亚丁创想 品牌策划 · 一碗面的生活

亚丁设计2018-09-07 13:29:11

油泼面夹一口 香的发抖

菠菜面营养多 绝对很牛

裤带面粗得很 挑战喉咙

BiangBiang面拌上肉 真是筋斗

浆水面连汤带水 记得擦嘴

岐山面哨子多 历史悠久

蒜沾面有点辣 小心舌头

炸酱面然一点 吃不了咱兜着走


一首“陕西美食”唱出了陕西面的独特韵味。

南方吃米,北方食面。陕西“面食”底蕴厚重,神韵悠远,最早可追溯到先秦时期,岁月变迁、沧海桑田,制作心得以口口相传方式,伴随着历史长河流传下来。擀、削、抻、拉、拨、抿、搓、擦、压……眼花缭乱,叹为观止。



所属:“皇台西北面”——长沙一家地道的陕西风味面馆,自开店以来,不到一年时间,已经被广大消费者熟悉喜爱,作为一家特色面馆,碧绿油泼卤肉菠菜面、酸辣可口岐山臊子面、香喷喷肥而不腻腊汁肉夹馍,无一不承袭着陕西那源自先秦的面食文化精髓。皇台西北将传统陕西面食文化与现代餐饮理念相结合,把陕西特色风味发挥得淋漓尽致。



背景:长沙有多家以面食为主的东北、西北特色口味餐饮店,“皇台西北”作为地道的陕西风味面馆,在长沙开店他们需要突破,用某种方式使自己变得与众不同起来,让人们品尝有独特个性的陕西味儿。



思路:“食色性也”,陕西面食贴近生活,为消费者广泛接受,但如何使它变得独具个性,与众不同?亚丁创想一直在思考,究竟要给消费者怎样的印象和感受,让他们感觉到特别的存在。通常选择这样用餐体验的人们,更讲究特色,更追求实惠,更重视味道,我们开始尝试,让人们察觉到一个集美食、文化、设计相糅合的餐饮品牌,通过新版LOGO形象塑造及品牌打造,让人们因为喜欢陕西味儿这种个性而喜欢“皇台西北”这个品牌。



表现:我们试图把“皇台西北”塑造成一个快捷美食文化面馆。

通过在保留原汁原味的基础上,以快捷、便利、优质的新消费形式作为主要诉求;通过尽收眼底的明堂式制作空间,以创造全新的用餐体验;通过顾客近距离观看制作面点的全过程,以促进更为开放的互动交流;以明档展示的方式真切而热情地呈现在食客的眼前。

我们倡导,让那些追求真实滋味的食客感受到不必亲临陕西,走进皇台西北面馆,也可以用轻松实惠的方式享受最正宗、最地道的陕西味儿,这个地道的“老陕”,呈现出一种舒服、过瘾、忒的很的新滋味。


岐山臊子面

“韧柔光,酸辣汪,煎稀香”面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻


菠菜面

色泽鲜绿,滋味清香,筋滑鲜香


扯面

面长不断、光滑筋韧、油香扑面、酸辣味美


裤带面

陕西八大怪 面条像裤带

“香”润喉头,利湿暖胃



  历史之所以精彩,不止是过去的时光里留下的铭刻痕迹,更是古为今用的旺盛生命力。随着不同的制面与吃面方法日新月异,不断更新。来自三秦大地的皇台西北面,以创新的文化快餐模式,在三湘这块各地美食交融碰撞的土地上,续写美食文化的新篇章。



  三秦与三湘的美食、文化,在碰撞、交融下,激荡出这个将正宗陕西面食提出快餐化的品牌。成为长沙美食版图上最闪亮的新星。一天辛苦工作之后,捧着香喷喷的陕西面,大口朵颐,与家人朋友们边聊边吃,这是食客最朴素最简单的快乐。



皇台西北面侯家塘店

地址:长沙市雨花区侯家塘立交桥下芙蓉中路二段381号


皇台西北面德雅路店

电话:0731-84712156

地址:长沙市开福区德雅路与东风路交汇处观园国际公馆105号门面