南昌20年以上的老字号美食竟然超过25家,最想吃第7家!你呢?

发现南昌2020-11-20 12:05:08


有一种情怀,叫吃货情怀;

有一种人,为吃到处奔波;

这一期旨在推荐有人情味的南昌老店

寻觅有温度的南昌老字号

小编寻访过南昌不少家老店

就是希望能记录下老南昌的美好

也希望能让更多人知道这些经典的味道


它们没有虚张声势的宣传,

只凭菜品征服食客,

口碑相传而客源不断。

究竟这些好吃的店铺都藏在哪里呢?

今天小编就为大家介绍25家美食老字号

这些开了20年以上的老店

哪些是陪着你长大的?


46年老字号
祥祥汤包店


推荐:汤包、拌粉

地址:豫章后街2号(旺中旺隔壁)

营业时间: 06:00-20:00

人均:15元


从父亲那辈起,他们就直言,从小就吃着祥祥包子行长大的,可这家店究竟是开了多久却不得而知。其实早在1972年,祥祥包子行就在蛤蟆街上风风火火的做起了生意。

个人认为挺好吃的,老板很随和爱打招呼,他们家的东西都是纯手工制作的,很干净,汤包超赞,味美肉多。拌粉也很喜欢,有姜有蒜。桂圆汤味浓,好喝。每次路过都会买几个汤包,爱吃的朋友可以去尝尝。


40年老字号
春洪猪血店


推荐:猪血粉、牛肠

地址: 包家巷89号(大众购物中心对面)

营业时间:早上7点-晚上8点半

人均:12元


春洪猪血70年代末还是一个小摊贩,传承了3代,是实实在在的老字号。现在人气还是如此旺,那是因为一直靠味道取胜。

春洪的猪血和牛肠保留了老南昌最原始的风味,屠宰场凌晨送来的活血还冒着热气,为了不让血小板凝固影响口感,要先撒上盐,然后分碗装好。血红的液体泛着蓝光,大锅里满满的滚水,热气腾腾。

猪血粉鲜嫩吃上一块感觉都是入口即化,细粉滋溜一下嗦入嘴里。

现在南昌大小馆子里随处可见的小菜特辣牛肠,也是从春洪发扬光大的。牛肠白卤至断生,拌入凤凰牌酱油,干辣椒末子,浸上2个小时。口感韧中带糯,鲜辣爽口,就是过瘾。


           37年老字号
董胖子煎包店


推荐:煎包

地址:电信大楼对面

人均:5元


一间旧民宅,从电信大楼对面的小巷子进去,很安静的环境,如果不是店铺那极显眼的招牌,恐怕很难认出这是一家煎包店。董胖子煎包店在南昌开了37年,是一家老字号店了,现在已经是第三代了。

是一家早餐店,每天下午1:00后就不营业了,煎包由老面发酵,边包边做,煎制一锅需要8分钟,出锅的煎包皮松软,褶子朝下,底部煎的金黄酥脆,还吸收了鲜甜汤汁,软硬适中,嚼起来别有一番风味。

来这里吃煎包的顾客都会点上一碗咖喱汤,两者搭配解腻又暖胃,绝杀!


           36年老字号
老胜利路镇江汤包店


推荐:汤包

地址:胜利路222号白宫汇网吧1楼

人均:10元


一家汤包店,伫立了30余年。经历过搬迁,经历过换代,从小巷到灯火斑斓的市中心。走过蛤蟆街,在交叉的胜利路段,有一家人气极旺的汤包店相信很多人不会陌生。

小汤包皮薄汤多,鲜而不咸,油而不腻。蘸上醋碟吸一口里面的汤汁,满满的满足感。


33年老字号
新园阁上海生煎馒头店


推荐:煎包、青菜鸡蛋猪肝汤、咖喱汤

地址: 象山南路与嫁妆街交叉口

营业时间:早上7点-晚上9点半

人均:12元


嫁妆街的这家新园阁上海煎包,之前于1985年在白衣庵开张大吉。我外婆、妈妈都经常光顾的老店,30多年了,还是老派的收银换牌子,还是咖喱汤配厚底煎包,在这里,吃的是一种传统。

老南昌的味道,一说出来就暴露年龄了,环境比较简陋,几十年如一日,并没有翻新装修过。毕竟扎根南昌这么年,不夸张的说,这家店深受南昌几代人的喜爱。

煎包个头不大,一元一个,肉嫩汁多,底脆皮韧,鲜咸适口,真的很好吃哈!再配一碗冰绿豆汤,刚好去腻。



30年老字号
川黔面馆


推荐:全家福、干挑面

地址:红谷滩新区飞虹路南昌检察院附近(春晖路849号)

营业时间: 06:00-19:30

人均:10元


该店原在四纬路,后搬迁于五纬路,再后来因为拆迁于2016年又搬到了红谷滩的飞虹路上,至今已营业第30个年头了。

他们家有一类似全频道的全家福,主料有心肺、猪肚、牛腩、辣子鸡、荷包蛋、卤蛋。店家自腌的红辣椒蒜籽也是一大特色,吃得不想停筷子,吃完了找人吵架直接可熏死他。 

即使搬了新址,店内生意依然跑火,这就是老字号的魅力。


31年老字号
小东方餐馆


推荐:啤酒鸭、柚子皮、粉蒸肉

五纬路店:王家庄路煌上煌旁,五纬路,化纤厂俱乐部附近。

红谷滩店:丰和中大道与绿茵路交界处(省公安厅治安警察总队旁)

营业时间: 11:00-21:30

人均:56元


位于八一桥下的小东方餐馆一直是南昌的特色,但是近年来已拆迁,分别在红谷滩和蓝天碧水广场开了两家分店,这家店不留客,你要是等了烦了要走,店里也不会劝你留下,尽管如此,但也有许多人慕名前来。

图片来源:网友hsk2016

他家的经典菜肴:米粉烧肉、西瓜皮。

图片来源:网友venececheung

经典的江西名菜,肉炖了很久,非常烂,可以说是入口即化,上面铺的黄豆也炖的恰到好处,不愧是道名菜

图片来源:网友venececheung

是道非常清凉的家常菜,好吃又不上火,瓜皮脆爽可口,必须推荐!


30年老字号
周氏螺蛳龙虾店(原南浦店)


推荐:蚌壳子、大蒜须、牛肠、柚子皮、龙虾、花甲

地址:前进路163号昌盛药房对面

营业时间: 24小时营业

人均:63元


1988年在三眼井开张大吉,先只做螺蛳,1998年龙虾后来居上,一席奇鲜红火了场子,待到搬至南浦路,香飘十二年,更是引得老客追随,新客慕名,近三十年的老店招牌在这一条街的龙虾铺子中着实热得烫眼。然而因为政府拆迁,周氏螺蛳龙虾店在南浦路之后又搬迁到前进路!他们家还新推出了油浸鱼。

大碗的螺蛳扑怀而来,分明是一个敢爱敢恨的豪爽女子,令我想起苗圃饰演的穆桂英,美、泼辣、有智慧。螃蟹脚披红挂彩,像醉酒的新郎倌,踉踉跄跄,满是陈年的香。很多朋友说味道不如当年,可我觉得再次踏访,吃的更是一种情怀和记忆吧,你说呢?


29年老字号
银河酒家



推荐:红烧野生甲鱼、老鸭猪肚汤、凉拌猪蹄、土辣椒炒油渣

地址:叠山路522号,包家巷左拐进杨家厂路

电话: 13607003181

营业时间:12:00-21:30

人均:60元


东湖交警大队旁边的小巷里,80多岁老太亲自掌勺,也是从小流口水期盼的风味,必点菜有猪脚、老鸭猪肚、土鸡汤、甲鱼,该店非常卫生。

这家店位于住宅小区里,也许是因为在巷子里不怎么显眼的关系,平时吃饭的人并不是很多,每次去就只有几桌子。店里就是适合南昌人口味的炒菜,价格还算便宜,没有很贵。菜的味道偏辣偏重,每次都要叫老板多放辣椒,吃起来超爽。


29年老字号
得隆酒家


推荐:特色面线糊、桂鱼煮粉、老鸭烧肚条

地址:东湖区叠山路467号(八一中学初中部旁)

营业时间: 10:00-14:00;17:00-21:00

人均:55元


在我很小的时候就有这家店了,主打南昌菜。很多年前,老南昌人请客吃饭就喜欢去得隆。一共有三层楼,三楼全是包厢。

这里的家常菜总是更容易让人有亲切感,特别推荐招牌【特色面线糊】,常客每次到店必点菜,面线糊火候掌握得很好,糊而不烂、糊得清楚。一碗面线糊下肚,汤汤水水,舒坦满足,面线糊是那种能让人暖起来的美食,入口时缠绵的口感,简直了~


29年老字号
龙老五汤店



推荐:各种瓦罐汤、拌粉拌面

地址:站前西路203号(旺中旺超市旁边)

营业时间:  早上6点-凌晨3点

人均:27元


龙老五汤店是南昌美食的老字号了,1989年营业至今,以瓦罐汤出名,还上过央视舌尖。现在大家对龙老五的服务和口味褒贬不一,即便如此,它家的拌粉和黄豆猪脚汤还是极力推荐的!

拌粉上面剁椒下面是满满的辣椒酱,味道很赞,也不会很腻。瓦罐汤偶尔会遇到比较咸的时候,一般情况下出品还不错。


28年老字号
毛毛饭店



推荐:红烧鸡块、泡椒腰片、红烧青蛙、红烧鲫鱼

地址: 红谷滩濠江路红谷北大道口的易佰酒店后面(对面是外滩公馆)

营业时间:中餐 11:00-13:30;晚餐 17:30-20:30

人均:50元


曾经位于八一桥头的毛毛饭店因为拆迁于2015年7月22日搬了新址,开到现在已经是第二代人了,老板娘说,饭店最早是父母亲开始做起来的。父亲小名叫毛毛,于是取了这个名字,主营家乡味道的赣菜。开业至今28年啦!

图片来源:网友清明酒

这家店的特色菜是红烧青蛙和红烧鲫鱼。

图片来源网络

青蛙肉质鲜嫩,汤汁也带着淡淡的鲜味,口味偏辣偏重口,喜欢吃辣的朋友们极力推荐了。

图片来源网络

鲫鱼都是现杀现做,十分新鲜入味,量也很足,适合大家一起聚餐吃饭哦。


28年老字号
刘记老字号


推荐:花生、萨其马、冻米糖、芝麻糖、花生糖、兰花片(注意:萨其马,只有冬天才有哦

地址:胜利路305号(阳光乳业旁边巷内5米,近八号码头甜品店

营业时间: 09:00-21:30(注意:每年夏天差不多7月开始,老板会关店休息1个多月

人均:10元


南昌的年味藏在大街小巷里,刘记老字号这家传统手工艺年货位处繁华的老城区。卖的都是南昌当地小零食,冻米糖、萨其马、花生糖、芝麻糖、猫耳朵、兰花片、大麻枣、玉米片等,还有很多我叫不出名字的。这些都是从小吃到大的味道,非常喜欢,以前很容易买的,但现在摊贩变少,越来越少见。


这家店的冻米糖、沙琪玛好吃得让我停不下来,是每年家中必备年货。现在的都市人吃的年货包装精美却少了些人情味。这家店之所以有人情味不仅仅是全部手工制作,还有传承在里面。在我记事以来,家里的年货桌上少不了这一个味,老板已经将这手艺传承给他儿子及儿媳妇,重点是味道从未变过。

不分种类,每袋十元,现做现卖,香甜不腻。冻米糖分花生味和芝麻味,越嚼越香;我最喜欢的是花生萨其马,不黏牙不会甜腻过头;爷爷奶奶最爱的是花生糖和芝麻糖,寓意甜甜蜜蜜过大年;小朋友更爱吃兰花片,香香脆脆。特别一提的是,萨其马,只有冬天才有哦!



28年老字号
老左特色炸酱面馆

推荐:炸酱面、猪肝汤

地址:珠宝街马家园2号(近孺子路)

营业时间: 06:00-15:30

人均:12元


老左在南昌的名气可谓如雷贯耳,老左炸酱面并不是传统意义上的北京炸酱面,但在南昌吃客心中算得上传奇的存在了,隐匿在小巷子里的居民楼,没有老顾客带着还真的挺难找。

到了啥话不说先拿钱排号,对,排号也是要付钱的!很重的铁锅炒的酱香味,再配一碗鸡蛋汤,吃着舒服极了。

面要趁热吃,香浓的汤汁包裹面条,再配上自己喜欢的猪肝牛肚肥肠等料,是看到就让人忍不住舔嘴唇的美味


27年老字号
董胖子煎包店


推荐:煎包、咖喱汤

地址:南昌市孺子路邓家巷15号(电信大楼正对面)

营业时间:06:30-13:30

人均:7元


邓家巷隐藏在居民楼里的早餐店,最显眼的标志可能就是墙上那块招牌和街旁临时搭起的棚子。始于1981年,属于那个新旧交接的时代,是南昌最早的一家煎包店。

他家煎包个头都很平均,用料扎实。面皮和肉馅的比例刚好。刚出炉的包子端上桌,还能听见“呲呲”的油水声。

千万不要贪快一口包进嘴里,否则你会被里面的汁水烫到舌头,用筷子一戳,汤汁直淌出来,看着诱惑极了。夹起来,沉甸甸的,面皮柔软松嫩,底部金黄酥脆,肉香四溢。


26年老字号
王氏试试看


推荐:酸汤羊肉、黄氏铁锅烧鸭

地址:建德观43号(益丰大药房对面巷子,冻米巷

营业时间: 12:00-20:00

人均:30元


王氏试试看1992年开业,之前位于民德路朱德旧址旁,因为拆迁在2016年9月17日搬迁至建德观43号。


红烧青蛙、黄鳝烧排骨、碎椒炒蛋、小黄鱼,这四道菜是店里的招牌菜。食材新鲜,正宗南昌色(shai),可是吸引了不少吃货!


他家的菜品有一个共性,油重、酱油重,但不怎么辣,什么菜出来都一个样子。他家是没有菜单的,所有食材均在一楼。


26年老字号
秋香油炸


推荐:小肉串、排骨、香肠、藕夹、年糕

地址:站前路维也纳酒店对面巷子内100米

营业时间: 中午12点-晚上11点

人均:22元


秋香油炸属于地道老南昌老字号啦!它是1992年开业的,当时摊位就在老福山桥下,站前路维也纳酒店对面巷子内,很早以前是有店面的,那时旁边还有担担面呢!后来,拆迁就变成推车摊铺,现在又有门店了。

门口一个油炸车,但现在更多的东西是放在店里面的冰柜里,小肉串是他家的招牌,好吃,好吃,超好吃!

现在吃油炸很多是在吃童年的味道,对于本地人的我,小吃油炸排第一的惊艳感仍然存在。



25年老字号
胖子汤店


推荐:拌粉、瓦罐汤

地址:二七南路大厨圣酒店对面


二七上一家不太起眼的老店,已经有25年了稍不留神就容易错过,这家店全天候营业很适合朝九晚五的人。下班后可以慢悠悠地点上一份夜宵,和同事一块儿唠唠嗑

这里是也是早餐最好的选择 ,坐下来吃个拌粉喝一碗汤, 不用匆匆忙忙 仿佛又回到了10年前


25年老字号
金台酒楼


推荐:酸汤羊肉、黄氏铁锅烧鸭、家乡红烧鲜桂鱼、葱爆大河虾、盐菜烧猪蹄、南昌烧杂素、腌水红烧大白鱼

地址:建德观131号(东湖交警大队对面,建德观往胜利路方向,田家巷口,小金台社区前面一点)

营业时间: 中餐 11:00-14:00;晚餐 17:00-21:00

人均:60元


金台酒楼1993年开业,位于小金台,可能是由于这个地理位置而取的店名吧!这是一家老南昌口味的赣菜店了,楼下有5张桌子,2楼有4个包厢。目前也扩张了许多,把后面一栋楼的一楼都承包了!


菜单里面的菜也是常年不变,只有餐牌上的这些。

招牌菜黄氏铁锅烧鸭点单率超高,分量足,肉块大而酥烂;爆炒河虾里的虾个头大,糖醋味的,炒鸡好吃;家乡红烧鲜桂鱼是和芹菜一起红烧的,鱼肉鲜嫩入味,就着鱼汤滔饭就可以吃掉满满一碗;白灼油麦菜油淋以后直接浇了生抽,好吃!!赞赞赞!!




25年老字号
老丁水煮


推荐:鸡脚、肉皮、肺管、卤蛋、红豆汤

地址:孺子路电信大楼仁寿里巷子内进去第一家(现在外墙壁上挂了个纸板,上面写着“老丁水煮”),以前可是一直没有店名的喔。

营业时间: 早上11:00-晚上11:00

人均:13元


南昌人公认的老牌水煮,开了25年,位于电信大楼旁的巷子里,曾经它是没有名字的,因为老板姓丁,久而久之,顾客习惯称它为“老丁水煮”。现在门头上挂的是手写招牌,非常不显眼。位置真的不是很好找,尤其是晚上。

强烈推荐鸡脚、猪皮!家家都能吃到鸡脚,但猪皮却少见。老丁水煮的猪皮已经煮至褐色半透明状,口感犹如吃果冻般润滑,却又如竹荪般爽口而不失口感。老丁家除了四宝给力,红豆汤我也极力推荐,超好喝,老板每天都要用高压锅熬煮好几个小时,才有这红豆沙的口感。重点是老丁家人均消费超级便宜,人均15不到!



24年老字号
天天大饼


推荐:韭菜大饼

地址:从王家巷的老房子搬到了象山南路和孺子路的交界口。

营业时间: 14:00-19:00

人均:5元


20多年的老店,生意好到飞起,因拆迁原因,他已经从王家巷以前的老房子搬到了象山南路和孺子路的交界口。每天只营业五个小时(14:00-19:00),真傲娇,去买的时候经常扑空,价格超级实惠,做饼走心店里面只有三样东西出售,全肉饼,5元一个,韭菜饼3元一个,韭菜盒子1元一个。就是这三样东西却让人排长队。


24年老字号
夜掌门


推荐:剥皮鱼、各种烧烤(推荐烤五花)

地址:苏圃路203号(五月花酒吧正对面,原镜子大排档)

营业时间: 12:00-22:00

人均:58元


坐落于苏圃路的夜掌门就是以前的“镜子大排档”,于2015年重装升级后才改的店名。大家都知道,曾经镜子大排档最有名的就是他的独门剥皮鱼、蟹脚,这些菜都保留下来了哟,剥皮鱼依旧好评,咸香可口,鱼肉紧致。

除此之外,还增设了龙虾,有蒸、醉、榴莲好几种口味,各种烧烤什么的也一直都是特色(推荐烤五花),值得一试,总得来说口味偏重。


23年老字号
老万炒蚌壳


推荐:炒蚌壳、烧蟹脚、拍黄瓜、炒花甲

地址:上海路639号城东学校西侧

特别强调是在江西橡胶厂,别走到南昌橡胶厂了,进门直走到底再左拐直走,靠右倒数第三个巷子岔口拐进去再直走,最靠近城东学校的一个棚子里,你能看懂吗?

营业时间: 11:00-22:00

人均:30元


面积15㎡,隐藏在居民楼里的小店,却有大大的美味,位置有些隐蔽,需要花点心思找简易搭建的屋棚,随意摆放的桌椅板凳,就这么坚持开了20年!

小小的门面,老板很娴熟地在忙碌着,蚌壳清洗的很干净,没有泥沙,每个壳子里都有肉。一入口先感受到的是,浓郁鲜美又带着辛辣的汤汁。后是汤汁包裹的蚌壳肉,滑软香艳;汤汁和肉一起被吮进嘴里,鲜辣爽嫩,唇齿留香过瘾极了!


23年老字号
老太婆藕店


推荐:藕片、心肺

地址:民巷4号


这家是90后的集体回忆,每到夏天大家最喜欢揣着几块零花钱来这,买喜欢吃的藕片和心肺。最简单的食物却能吃出最爱的味道

20余个品种的凉菜深受大家的喜爱,会有各个年龄阶段的人来买,在等待的过程中老板娘还会和你聊天话家常


22年老字号
于大妈北方饺子馆



推荐:饺子、红肠、冷面、皮冻、桔梗

地址:渊明北路199号

营业时间: 中午12点-晚上9点

人均:25元


提起水饺,很多南昌人肯定知道于大妈,这是一家开了二十一年的老牌水饺店。别说在老街,就是放眼全市,它的名气也很难超越。

饺子都是每天手工现包的,饺子特别大跟河豚似的,馅料也挺足,不是很爱吃饺子的朋友都被他家饺子给馋到,饺子只能用一个词来形容就是:实在、够味

除了饺子,他家还有必点的这些:肉沫丰富的皮冻,很难得的凉拌桔梗,沉沉一钵子的冷面,哈尔滨红肠,还有香辣的油辣子。



21年老字号
二十一中辣椒饼



推荐:辣椒饼

地址:原二十一中(流动摊位)


万寿宫的辣椒饼在南昌是出了名的,而这些的辣椒饼摊里数原二十一中门口这家最地道、最够味。

虽说名字直白粗暴,但是味道却一点也不简单,掰一小块放入口中,任凭它在口中逐渐化开不断刺激着味蕾。在很多街边小吃渐渐消失的年代,还能吃到这种味道真的是一种幸运


看到这些开了几十年的老字号

难免有人会说

“现在不行了,已经大不如前了”


但小编觉得

这些老字号在历史中传承了好些岁月

比起最初以美味起家

到几十年后的如今

最难能可贵的还是这些老字号的坚持


即使时代如何更迭它都不轻易改变

因为它知道

自己承载着一代人的记忆和时代的烙印

一旦改变 这份独特的南昌味就会变质

为留住老南昌残存的味道

它选择沉淀


你有你的绝顶美味

我有我的老南昌情怀

所以

如果不喜 也请你勿喷


- END -

1、爆笑方言 | 在南昌你没吃过这三种东西,你就不算是南昌人!

2、爆笑方言 | 单口相声遇见南昌话,太好玩了!

3、爆笑方言 | 南昌崽里子怒怼渣男不良行为,你咋不去火葬场?

4、实拍!南昌某大学门口车顶上放一瓶水,就会有女生上车?

5、爆笑方言 | 南昌话版歇后语,笑死我了!!!

6、爆笑方言 | 南昌话吐槽女人买东西!笑岔气了!


出品:发现南昌 faxian0791)出品,素材综合于南昌美食、南昌圈圈网、南昌优生活,转载请注明来源

合作:广告投放联系微信号97563646;美食推广联系微信号yzp8800

提示:长按下方二维码关注发现南昌微信公众号,查看更多有趣的南昌原创视频。