热米线搭配黑三剁 好吃到Cry

北京掌上休闲2018-07-16 10:27:17

北京吃米线的地儿,还真是不算少,百度地图一搜,立马能显现出很多红点。只是,要论安静,很少有人能和我推荐的这家相比--多味居。

  多味居在府学胡同和剪子巷交界的小胡同里,挨着北京市文物局很近,一家门脸儿很不起眼的小店。要不是有一次闲来无事瞎逛胡同,偶然间找到这家小店,我可能就会错过它了。

  “错过”,这词儿听着是不是特别像情人间的亲昵词语。能用上这词语,足见我对这家小店的喜爱程度。

  据老板娘告诉我,多味居是一家开了很多年的老店,正宗的云南口味。所以,云南的过桥米线,是它这儿的当家菜之一。

  说实话,他们家的正宗云南过桥米线真的没的说,鸡汤滚烫,配上小菜和米线堪称完美。在深秋初冬,从寒冷的户外走进店内,来一份热乎乎的米线,顿时觉得暖自脾胃升起,那个幸福感,满足得不得了。

  多味居家的米线价格,在京城的云南米线中并不算贵。我每次都会点一个小份的经典过桥米线,18元一碗。不过,据一位老食客告诉我,过去,小份的过桥米线只卖到10元一碗,足见深藏在胡同里的小店,真是物美价廉。

  经典云南过桥米线之外,我每次必点的另一道菜品就是黑三剁,一点儿咸,一点儿辣,超级下饭,好吃到Cry。我曾经尝试研究这道黑三剁是怎么做成的,但反复尝试,也只是学虎不成,最后总是索性想念时就到店里买一份。

  当然,这种深藏在胡同里的小店,环境自是和大餐厅不能比,遇到人多的饭点,如果再有几个爱抽烟的食客,屋里真是烟雾缭绕,像个“神仙洞”了。

  当然,如果你是像我这样的吃货,在乎口味多于在乎环境,那恭喜你,多味居绝对是一家你品尝之后不会后悔的云南米线店。至少,在我吃过的N多家米线店中,多味居在我的心目中排名前三位。

  GO提示

  多味居位于东城区府学胡同中剪子巷1(近宽街),在府学胡同和剪子巷交界的小胡同里,肯定是不好停车啦,建议乘坐公共交通前往。若搭乘地铁的话,应该是离地铁5号线张自忠路站最近。

另外,据常去光顾的食客推荐,他们家的宫保鸡丁和焦熘丸子也不错,价格也是物美价廉。还有,店里也有茉莉花炒鸡蛋、薄荷叶炒牛肉这样带有香味的云南菜,口感也很新鲜,但是第一次吃的人不知道会不会吃不惯。