三峡旅游联盟2020-07-31 13:55:30
爱上一座城可能不是因为一个人，
有可能是爱上那里的美食。
来万州的人，如果没有吃万州的面，那真是种遗憾。
万州，一座你来了就要吃面的城市！♥
在万州，面条不仅是每家每户的主食之一，更是
一种为人称道的精美小吃。心灵手巧、勇于创新的万州人将普普通通的一碗面发挥到极致，不但捕获了众多食客的味蕾，也将万州面做成了远近闻名的品牌。下面盟主就给大家简单介绍介绍。
牛肉面是面条类最为常见的种类，精选牛肉，几片香菜，特制酱料，麻辣鲜香，无论早上吃还是晚上吃都可以。
特别推荐：
电报路牛肉面
地址：万州电报路小学正对面
保儿牛肉面
地址：万州高笋塘白岩路
冬子牛肉面
地址：万州新城路
有叫馄饨的，四川重庆叫抄手的，广东一带叫云吞的，当然分为皮薄皮厚，馅的不同叫法也不同，而我们万州称为包面，牛肉包面加香菜和香油真是绝配。
特别推荐：
海包面
地址：万州区太白路
陈包面
地址：万州区白岩路（新世纪对面）
现炒面，种类繁多，多为猪肉鸡鸭脏肝腰或者蔬菜比如土豆肉丝之类，复杂多变，口味不一，你能想到想到的，都能炒出来，也是万州面的一大特色。
特别推荐：
老盐坊棚棚面
地址：万州区沙龙路三段
香满堂私房面
地址：万州区白岩路（新世纪对面）
吃过很多地方的凉面，我认为万州的凉面是味道最好的，加了芥末和白糖因而口感十分独特，又冲又辣然后还有一些回甜，吃完一小碗感觉嘴都没知觉了。
特别推荐：
程凉面
地址：万州区白岩路（新世纪对面）
伤心土凉粉
地址：高笋塘广场农业银行旁边
万州杂酱面讲究的就是个味道，看是平凡且油腻，但东西吃在嘴里连高呼减肥的女性也抵挡不了诱惑，很容易上瘾。杂酱是用肥瘦相间的肉沫做的，每家做法都不同，基本做法都是直接加水熬，再将水份熬干加入各色调料与香料制成，但一碗成品的杂酱面里少了芽菜、蒜泥、香菜的加持永远也出不来那味。
特别推荐：
万县面
地址：万州区白岩路（尼斯酒店对面）
刘国涛老杂酱
地址：万州区电报路小学门口
张大娘炸酱面
地址：万州区新城路
盟主通过多方打探后，也来教大家自制一碗万州炸酱面，吃货们可要注意啦，一定要仔细学哦！！！！
锅中放底油，油热后，将白芷（拇指甲大小）、白蔻、老蔻、毕薄、香叶、桂皮、砂仁、丁香、八角和剩下的姜末放入油中煸炒，直到所有的物料都出香味为止。
放入五花肉丁，放入料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。放入2勺干黄酱，1勺辣椒酱翻炒。然后加入适量的清水小火熬制10分钟，让油和酱慢慢融和，最终肉馅和酱料完全融合在一起，整个馅料变成焦香四溢。
找一只大号的空碗，碗底可以放上适量的花椒粉、辣椒油、香油、蒜末、芽菜末、花生碎、小葱末，之后将煮好的面条直接放入碗中，再在上面淋上炸好的杂酱，搅拌均匀，分吃即可。
很多外地来的朋友吃过万州的面都是赞不绝口，那么问题来了，难道只能在万州才能吃上正宗的万州面么?
NO, NO, NO!
如此美味，怎能独享！
“老万县”系列套装早于2013年上市，由各种特色口味酱料和极具万州特色的鸡蛋风干面组合而成！其中，酱料选材精心，口味独特，营养健康，正宗万州味道，不添加任何色素、防腐剂、合成香精。是馈赠亲友及家庭、旅游食用的快捷美食，真正的绿色健康生态食品。朋友们可以在万州当地购买，也可以在网上订购，把正宗的万州美食带回家！♥
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（万达二号门对面）