即使翘班扣钱也要去吃,我怕是中了它的“毒”!

襄阳食记2019-12-01 13:39:03


“ 明早你和POI酱一起去吃个面条再来上班 ”

“ 好呀好呀! ”(o゚▽゚)o  (难道可以偷偷睡懒觉了?)

记得拍照写文!

哼,一顿面条都不让好好吃,还是在周末的早晨......



但是对于一枚真正的吃货来说,即使身负重任,也要认真对待那给我一整天力量的牛肉面!这绝不是夸大其词,而是作为一个吃货的自我修养 ╮(‵▽′)╭


看到面馆的地址的那一刻,却分分钟傻眼了,这已经是小桃几的吃喝地图板块从未涉足过的领域了!这一块儿真的会有小猩猩口中一秒被圈粉的敲美味牛肉面吗?小桃几心中已经开始暗暗怀疑他是不是又指错路了 ̄□ ̄||



费了一番周折终于到了目的地的面馆,小桃几和POI酱却目瞪口呆*2次,即使已经临近中午了,但面馆门口竟然还是排起了长长的队伍(;д;)



面对排成长龙的人群,捞面师傅依然能不慌不忙操作起来。只见他麻利地拾起一把碱面,丢进沸腾的汤锅中烫煮48秒,在面条最好的状态时捞起来,据他说这样的面吃起来才是根根分明,又不会太软塌塌



另一边配置好底料,不同于其他面馆直接在烫熟的面条上浇好汤汁就大功告成,老板会按顺序依次放上盐、酱油、蒜末、生抽、黄豆粒、干料辣椒,最后再拿大勺从牛肉锅中舀起大块儿的牛肉块,再淋上香喷喷的红油汤汁,撒上些葱花和香菜,一碗面就做好了!(¯﹃¯)



和许多城市的五花八门的早餐不同,在襄阳,对于牛肉面是近乎偏执的喜欢。可以这么说,襄阳人的早晨都是从“吃面条”开始的。


同样都是辣的吸溜吸溜咂嘴,同样吃的酣畅淋漓 ლ(`∀´ლ)



吃面之前记得先把面条充分搅拌一下,让碗里的每一根面条都可以接触到新鲜空气和鲜美汤汁(相当于饭前先给面条做个马杀鸡),这样的面条吃起来才会更美味。



吃面怎么能不喝襄北豆奶呢,喝了十几年还是一样的味道!一样的包装,不一样的大概是小桃几又老了一点 (;´༎ຶД༎ຶ`)


霸气的POI酱吃面配黄酒,小桃几尝了一口,像是米酒,但是又比米酒要酸一点点辣一点点,喝完感觉晕乎乎的,酒劲还挺大呀_(¦3」∠)_



老板不是襄阳人

却做了十几年地道的襄阳牛肉面



他家的酱烧牛肉面是最大的特色,新鲜的牛肉先卤好再丢进牛骨汤里一起煮,但是却不会煮的太软导致一点嚼劲也没有。



牛肉全是方形块儿状的,不同于其他家的片状,这样牛肉更加入味,吃起来口感更加醇厚,满足感更是强烈到爆o(* ̄︶ ̄*)o



一碗好吃的牛肉面除了牛肉之外,汤底也很重要!用牛骨香料辣椒熬出来的汤,味道浓厚,上面浇上一勺牛油,配一撮绿油油的香菜或者葱花,可以说是回味无穷~



不想吃牛肉面,他家的豆腐面也是棒棒哒~ 

豆腐煮的特别绵软,也很入味,但是一点也不老,嫩嫩的,吃起来真的是入口即化!



因为汤底是用牛骨熬出来的,就算没有牛肉吃起来也不会是清汤寡水的感觉,汤汁浓醇,特别是上面一层厚厚的牛油覆盖着,吃起来简直过瘾,就算是吃到最后,碗里也是红彤彤的,不会说是越吃越没味道。



大概是因为老板是四川人

所以店里还有很多四川特色的面条可以选择

香辣肥肠面、川味炸酱面、担担面......

小桃几的口水又要流出来了(*/ω\*)



面一端上来,就迫不及待的开吃,还不到5分钟,一碗面就被消灭掉,而且分量超足的,吃货的战斗力真的是不容小觑 (キ`゚Д゚´)!!


吃完面,小桃几又元气满满,任务什么的都是小意思辣~



吃完这口牛肉面

襄阳人的一天才算正式开始

٩(๑>◡<๑)۶ 






你们最爱的是哪一家牛肉面?

也分享给小桃几吧

说不定下次小桃几就在你的隔壁桌吃面哦

(◕ᴗ◕✿)


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带你吃遍全襄阳!



【店铺信息】

【店名】

易记·光头特色牛肉面庄

【地址】

樊城区长虹北路55号(长虹干菜城旁)

【人均】

12元

【营业时间】

24小时营业



— 往期精选 —



千呼万唤始出来!这家店终于从万达开到了襄州!

藏得再深也不怕!!!三条路直达襄阳中心的神奇小店!

一家小小的烧烤店,我竟然吃出了法式大餐的感觉!

怒赞!来这家店打王者荣耀不仅胜率默认提高两倍,居然还能治愈单身狗?


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出品:襄阳食记网络科技有限公司

编辑:小桃几  摄影:小桃几

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