老司机带你吃青岛:本地人去的都是这些馆子!

就是好厉害2020-07-30 10:27:38

作为一个旅游城市,青岛以其旖旎的风光和怡人的气候吸引着全国各地的游客。游玩过后难免饥肠辘辘,这时候吃什么就成了头等大事。



话说自从去年十一经历了38元大虾事件以后,一时间青岛就被推上了风口浪尖,真是啪啪打了绝大多数热情好客的岛城人民的脸。所以这次,请大家紧跟我这个老司机,保你吃好喝好的同时,价格平易近人又不踩雷!(不过在此我真是要给大家科普一个常识:如果真的是买海捕大虾,那么38元一只是非常符合市场的价格,近百元一只的海捕对虾也是比比皆是的,毕竟是亲生哦不是野生的!


这次的餐厅推荐都是在你们会去到的那些景点周边,快点上车吧!


八大关



八大关风景区附近几乎没有什么太好吃的饭馆,当然万鑫除外。


万鑫


大虾白菜和肉末海参,万鑫最出名的两道菜,很青岛。两道菜的共同点是:大虾白菜里的白菜比大虾好吃,肉末海参里的肉末比海参好吃,毕竟汲取的都是精华。



▲大虾白菜


大虾白菜这道菜是按照虾的个数来收费,基本上餐桌上是有几个人就会点几只虾。每只的价格是40元,作为海捕对虾完全值这个价。对虾熬出的橙黄色虾油用来炒白菜最嫩的菜叶部分。白菜汲取了虾子的精华,吃起来可劲儿的鲜。



▲肉末海参


肉末海参用的是鲜海参,切成薄片后口感很韧有嚼头。肉末经酱油煸炒很入味,拌白饭味道也是一流。


其他菜吃下来觉得没什么太过出彩的,番茄蟹汤记得不要点。


人均:150

地址:青岛正阳关路10

Tel:0532-83890248



粤汇



这家新开的店,是朋友强烈推荐我来的,吃过果然不错。冬瓜凹成火锅的造型,吃完涮肉还可以用勺子去刮冬瓜肉来吃。重要的事情说三遍,一定要点清远鸡,一定要点椒盐牛蛙,一定要点墨鱼胶,别问为什么,好吃就对了。



清远鸡记得不要涮太久,鸡肉熟了捞出来记得先夯一碗汤,特别鲜。



椒盐牛蛙够入味,除了量太少也是没有什么缺点。



墨鱼胶,货真价实,可以吃到许多墨鱼肉。



人均:80

地址:同兴路710-58号远洋风景二期楼下网点

Tel:13256837525


中山路天主教堂


旧时的中山路是青岛最繁华的地段没有之一,坐落在这里的圣弥厄尔天主教堂是青岛最大的哥特式建筑,于是也成了游客们来青岛时必去的一个景点,我平时经常会为了来吃九龙餐厅跑来这里。


九龙餐厅


这是一家老字号的餐厅,位于大沽路4号靠近中山路段,食客大多是本地人的回头客。门面窄窄小小的,若不是当初被朋友带来我也是估计找不到这么一个地方。


首先说好,吃这家在意环境的慎


九龙主要以本地的家常味道和性价比取胜,崂山可乐和青岛啤酒也都是本地特产的饮料,建议试试。


这里的菜量大实惠,最贵的也就48块一份。北方人可以照着平时吃的数量来点,南方人建议让服务员帮忙估算一下再选。

五花肉炒比管,必点!爆炒过后的笔管带着些许镬气,既有五花肉的脂香四溢,笔管鱼吃起来口感又弹,下饭好菜。

大肠这个东西就像榴莲一样,甲之蜜糖,乙之砒霜。(话说鲁菜里的九转大肠真是大肠控的福音啊!)


这家餐厅的辣炒大肠处理得很干净,吃一口就知道炖的时候下足功夫了,胶质被带了出来。青辣椒炒过之后辣味凸显,很是开胃。



这道香辣鱿鱼条其实并不是我的爱,可能是因为那层裹粉的味道,但是朋友还都挺喜欢。甜甜辣辣,炸的外酥里嫩,汁水也封的足。



青岛人爱吃蛤蜊是出了名的,几乎所有外地游客到青岛学的第一句青岛话都是“吃嘎啦,哈啤酒”(吃蛤蜊喝啤酒)。话说清炒的蛤蜊小白菜也是我家里常会做的菜。小白菜脆生生的口感,搭配鲜味十足的肥嫩蛤蜊。别说是眉毛,假睫毛都能鲜的掉下来。



吃完菜,喝一碗清水丸子汤,才感觉胃里所有的空缺都被填满。丸子毫无肉腥味,汤头清而鲜美。吃的时候我喜欢在里面加点白胡椒提味,温柔的辣味留在喉间很舒服。

人均:45元

地址:青岛大沽路4

Tel:13589278141


燕欣饭馆


港真,青岛人是不怎么在外面吃海鲜的,家里蒸蒸煮煮吃本味是最常见的吃法。但是为了帮你们找吃的,我也愣是跑到了这个位于黄岛路86号,靠近天主教堂的一条泥泞的小路里的餐厅里。



▲油泼扇贝


这里的油泼扇贝什么的最喜欢了。扇贝蒸的汁水丰盈,再浇一勺热油,盘子里顿时炸的噼里啪啦的作响。香味漫溢,让人口水涟涟。



▲鲍鱼


鲍鱼的口感一直是我所喜欢的,正如大多数贝壳类的海鲜都带有软嫩的吃口。蚝油调出的甜辣味浇汁,也把原本相比之下鲜味不足的鲍鱼带出了更多滋味。



▲蒜蓉海蛎子


蒜蓉海蛎子,也就是全国统称的蒜蓉生蚝,可能是路边烧烤界里最受欢迎的一道。烤熟的蒜味非常诱人,去腥添香,海蛎子记得一定要趁热吃才好。



▲辣炒蛤蜊


这里的辣炒蛤蜊也可以一试。加了葱姜辣椒爆炒后的蛤蜊的熟度刚好,不会因为炒的过久而变得萎缩。再配一扎生啤,是就算得了痛风也是无法割舍!

人均:55元

地址:青岛黄岛路86

Tel:15954205718




奥帆中心




作为青岛的地标之一,这边也是餐厅诸多。其中我最常吃的,还属新快红花牛馆。


新快牛道红花牛馆



▲坐拥奥帆中心海景的牛道


新快,在青岛的许多超市的冷鲜柜都能看到它的专卖,以其上乘的肉质而出名。这里除了那些几百元一片的高级牛肉的部位外,还有几款性价比颇高的肉,推荐给你们。



▲厚切牛舌


如果让我只能在牛肉里面选吃一个部位,那么我会毫不犹豫的选厚切牛舌。极品红花牛舌厚切的口感极佳。奶香味足,建议不要蘸酱,配点盐和黑胡椒就很好吃。



▲红花一口牛排


接下来就是红花一口牛排。牛肉被切成长方形的骰子大小,烤到7分熟的时候一口爆汁。


▲韩式炸酱乌冬面


主食力推韩式炸酱乌冬面。炸酱好吃,面Q弹,吃了不吃亏不上当。

人均:250元

地址:青岛澳门路88号百丽广场2

Tel:0532-66061729




石老人海水浴场




石老人海水浴场附近,凯悦酒店的东海88风味餐厅是我最常去的一家餐厅。


鲁商凯悦酒店东海88风味餐厅



如果说青岛哪里吃烤鸭最好,我想当属这一家。

餐厅的风格非常老干部,老式的果木烤鸭要提前电话预订,烤一个半小时后才可出炉。师傅当着你的面为你把鸭肉悉心片好,剩下的骨架可以用来煲汤或者椒盐油炸。



▲芝麻菠菜


菠菜淖过之后整齐的码放在餐碟中,上面浇上一层厚厚的芝麻酱,带有淡淡的芥味很清口。


炒合菜


炒合菜炒应属京菜系,里面有韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜等原料。这里的炒合菜加了白胡椒提香,最后再裹上改良的鸡蛋饼一起吃,当主食不错。




最后再来一个路边摊推荐,青岛必吃,我的最爱,烤海肠!



这个污妖王长相的海鲜,真心是所有海产之中我的最爱!韭菜炒固然鲜,但路边摊的烤海肠才是最能激发美味力MAX的一种吃法。新鲜的海肠经过炭火烤炙溢出一包汁水,一定要选竹签烤的,这样才能被恰到好处兜在体内。吃的时候小心翼翼生怕漏掉一滴,一入口便是满口的鲜甜无比。吃口弹又韧,还带点脆爽的海鲜,除了海肠也是找不出其他任何了。


烤海肠并不是一年四季都有,夏天可以吃到的概率比较高。地址在香港中路和麦岛路交叉口,循着味道就能找到,晚上十点准时开场。


记得配白花蛇草水来喝!





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