【美食】西安小吃回眸一笑……

卷卷的耽美生活2019-05-14 13:06:11

话说,认识了一个毛氏家族的小朋友,说到了西安有好吃的。才想起来啊,有不是西安的小伙伴看我啦,可以说一点我知道的西安美食的样子。

这里好吃的,真的很多,但是平易近人,又有地方特色的,不熟悉的人真的不太容易找到了。

西安小吃,一提起来就会先想到回民街,然而对西安人来说,好吃的都离不开自己家附近的店。

想到几点要说的:

1、回民街的主街是真的旅游用的。

2、炒凉粉,是我们这里好的小吃之一了,自家做的是真的好吃,街上买的有的也还可以啦……


3、凉皮有很多种类,秦镇米皮,宝鸡擀面皮,汉中热米皮,岐山擀面皮……还有很多分离出来的自家的凉皮,回民街上主要是麻酱凉皮,是回坊的特色,并不是一般所说的凉皮哦。

(米皮)

(擀面皮)

(麻将凉皮)

4、牛羊肉泡馍以及牛羊肉汤泡饼、建议习惯吃大肉(猪肉)的小伙伴们、南方的(不吃牛羊肉)小伙伴们,慎重考虑要不要吃。会有不喜欢牛羊肉味道的……

5、葫芦头是一种跟泡馍很像的食物,但不一样。掰馍的大小偏大一点,是大肉熬的汤底,配有大肠。卤过的大肠真的真的很好吃!

6、肉夹馍有很多家不同的店都有,个人最喜欢是“东关吉祥腊汁肉夹馍店”的肉夹馍,(话说他家米皮也还蛮不错的)~西安有三四家分店吧,看能不能遇上了。

(别家の配图)


7、西北方地区的面食都是真的不错的,除了biangbiang面之外,岐山臊子面、蒜沾菠菜面、手擀旗花面、拉面、蒸面、焖面都很很好吃~~~

(油泼菠菜面)

(旗花面)

(细丝蒸面)

(豆角焖面、好像还是细了点儿)

8、煎饼卷菜、还有麦饭、我知道有些地方没有这种吃法,但是来西安遇上的话不妨一试。

(卷饼)

(麦饭)

9、我是挺喜欢我们这里的甑(zing四声)糕的,不是这种“镜糕”哦。是糯米蜜枣(有红枣的)大红豆蒸出来的,甜甜的很好吃~

甑(zing四声)糕

镜糕

10、有很多种早点:豆皮的胡辣汤、肉丸胡辣汤、豆沫、红枣糊、油茶麻花、豆腐脑(咸的)、麻团、牛肉酥饼、金丝饼、炸油糕、油饼、油条、菜盒……


先就这些吧。总觉得全国上下,哪里好吃的都很多~

顺便怀念一下广州的鱼蛋粉、兰州的牛肉拉面、新疆的炒粉和烤肉、湖南葱油粑粑猪血丸子、杭州的梅花糕、北京的炸酱面、桂林的烧鹅、武汉的热干面……(有没有饿呀)