【今日二伏】京城十大吃面好去处推荐

哈哈哈好吃2020-05-26 14:14:55

头伏饺子二伏面,今儿挑食君就带大家重温一下北京的那些特色面馆儿!咱,吃着!


大碗小碟——台湾艺术家亲手设计的无双面

挑食理由:大碗指牛腩面,精火慢炖数小时的牛腩汤浓肉嫩,搭配的萝卜更是入口惊艳,微韧而又入味,绵软却又不烂,透着肉汁的浓香滋味。小碟指红油手剥笋,玲珑精致滋味不凡的餐前小碟。采选鲜嫩笋尖经红油调香,虽辣但未遮盖笋尖特有的清香,虽为小碟,却以轻盈之味令人印象深刻。联手台湾艺术家范姜明道先生,打造出专属于“大碗小碟”的餐具设计,很有意思。

地址:朝阳区三里屯路11号院地下一层NLG-45单元(三里屯太古里北区)

电话:4006 365 727 转 2301

人均:80元


1949 THE HIDDEN CITY面吧——三里屯的精致北京拉面

挑食理由:传统北京拉面。面吧于室内U形吧桌设有12个座位,食客可于怡人及令人期待的氛围下欣赏厨师揉面粉及制造多款手拉汤面过程。汤面除可配搭三款肉类外,宾客亦可选择配以素菜及拌菜。面吧是寻找传统美味及垂涎面食的人的必然选择。

地址:朝阳区工体北路1949- The Hidden City院内

电话:4006 365 727 转 1482

人均:285元


东方宫中国兰州牛肉拉面——朝阳路的面霸

挑食理由:地道兰州拉面开到北京,真材实料的平民味道,一开业就受到周围邻里的欢迎。甜醅子发酵三天味道甜润,却无酒精,二细的牛肉面算是常见吃法,面筋道汤味好,牛肉可以单加,价格亲民。

地址:朝阳园八里庄东里1号莱锦TOWN裙楼如家快捷酒店(东八里庄店)旁

电话:4006 365 727 转 2770

人均:30元


中国兰州牛肉拉面望京总店——传说中的望京牛拉

挑食理由:开业之后在望京引起了不小的轰动,整个厨房团队的技术还是相当有地方特色,拉面、舀汤都很娴熟,有民间手艺人的风范。面条好吃,汤面里基本吃不到牛肉,需要单加。6元一份的凉菜做得都不错,配一碗热汤面吃起来很舒服。

地址:朝阳区望京华联往南150米路西院内(近一轩饺子馆,大厦后院内)

电话:4006 365 727 转 2771

人均:30元


北京醉虹楼台湾餐厅——胡同里的私房面

挑食理由:位于帽儿胡同39号末代皇后婉容的故居内。卤肉饭、牛肉面等台湾料理还是遵守原汁原味,烹饪手法与在台湾时一模一样,地道台湾味道。醉虹楼在京城已经做了7年,回头客、老客人也特别多。

地址:西城区帽儿胡同39号

电话:4006 365 727 转 2772

人均:60元


海碗居(增光路总店)——老北京炸酱面京味十足满口香

挑食理由: 海碗居老北京炸酱面的菜点总量足有200多道,单老北京菜和小吃就有几十道。海碗居的老北京炸酱面最是地道。选用上等黄酱,肉丁肥瘦兼有,炸酱浓香诱人。面条用上等面粉手工制作,炸酱面的菜码更是讲究,有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜一共八样,还送面汤,吃起来甭提多滋润了。除了主打的炸酱面,还有其他各式京味面条,以及许多种久违的京味小吃,品种丰富,味道正宗,保证让您眼花缭乱,吃个肚儿歪。

地址:海淀区增光路11号

电话:4006 365 727 转 2773

人均:50元

回复“炸酱面”可查看老北京炸酱面专题。


华天延吉餐厅(西安门一店)——老牌的朝鲜冷面

挑食理由:说到消暑凉面,韩式冷面自然是最适合盛夏食用的。爽口弹牙的纯麦面,浸泡在清淡明澈的酸辣泡菜汤中,汤面浮着碎冰,立即暑气全消。

延吉冷面的最佳搭档拌辣牛肉,华天延吉餐厅则是必须从每晚开始烹制,仅煮牛肉就要3个多小时,华天延吉餐厅李经理说,“还得经过晾凉、入味等过程。做好一盘拌辣牛肉至少需要10个小时。每天早上煮一锅、晚上煮一锅,保证全天供应。”

地址:西城区西安门大街2号(近府右街)

电话:4006 365 727 转 2774

人均:20元


热大叔的热干面——吸引了半个京城的年轻人的热干面

挑食理由:据说北京第一热干面,喜欢他的人络绎不绝!地方不太好找,在农商银行的院儿里味儿热干面10元一碗,属于最基本的。还有全家福热干面29一碗,是店家最碉堡的,最高端大气上档次的,全家福热干面里有牛肉酱、甜味儿萝卜咸菜、卤鹌鹑蛋、鱼丸儿。

地址:朝阳区 广渠路66号院百环家园西门(近农商银行东门)

电话:4006 365 727 转 2775

人均:15元


丸龟制面(北京apm)——嚼劲十足的乌冬面

挑食理由:日本面食的种类繁多,单是日本冷面就可以分为四大类:荞麦、素面、乌冬及拉面。吃乌冬面,就是为那弹牙的口感。在众多乌冬面中,以赞歧乌冬最为爽口弹牙。选用赞歧中筋度面粉,人先脚踏、后手打,人工不停的揉搓打制面团,整个过程足有3个小时。令面条增加韧度,制成后自然风干,使面条有爽滑的口感。乌冬浑圆厚实,嚼劲十足,麦香随着咀嚼慢慢渗透出来。由于面条极其爽滑,一不留神,嘶溜一声就会滑下喉咙,颇有趣味。

地址:东城区王府井大街138号北京apm5楼548

电话:4006 365 727 转 2776

人均:85元


新川面馆——老字号北京面馆

挑食理由:新街口店店面不大,却是熙熙攘攘,凉面是一绝,担担面也不错,麻酱不知道怎么调的,甜不腻。夏天凉面、冬天担担面,搭配个小凉菜,再来碗免费面汤,那叫一个滋润。新街口那家是老店,人特多,要来就赶早!

地址:北京市西城区新街口南大街14号

电话:4006 365 727 转 2777

人均:15元


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