这些年吸过的粉#昆明#

嗜血小黑黑2018-09-27 16:01:38


                              其实我最大的愿望是开家粉店。

因为在昆明有很懒散的时间,可以花费很多时间在吃上面。


住在翠湖公园旁边,安顿下来之后就拿着相机去找吃的了,网上说文林街有好吃的泡菜,第一站打算去那,半路被一个苍蝇馆子截胡了。大概3、4平的小店。食客都坐在外面的小狗凳上用餐,稀稀拉拉有20来个人在吃,还有4、5个人在排队(附近居民直接拿着家里大碗就过来买了)。我喵了一眼是做担担饺和米线的。瞅了一眼周围都在吃饺子,放弃了想吃米线的想法。


饺子是现包,料挺足。有清汤和麻辣两个口味。吃第一口还是挺满足的,都是肉,肥三瘦七,肉有弹性不是肉糜,吃的时候能感觉到嚼肉的那种摩擦,原料还是用的不错。不过调味不觉得特别出彩,算正常。然后要了一个小碗(9元)还是量大,后面有些吃不下。老板也很傲娇,我算是倒数几碗,1点多点就收工了。后面在吃的过程中,不断有人问有没有卖的,还是挺火的嘛。

长下面这样(看了一眼没有招牌,给你们发一个大概位置)



吃完就去找我的泡菜了,就是这个网红店


人很多,店员一直忙着。感叹一句,昆明的水果好便宜,还很新鲜。都是按公斤算。

我点了一袋芒果奶昔,太浓了!不带加水的很实在。第一口很满足,价格也不贵(12元)

但是,但是,美中不足,芒果汁没有过滤,你们能明白芒果靠近核的部分,都是些纤维组织,这些纤维组织就是吃到线头的感觉,特别影响口感啊。我喝一口,剔半天线头,喝一口,一口线头,整个过程就很无奈。


走的时候,买了一点他们店里的鸡爪爪,有三个口味,柠檬泡脚、糊辣子泡脚、卤的,同样觉得不太合我的口味,也许那两天胃口不好,觉得太酸了。还买了一点网红产品——傣味草莓,回来吃了一口吐了。不太能接受酸辣口的草莓哇!


第二站是去了网上热推的——新建园(宝善街店)。

这是一家很有名的米线店,我走了半个多小时才找到,中午吃米线的人很多,但是很快就拿到餐了。如图

我点的这个是土鸡凉米线,网上最推荐的也是这个。看起来挺有食欲,里面料很多(有鸡肉、豆芽、海带、银耳等)。


but里面放糖了!!!!心疼,好好的一碗米线再也爱不起来。怀念泡椒牛肉粉,食堂大妈那款,就很好,汤清味足,泡菜爽口,卤牛肉也到位。


能接受甜口的,可以来试一试。


后来在云南大学的附近又随便找了一家。算是正常点。

乌撒彝族羊肉米线(店名)

料多量大,运用薄荷、清新;一勺辣椒、重口;很多自助加料不错。


还第一次吃米线放了薄荷,很不错!记一下,以后开店可以用这个点子。


总结一下,昆明这边爱放酸,放糖这事不开心不能采纳。没有吃一次过桥米线算是个遗憾,还有昆明人爱吃的烧饵块。