米线界的米其林,1元就能吃!

招商银行信用卡北京2020-05-22 13:39:01

这里是1元吃北京002期  

 如何吃一顿正宗的云南米线


今天捏,1元吃北京吃的是云南米线。

小招要带你们走进的是:刀小蛮半只鸡过桥米线——全北京最正宗云南米线餐厅




2016年刚刚开业,至今已有16家店,卷了整个北京城的购物中心: 西单大悦城、中关村欧美汇、西单老佛爷店等。中午时分,人满为患。不少人都为了这一碗的米线特意打车过来捏~~





相较于其他家米线,刀小蛮半只鸡云南米线有3个特点


1、原料好:选用云南的两种米,科学配比,再加上云南的清泉水,生产出,只有米和水的好米线。刀小蛮各个店面的食材都由中央厨房统一配送,坚持9大工序,19小时制造,只为一碗好吃的米线的原则。

2、环境赞:走进刀小蛮,竹竿挑起棚顶,房梁上挂满秋日收获的果实,仿佛在昆明的巷道里偶然邂逅的一家米线店。轻抚木质的桌面,感受质朴的安宁。

3、定制餐具:桌面上的调料盒、装米线的小锅以及各种餐碟都是从云南的陶瓷厂定制。

左右拉动可以看到更多店内风景~





下面捏,小招就要带你们教带你们吃上一顿正宗的云南米线~~




首先,小招要向你们科普一下,不是所有的米线都是过桥米线。过桥米线除了需要长时间熬制汤底外,配菜较多,还要高温的特点。新鲜的蔬菜下到锅里,一烫即熟。刀小蛮只有两款过桥米线:半只鸡与状元过桥米线。


头牌:半只鸡过桥米线

主料 :半只鸡

配料 :10种配菜



 

❶材料:半只鸡足足有0.6斤捏!木耳、小油菜、胡萝卜等10种新鲜蔬菜作为配菜,吃起来营养又健康,还有防雾霾的功效捏~~


 汤底:12小时不间断高温煲出的鸡骨汤,清香无比。


高人气:铜锅辣米线

这碗米线一上来的时候,就被订制的铜锅给惊艳到了~




铜锅辣米线配料较少,里面有精选猪肉,米线较多:总重350g左右。酸辣口吃起来特别爽,调味的小米椒是云南当地采买的。

不可错过:云南小菜


除了米线,刀小蛮还有很多地道的云南小菜、香拌小山菌、玫瑰木瓜水、滇味耗牛肉等~自制的百花蜜青瓜水、薄荷香茅特等饮料也十分受到顾客的欢迎。



1元吃北京之刀小蛮


前提条件:需购买并验证刀小蛮代金券后才可以使用1元加碗米线哈


凡在本文下方留言说出你对刀小蛮半只鸡米线的喜爱和期待,就有机会被小招抽中,获得1元换购刀小蛮招牌半只鸡米线的资格,共有20个名额哈~~

公布时间:下周的周三5折专栏

使用时间:2月4日-2月18日

使用地点:4家门店(刀小蛮远洋未来汇店;刀小蛮五彩城店;刀小蛮喜隆多店;刀小蛮常营龙湖店)通用,具体地点小招会通知你的!

注:最终活动细则以小招的电话通知为准。



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