让你味蕾活跃的城市

出国策2020-07-13 12:46:30

不,我不是只吃货,只是对于美食,它有种魅力,不可抗拒。哈哈,不瞎BB了,这些城市的美食你都认识吗?美媛决定,今天介绍只限量以下7种,吃不到,还说那么多,马上就要渴死啦啦啦啦~底下还有爱面食者的福利哦~




耳其●烤肉
Kebab




据说kebab现在大多都是印巴人做,基本上遍布英国,印巴人好v5。但是选择不多,就两种,一种叫doner,就是传统的那种从一根大肉柱子上挂下来一片片的肉,另一种叫shish,其实就是烤肉串,有羊肉和鸡肉可选,再加上点蛋黄酱或辣酱,从点菜到拿到用不了5分钟。这玩意儿大约一份在4~6镑,有大量的肉,一般有张饼当主食,还配上点蔬菜沙拉,倒是看起来蛮均衡的,味道想必也不错。







边●美食
越南河内




越南是街边美食的天堂。在令人晕头转向的交通、安静的屋顶和嘈杂的市场之间, 河内的每一个街角都有售卖美食的小贩、小吃摊位和临时搭建的咖啡馆,为吃货提供现做现吃、真正新鲜的当地美食。


这里的窍门是走到哪儿吃到哪儿,每次只吃一点儿,每天多吃几次。


坐在塑料小凳子上吃几个里面塞了腌猪肉的热包子,在转角的摊位上尝尝掺了莲子的糯米饭,或是让当地有经验的导游带着你穿过拥挤的街道,隐蔽的小巷,去寻找一碗河内最好吃的牛肉米粉吧。


河内标志性的咖啡文化也许确应归功于19世纪法国人把咖啡带入越南,但是本地人显然已经创造出了属于自己的咖啡。试试Café Giang的 Ca pha trang,一款用蛋白制成的传统咖啡 ,其口感就像在杯子里喝提拉米苏一样。







食●德国柏林
vegetarian diet








柏林的素食汉堡 


Kermit说得好:做个真正的素食主义者并不容易。如果你只是想在享用成品时看不到任何肉类而已,德国的首都柏林就是再好不过的选择了。


在一个以德式香肠爱好者著称的国家的中心, 柏林却充斥着素食主义者以及素食餐厅,美食的种类也和这座城市的人口一样多样化。


全素食的连锁超市、名副其实的vöner(素食主义者)、全世界第一条“素食街道”——欢迎来到素食者的天堂。


在Sun Day品尝一下传说中的素食汉堡,在Lucky Leek 订一张桌子,美美地享用一顿素食午餐,或是在 Der Eisbärliner吞下一大勺奶油冰淇淋吧!







寻常●美食
日本东京





假如你已经厌倦了寻常的美食方式,想尝试些与众不同的东西, 东京也许会是你最好的选择。


在这座前卫的城市里,你可以在监狱的牢房里戴着手铐用餐,被机器人服务,或是在厕所里吃饭。


提到不寻常的美食,日本是当之无愧的猎奇者,在这里你可以吃到黄蜂饼干、海草三明治和章鱼冰淇淋。要不要再来一杯咖喱柠檬水?








品●法国巴黎
sweetmeats








没人能比法国人更懂得享乐了。如果你是甜食爱好者,那你来巴黎算是来对了——每隔几百英尺就有一家橱窗诱人的甜品店在引诱你进去。


想要拥有令人惊叹的极致美食体验,以下几家餐厅你绝对不可错过:Angelina著名的热巧克力常常会吸引排队的人一直拐到街角。Jacques Genin亲手制作的法式千层糕如此美味,怪不得人们称他为“面点界的毕加索”。在 Ladurée点几个马卡龙– 曾经出现在2006年的电影《绝代艳后》里的法式甜点——不亚于买到了珍贵的珠宝。


Jean-Paul Hévin是巧克力甜点大师。如果你还没品尝过Pierre Hermé的甜品,那真是太遗憾了。伊斯法罕的新月形面包,以糖霜玫瑰花瓣点缀,搭配杏仁、覆盆子和荔枝的甜点简直令人垂涎欲滴。


一提到法式甜点,话题就收不住了……








食●意大利佛罗伦萨
slow -food








如果你问一位意大利人哪个城市是最盛产美食的,他们很可能会把他们的家乡介绍给你。假如你有充裕的时间,你可以开着车周游全国,把所有这些美食统统尝个遍:奶油乳酪炖饭、意式青酱面、煎小牛肉火腿……


但是假如你只想选择一个地方,那么田园诗般的托斯卡尼则是意大利慢食主义者的天堂:慢慢煮、慢慢吃,悠闲地享受美食。


去这一地区的中心城市佛罗伦萨吧,尽情享用意大利熏火腿、羊乳干酪、番茄鸡蛋口菇意面 ,也别忘了尝尝多汁美味的“Bistecca Fiorentina”– 通常重一公斤左右的丁字牛排。你会愿意带你的情人一起来。







食节●美国纽约
gourmet festival








每年的固定时间,在纽约这座城市都会聚集来自世界各地的吃货们。这丝毫也不令人感到意外。从辣椒烹饪大赛到牙买加Jerk烧烤节,再到意大利冰淇淋工坊和美食餐车集会,这是一座因美食而沸腾的城市。


下面就是今年夏秋这几个月的一些活动:布鲁克林区的周末Smorgasburg 市场售卖来自世界各地的各种美食,而 Broadway Bites 烹饪市场则推广本地手艺者及小型商家。


另外还有电影美食节,在这里你可以边看电影边享用在电影里出现过的美食, 在规模庞大的 纽约葡萄酒美食节上,你可以选择参加以下活动:学习制作马苏里拉奶酪、和名人厨师一起用餐,或是在中央公园享用香槟和炸鸡。








场●墨西哥城
bazaar







墨西哥城Mercado San Juan的刺梨仙人掌 © katiebordner


在一座城市的市场里,迷失在逛街的人群和成排的商品中,是最好的观察本地文化和人们日常生活的方式之一。在不同地区拥有超过300家市场的墨西哥城为你提供了众多选择的机会。


Mercado de la Merced坐落在历史街区一座古老的修道院的遗址上,从殖民地时期开始就大受欢迎,这里从仙人掌到chicharrón应有尽有。Mercado de San Juan是厨师们以及美食爱好者寻觅罕见的调味品和进口产品的好地方。


La Central de Abasto是皇冠上的钻石。它是全世界最大的批发市场。在这里你可以发现卖相不错的各种水果、蔬菜、咸味的瓦哈卡奶酪——它们被堆得高高的,以吸引顾客的注意,还有多得数不清的tosta、玉米面团包馅卷和玉米粉圆饼。尽情享用吧!


最后一张,仙人掌真的可以吃吗?美媛着实怀疑,在墨西哥的伙伴们,快来留言告诉我们,有惊喜哦!

除了国外的美食,美媛还要给你们福利,介绍中国,重庆,美媛最喜欢的面食————小面

对重庆人而言,小面是什么?美媛访问了土生土长的重庆小伙伴,他说小面就是高中食堂早餐排队最热闹的窗口,是出去逛时走几条街就能找到一家的小面馆,或者是不想煮饭��的几把挂面配老干妈...你要说重庆小面和成都小面、兰州小面、上海小面、加州牛肉面的区别是什么,那就是小面那份随叫随吃、从容不迫的生活态度吧。

所以去吃碗小面,要是得开上半小时车,排上两小时队,那就算这小面再美味,心里也是想骂娘的。滋味小面刚开业时生意火爆,等位的队伍长啊长,刚开始大家的评价难免带着排队情绪。最近滋味小面刚开业的热潮过去了,小分队重访故地,这次不用等位,不用催服务员,就好好尝尝这几碗小面。

豌豆杂酱面

豌杂面是小面的标配。豌豆软烂、杂酱入味,味道的确能想起在重庆吃到的街边小面。不过小分队队员吃了大半碗后表示有些腻,大概是因为它家的豌杂口味偏甜。

滋味牛肉面

牛肉面是小面的豪华版。但说滋味小面的牛肉,大块大块的牛肉铺了满碗,分量是够实在;另外口感软烂,应该是花了时间慢炖的,比笔者高中食堂那种硬硬的牛肉块是要高级多了。

鸡杂面

鸡杂面是小面的特别版。笔者的大部分重庆老乡,去滋味小面点的第一碗面,都是鸡杂面。大概豌杂面、牛肉面易求,但鸡杂难得一见。在重庆,鸡杂配泡椒那叫天经地义。滋味小面的鸡杂面加了泡椒和芹菜,也大致是符合重庆规矩的。要说有什么不足,一是鸡杂太少,吃着吃着,哟呵,鸡杂捏;二是佐料太油,吃着吃着,哟呵,长了颗痘。

好啦 ,吞吞口水。今天美媛就介绍到这。



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