酱香和面香扑面袭来

搅拌均匀后每一口都能吃到肉沫,热腾腾一大碗香气四溢。酱味道平和,不过咸也不甜,肉丁偏瘦,口感扎实,平添惊喜。这家做的酱肉末超多,跟面拌在一起,大口吃面特别过瘾,支持!面圆偏硬,劲道分明。绿豆芽,黄瓜丝,胡萝卜丝,口感清爽脆生。

呼噜噜 呼噜噜

一碗面不经意间已到碗底

不是饭量少,是吃的太快、太认真!

搭配各色时令蔬菜的炸酱面,经济实惠

吃上一碗炸酱面再喝上一碗热汤,真是幸福的说

虽然不是北京人,没有那种老北京的情怀,但是在这草长莺飞的春天,来碗老北京炸酱面还是很不错哒!


地址:黄河路姚寨路交叉口