健康养生2021-02-20 06:37:53
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今天，要告诉你的是，不仅仅在装修中会有甲醛出现，有的食品中也加入了甲醛，这时候你不仅仅是闻甲醛了，而是把甲醛吃到了肚子里！
它是什么？就是面条！
面条是我们中国人喜爱的食物，成为我们中国人的主食，做法也各式各样，北京炸酱面、山西刀削面、陕西臊子面、河南烩面、安徽板面、四川担担面、兰州拉面、阳春面……
所以养身君想说的是，面条也寄托着一种对家乡的思念。一定意义上吃面也是为了回味家乡的味道。
可是你知道吗？有一种面条有毒！
这种面条看起来好看，吃起来筋道，殊不知这种面条里面添加了食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等添加剂。
吃这样一碗面，就等于吃掉一只塑料袋。
别不信！我们来看看最近几年媒体的曝光：
深圳查处了一批“毒面条”，深圳市调查了21个集贸和农批市场的34个面档的99批次散装生鲜面制品，并对硼砂、甲醛、防腐剂、着色剂，行检验分析。结果显示，不合格34批次。南都记者从执法现场视频上看到，店主对于为何要使用硼砂和甲醛的问题时的回答是，“为了面条黄一点，好看”和“给面粉机器消毒”。
河南媒体曝光，有客户投诉称，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧！郑州的赵女士向记者投诉称：“有个亲戚做面条生意，里面掺有食用胶。这样的面条咋煮都不会断，亲戚说卖面条的都加有这种东西，米线里也掺有食用胶，吃起来很筋。我上网一查，很多人说吃一碗米线等于吃进一个塑料袋。”
西安警方接到群众举报，有人在生产面食过程中添加有毒物质。民警调查后发现，犯罪嫌疑人张某、唐某在西安莲湖区老糜家桥村经营的两家面食店所销售的食品，全部添加了致癌物质甲醛。
海南商贩出售的成品面条，为了保证生产出来的面条又白又有弹性，“黑心”老板居然将工业用碱当作食用碱加工面条。另外，为了让面条筋道，他们在面粉里添加甲醛。制造商一般在两袋60斤的面粉中，加一瓶盖大约为10毫升的甲醛。
甲醛具有强烈的致癌和促癌作用，排在我国有毒化学品优先控制名单的第二位。如果不小心甲醛中毒，会让人窒息、昏迷、休克甚至死亡。既然如此危险，为什么嫌疑人还要铤而走险，在面中加甲醛呢？
我们来看看犯罪嫌疑人的说法：
犯罪嫌疑人张某：“有两次天气不是太热么，到下午都酸了，没法用了。想着把面扔了太可惜了，还是以前在浙江听老乡说他们给面里加的是甲醛，放的时间能长一点不容易发酸。
加入硼砂或甲醛可以使面条的弹性更好、口感更佳，同时保质期亦可延长。
这两种原料都是国家明令禁止的。
硼砂可引发食物中毒，症状表现为呕吐、腹泻、皮肤过敏、昏厥甚至休克，严重的可能致死；硼砂的成人中毒剂量为1-3g、致死量为15-20g。
甲醛是世界卫生组织确认的致癌和致畸形物质，可直接损伤人的口腔、咽喉、食道、胃黏膜，严重时可导致消化道出血、肾衰竭和呼吸衰竭。
那么我们该如何辨别毒面条呢？
一、选择添加剂少的面条
有些包装好的面条，添加剂很多，吃多了对人体没有好处。因此尽量购买散装的，没有过多的添加剂的面条。
二、避免买过白的面条
有些面条看着很白很白，这样的不要买，大多数都添加了增白剂，正常的面条应该是略呈灰色的，没有那种纯白。
三、尽量买薄一些的面条
薄面条口感好，比较好熟，吃起来更劲道。所以购买时仔细看看面条的厚薄怎样，挑偏薄的买。
四、尽量自己提供面粉压面条
如果对压面条的面粉不放心，可以自己带面粉过去加工，最后给一部分加工费就行了。这样吃起面条来就比较放心了。
另外再告诉一个秘密：最好别吃用塑料袋盛放的面条，尤其是路边摊。
有些塑料袋会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏人体的免疫力。如果使用非食品用塑料袋打包食物，其中含有的聚氯乙烯经加温加热后，就易产生有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。即使塑料袋是食品级别的，但当温度较高时，例如刚出锅的面条等，塑料袋容易出现化学反应，可能导致有害物质的产生（如重金属等），轻者可能头晕、恶心，重则有致癌可能。
食用毒面条让人心寒，小商小贩们为了降低成本，不惜牺牲别人的健康。养身君提醒大家买面条时一定要注意辨别。
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