吃完2016年度全球最好吃的10种泡面之后,我们哭了……

阿布逛吃手记2020-11-20 11:48:01

阿布的散步NO.28

-喵咪觅食记-




「  不亲自试吃的推荐,

都是耍流氓




唔,大家晚上好,

这里是阿布的测评时间,

也是我一直想做的事。

不管吃喝玩乐,

阿布能给出的推荐和评价,

都最真实,也最私人。



不管再忙,吃你总是容易,

口袋只有几块,也能拥有你。

那么测评的第一季,

献给这样亲切的泡面。




不知道大家有没有小时候偷吃泡面的经历,反正对于阿布来说,泡面这种家长禁止但又香味扑鼻的东西,简直就是禁果一样的存在。


攒钱偷煮,吃完还要给厨房散味的日子虽然远去咯,但泡面情结还残留不去。于是,呼朋唤友组成测评团,自掏腰包买了全世界最好吃的10种泡面。




阿布声明:测评团的每个人都签了生死状,必须从头吃到尾,按自己的感受打分。不得不说,亲测的结果,跟那些坊间流传的排行榜差好多。


测评不易,再好吃一口气吃10种也是想哭。当吃完最后一种泡面,每个人都是解脱的表情。



此榜单纯属私人口味,如果你买了发现不合胃口,可以寄给我……



· TOP10 | 农心炸酱面 ·

身心都被糊住


参赛选手来自:韩国   价格:5.8RMB


泡面界地位:韩国平民最爱炸酱


这款泡面如果是泡面爱好者应该眼熟……农心在国内也是蛮多口味咯,之所以选这包,是因为在韩国这款风评很好,但国内却很多人吐槽难吃。


测评团的7位勇士决定,牺牲自己,为大家见证一下吐槽是否真实。


拆包配置:面饼1,粉包2,油包1。




水滚了以后,面放进去四五分钟,拿出来倒入粉包油包,拌一拌就可以吃了。测评团的拌面能手M君表示非常难拌,油太少了。




唔,加点芦笋搭配营养,毕竟是颜值最高测评会。但就算这样,也挽救不了……炸酱君那一股子糊焦味。(思密达的爱好理解失败)


“糊了,这面有毒”,大家纷纷这么表示,其中善良的M君强调了一下,面本身还是蛮劲道的。


图中所有芦笋都是阿布自己买的

期待值:★★☆

颜值:★★

味道:★★

性价比:★★★

综合得分:5.2




· TOP9 | 元祖鸡汤面 ·

最贵的童年回忆

参赛选手来自:日本  价格:9 RMB


泡面界地位:日本鸡汤面鼻祖


这碗鸡汤之所以被选中,阿布测评团的各位也是被颜值吸引(蒙蔽)了,面饼中间还有个小凹槽给你放鸡蛋哦。此面若去参加可爱榜单,应该是第一。


它出自日清旗下,号称第一家做鸡汤泡面,并且在1961年注册了专利。年纪虽然大了,长得却是最萌。


拆包配置:一块凹槽面饼,没有其他东西了。




测评团首席吃货E君闻了一下,感觉很像干脆面,于是乎,她捡起边上的渣渣尝了尝。


嗯,这个味道,就是干脆面本人。



放一个蛋给大家示意下凹槽的用法


因为不需要加料,大家本着还原日式的做法(其实是懒),直接倒开水进碗,泡2分钟。鸡蛋半生的情况下,撒点胡椒,拌面吃。




但看起来颜值很高的这位鸡汤君,味道却真的一般般。


X君总结:长得好看的——干脆面。接近10RMB的价格,买来玩玩可以重温童年(干脆面当年明明就5毛一包),但不会长期回购。



期待值:★★★★☆

颜值:★★★

味道:★★★

性价比:★★

综合得分:6.3





· TOP8 | 嘉珍娘惹咖喱叻沙面 ·

真诚的一包虾酱


参赛选手来自:马来西亚  价格:8 RMB


泡面界地位:全球泡面大赏第3名


科普下全球泡面大赏,美国有个泡面帝Hans Lienesch,他创办了一个博客叫The Ramen Rater。这家博客不干别的,一心旨在研究世界上好吃的泡面。从2002年开始,每年排一次名。


阿布只挑了2016年榜单上的几位,因为这家伙实在太爱东南亚口味了,榜单也不可全信。


拆包配置:面饼1,酱料包1,奶精包1,虾膏酱包1。




也是水开了煮面,放调料包。不过注意虾酱包不要放进去,煮完面,蘸着吃比较浓郁。


酸辣口味,还不到东南亚那种浓郁感,但阿布个人觉得不浓郁的感觉比较适合中国人。大家一致认可的,是里面的虾酱包。喜欢的表示挺正宗的,不喜欢的表示……这果然是她不爱吃的那个虾酱味。



期待值:★★★

颜值:★★★

味道:★★★

性价比:★★

综合得分:6.6




· TOP7 | 百胜厨叻沙全麦拉面 ·

浓郁到塞满你脑袋


参赛选手来自:新加坡  价格:44 RMB


泡面界地位:全球泡面大赏第1名


也是叻沙面,这位美国的泡面帝果然最爱东南亚。因为此君位列全球大赏第一,冲这个名头阿布咬牙买了2包,差不多一百块大洋没了。


拆包配置:面饼1,酱包1,粉包1。



面看起来很厉害的样子,包装倒是很低调,但大家还是纷纷和全球第一的泡面合影。




嗯,加水煮面,倒粉,最后靠芦笋营养(颜值)已经不够了,再加个糖心蛋。


总之,是非常非常浓郁的椰奶和虾油味,有点丰满肥腻。阿布测评团分成了两派,一派认为此物味道正宗,真实还原了叻沙面的风味;另一派认为它实在是浓郁到腻,吃一口就能饱,脑子里都塞满了。


但有一点没有争议:太贵。爱叻沙不差钱的可以买买买。


期待值:★★★★

颜值:★★★

味道:★★★

性价比:★★

综合得分:6.8




· TOP6 | 台湾曾拌面 ·

适合吃独食


参赛选手来自:中国台湾  价格:16 RMB


泡面界地位:全球泡面大赏第9名


所有选手里面唯一一款宽面,这款是台湾综艺节目主持人曾国城,资百万砸重金打造的人气拌面,曾在3天内卖出了2万2千包的惊人销量。


拆包配置:面饼1,酱包1,油包1。




面需要煮比较久,6分钟左右。沥干拿出来,倒入酱包油包。


面的劲道程度让大家刮目相看,跟一般面馆可以PK一下。酱包全倒进去,是味道刚好的良心拌面,可正要多吃几口……没了。


这时候务实的E君问了下这么点,多少钱。得知需要16块大洋后,默默给性价比打了不及格。嗯,这面适合吃独食,千万不要叫别人一起吃。



期待值:★★★

颜值:★★★

味道:★★★

性价比:★★

综合得分:7.1




· TOP5 | 八道章鱼海鲜干拌面 ·

一秒就辣到炸


参赛选手来自:韩国  价格:6 RMB


泡面界地位:坊间人气王


这包是坊间流传很好吃的变态辣(其实就是测评团想吃),所以也被列入参选了。


因为口味原因,测评的时候被排在了后面。


拆包配置:面饼1,酱包1,配料包1。




不要看画风这么性冷淡,拌回来随便吃一口就辣到天灵盖。回味有点甜,还有一丢丢海鲜味,没有看到章鱼本人。


是一碗够辣的韩式拌面。



期待值:★★★

颜值:★★★

味道:★★★

性价比:★★

综合得分:7.2





· TOP4 | 三养火鸡拌面 ·

十秒之后才会炸


参赛选手来自:韩国  价格:6.6 RMB


泡面界地位:全球最辣


从包装看没有章鱼拌面那么浮夸,黑色的低调好像在说,我不屑用颜色证明自己更辣。


拆包配置:面饼1,酱料1,配料包1。




每个人都只加了一小口,吃完发现完全不辣,又猛吃了好几口。


十秒后,都跑去喝水了。



全球最辣名不虚传,辣度可以给五颗星。不过也不造为什么,第一口真的不辣,反射弧比较长的人一开始不要盲目自信哦。


期待值:★★★

颜值:★★★

味道:★★★

性价比:★★★

综合得分:7.4




· TOP3 | 槟城红酸辣汤面 ·

这酸爽,很冬阴功

参赛选手来自:马来西亚  价格:6.8 RMB


泡面界地位:全球泡面大赏第4名


槟城红酸辣汤面是去年的冠军,虽然今年已经掉到第4名了,但是冬阴功的味道还是让大家比较期待。


拆包配置:酸辣酱包1,调味包1。




吃过排名第一的百胜厨之后,大家本来已经对美国的泡面帝感到失望了。但这碗保住了他的地位……


酸辣提味,能尝到青柠檬叶、香茅、辣椒混合的感觉,是一般人也会爱的口味,而M君作为冬阴功重度患者,干掉了一碗汤。


关键是,好吃又不贵。



期待值:★★★

颜值:★★★

味道:★★★

性价比:★★★

综合得分:7.8




· TOP2 | 满汉骨汤叉烧面 ·

方便面史上最大块肉


参赛选手来自:中国台湾  价格:30 RMB


泡面界地位:皇上吃的


龙袍加身,头戴皇冠,满汉宴这三个字一出,还有什么理由不吃。不过身价也是本次测评NO.2,泡面圈里的爱马仕。




拆包配置:本次最豪华,面饼1,蔬菜包1,大骨汤底包1,叉烧料理包1。



煮面过程中已经被真实的蔬菜震惊(这个蔬菜是它自己的),不过大招还是在拆包叉烧之后。


嗯,所有人都承认,这是泡面史上最大的一块肉。儿时被包装骗的心,得到了治愈。




面略宽,骨汤浓郁,是本次测评中的一股清流,分分钟就被吃完了。当然也有人说,肉大块到忘了面是什么味道。


肉当然要大,不然30块是花到哪里去了。


必须用它自带的皇帝碗吃

期待值:★★★★

颜值:★★★

味道:★★★

性价比:★★★

综合得分:7.9




· TOP1 | 五谷番茄牛腩紫薯面 ·

能阻止你下楼吃牛肉面

参赛选手来自:中国 价格:13 RMB


泡面界地位:全球泡面大赏第7名


此处需要响起颁奖盛典的背景乐,内陆第一次上榜泡面奥斯卡,连小李子也会为之感动吧。


此款泡面出自五谷道场(此处没有广告费),泡面帝给的评价是:amazing。拆包被紫薯面饼完全吸引,感觉吃起来都没有负罪感了。


拆包配置:面饼1,酱肉包1。





酱肉包是见过最良心的,往锅里倒的时候就感觉到,啊有肉!


煮完端出来忍不住加了几根青菜,因为它就是心中那碗牛肉面,肉粒大颗入味,面虽然么有曾拌面那么劲道,但也很不错。


对于宅家一族来说,有它就没理由出门吃牛肉面了。




期待值:★★★★☆

颜值:★★★★☆

味道:★★★

性价比:★★★

综合得分:8.1




———————加送彩蛋———————


传说中的香菜泡面,

味道不可描述,

阿布只能说是我爱的口味,

大家可以勇于尝试,

也可以去后台跟阿布分享你爱的面。

PS:本次测评的面只要搜名字,

都能在某宝上买到。



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