照着这张单子吃,吃出北京范儿!

北京全攻略2019-11-04 12:59:13

早上
7:00

豆腐脑+烧饼


一碗热乎乎的豆腐脑,豆腐是卤水点出来的,老味道十足,搭配刚烤出来的烧饼,香气四溢、酥香掉渣!咬一口烧饼,喝一口豆腐脑,这就是简单的幸福!


徐记烧饼铺:西城区白塔寺安平巷31号

李记烧饼:昌平区小汤山镇新世纪北侧(近小汤山疗养院)

杨记老北京烧饼:海淀区民族大学西路(北外小东门南)

李小老烧饼:朝阳区常营民族家园1号内10-11号

老四烧饼:丰台区西三环丽源路56号院

西海子西园烧饼夹肉:通州区玉桥西路格兰晴天小区南门


包子+炒肝


北京的包子全是大屉蒸出来的,面发的要好,蒸出来的包子要“喧乎儿”。而包子炒肝儿,从老年间的早点也变成了现在北京的一道著名小吃。不过真正的北京人还是把它作为早点享用。


汇兴居老北京卤煮炒肝包子:东城区体育馆西路四块玉街(近虹桥商场停车场南50米)

小胖包子王:东城区朝阳门南小街127号

姚记炒肝店:东城区东直门内大街288-3号(北新桥十字路口东南角)


豆汁儿+焦圈


北京小吃中的焦圈男女老少都爱吃。老北京吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁儿的时候也爱就着焦圈,但更多的人把它当做早餐。


老磁器口豆汁店:东城区天坛北门对面(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩)

尹三豆汁:东城区东晓市街176号(天坛北门向北150米马路东侧胡同内)

护国寺小吃店:东城区地安门外大街180号

锦馨豆汁:东城区天坛路天坛公园北门西侧(近天坛工美大楼)


豆浆+油条


北京有油条开始,几乎成为早餐的首选了,豆浆油条也就成为了标配。油条都是现吃现炸,出锅时,看上去色泽金黄,外脆里绵,趁着刚出锅的热呼劲,再伴以豆浆就组成了老北京人最钟爱的早餐。


糖火烧



北京人常吃的早点之一,已有300多年历史,香甜味厚,绵软不粘,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口。


面茶


喝面茶的人越来越多,问其缘由,答得更是干脆,一为开脾健胃,二为过过口瘾,三为晨练充饥。


煎饼



早餐要吃好,煎饼来一套!北京人的早餐几乎离不开煎饼~而现在煎饼的种类也是越来越多了。


鸡蛋灌饼



在北京,有一种神奇的东西,上班族每天都会买一个带到公司当做早餐,那就是——鸡蛋灌饼,味道也是各不相同。


中午
12:00

在北京吃午餐

就不同于早餐的简单

北京的午餐满足肉食者的一切需求

颜值与美食也可以兼得


老北京粉蒸肉


正宗老北京粉蒸肉是一道美食,味道鲜美,营养丰富。


京酱肉丝


京酱肉丝又做京酱菜,是传统北京风味菜,选用猪里脊肉为主料。


蟹黄豆腐


蟹黄豆腐是一道汉族特色名菜,属于京菜。主料南豆腐。


葱爆羊肉


羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。也是北京人很喜欢的一道家常菜!


炒疙瘩


炒疙瘩是北京的一种特色的炒面食品。炒疙瘩色泽深黄,黄绿相映成辉,食之绵软柔韧,醇香可口。


酥焖带鱼



这是一道传统的北京菜,在宫廷菜和官府菜中也声名赫赫。


它似蜜


形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸。


菜包鸡


菜包鸡属于京菜,食材有大白菜、鸡胸脯肉。


酱爆鸡丁


京酱是北京的一个特色产品,由此衍生出很多以酱爆命名的菜,酱爆鸡丁就是最典型的一个。

芥末墩儿


芥末墩儿是老北京汉族传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来。


北京人气京菜馆


唐廊.朴禅:海淀区中关村当代商城7层

小吊梨汤:海淀区紫竹院南路外文文化创意园(外文文化印刷厂6号楼)

那家小馆:朝阳区建国门外永安里10号(新华保险大厦南侧*T)

局气:西城区半步桥街14号(近里仁街)

四世同堂:西城区西便门内大街85号金色夏日酒店内(广安门中医医院东门)

北平食府:丰台区右安门外大街56号(消防队向北100米)


下午
15:00-16:00

下午三点,如果你有时间来个下午茶

那一定是极惬意的生活

宫廷奶酪



老北京宫廷奶酪是北京人常吃的一种日常小吃,小甜食。下午时光用来消遣时间最合适不过了。


驴打滚



驴打滚是老北京传统小吃,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。豆香馅甜,入口绵软,别具风味,老少皆宜。


老北京酸奶



北京孩子从小就经常喝的瓷瓶酸奶,下午用来消遣时间,既解渴又解馋。


炒红果



炒红果是老北京的汉族小吃。看起来晶莹剔透,吃起来更是酸酸甜甜,是很地道的北京美味。


晚上
19:00

夜幕下的北京

当黑夜来临灯光将城市笼罩

一边体验美食一边感受北京的夜景


烧烤


烧烤对于北京人来说,简直是不可或缺的一样美食,一到了烧烤的季节,大街小巷都是大绿棒子小烧烤,今天你撸了么?


鬼味烤翅:东城区交道口南锣鼓巷黑芝麻胡同20号

管式翅吧:朝阳区朝阳门外大街26号朝外门写字中心C1座(近悠唐生活广场)

碳花烤羊腿:东城区北新桥三条胡同63号(近雍汇雅居宾馆)

国贸烤翅:朝阳区东三环中路16号(富力城斜对面)

串府:东城区大佛寺东街28号(近隆福医院)


老北京炸酱面



很受北京人和广大外地人的喜爱,地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上,选用的黄酱一定要好,晚餐吃点炸酱面也是不错的。


海碗居:海淀区增光路11号(甘家口大厦西北、 增光路上)

到家尝:朝阳区七圣路光熙门北里20号

京味斋:朝阳区东三环劲松南路1号海文大厦1层

四季民福炸酱面店:东城区前门廊坊二条8号

六必居:东城区前门外粮食店街3号

一碗居:丰台区方庄蒲芳路24-1号


爆肚



爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃,质地鲜嫩,口味香脆。又脆又鲜,不油不腻。和朋友约起来喝点酒,用爆肚下酒,真真是极好的。


金生隆:西城区德外安德路六铺炕1区6号楼

爆肚皇:东城区东直门外大街15号楼4-101号

东兴顺爆肚张:西城区什刹海前海东沿17号

爆肚冯:西城区菜市口十字路口西南莲花胡同

老满爆肚:西城区南横西街98-1号

爆肚满:丰台区刘家窑横七条13号


铜锅涮肉



晚饭吃一顿铜锅涮肉,想想就开心,不用赶时间,慢慢吃,喝点酒,生活就要多姿多彩。


南门涮肉:东城区永内东街东里13号楼-1-2号

老五四季涮肉:西城区白纸坊东街17号

百叶居:西城区赵登禹路117号

羊大爷涮肉坊:朝阳区朝阳北路163号道家园19号楼底商

奇门涮肉坊:东城区东直门内大街240号


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