假期去哪吃?柳州吃货必知的10家新派小吃榜单奉上

柳工颐华城2019-11-07 16:57:45



吃货福利来啦!
2015/09/12
本土小吃是否已经吃厌烦???有没有尝试换种新活法——品味新派小吃,为你的生活增添新色彩?!小编特地搜刮自家箱底,为你实时掌控和了解一批柳州新派小吃,快跟着来吧~!


泰虾王子——月亮虾饼、爆浆起司虾排




从原料到配料都是由台湾总店空运配送,制作技术也是台湾系统培训,为的就是打造柳州独一无二的正宗宝岛味。

虾饼在还没熟透时就好像一轮满月,命名“月亮虾饼”。淋上特制的泰式酸甜酱,便能感受到外皮的酥脆,粒粒饱满的虾仁,咀嚼之间,口感又提升了一个层次。

这里还有爆浆鸡腿卷、酱爆鱿鱼等台湾小吃,喜欢的都可以尝试尝试~!!

地址:柳州市五星步行街五象百货商场一楼(知味亭对面)


水果爆浆鸡排——台湾夜市的至尊宝


台北夜市的至尊宝,也是必吃的一道美味。大块鸡排中夹着芝士和火腿,帅哥老板说这是他专门从台湾进购的鸡排。

金黄香脆的外皮,厚实的大块鸡肉,油炸时候就香气飘散,炸至爽脆,浇上一层厚厚的水果酱,一口下去,芝士立刻满溢嘴里,浓郁的香气配着爽嫩的鸡肉,不是一个爽字能够形容。

地址:跃进路东一巷


皮包肥牛卷——来自香港的小吃



光看名字就邪恶了,让人想一探究竟。听帅老板小廖说,这个皮包肥牛卷是从香港引进过来的,目前柳州只此一家。

主料肥牛产自鲁西,肉质肥美,不需其他调料腌制。面皮薄有嚼劲,肥牛和各式蔬菜一齐卷在面皮中,不仅可口,营养均衡。

酱料的口味也很多样,有香港总部发来的秘制料,也有老板自调的柳州口味酱,还有咖喱等重口味酱料。

地址:跃进路东一巷


鸡翅包油饭——来自台湾的烧烤




鸡翅里面包着饭,想想都觉得新奇。话说,这鸡翅是老板每天每天新鲜采购,而油饭则是蒸到七八分熟,拌上香菇、鲜虾继续蒸熟后,就塞到鸡翅里一起烤制而成。

外表色泽金黄,表皮有点焦,咬在嘴里有酥脆的感觉,鸡肉鲜嫩多汁,咬到油饭的时候,满嘴都是软糯喷香,绵密扎实的口感让人心满意足。

鸡翅够大,糯米顶饱,12块/只鸡翅能吃到饱,挺划算的。

地址:跃进路东一巷


“小肥杨”烧烤——培根肉卷




来他家有一样是必点的,就是培根肉卷,将杏鲍菇、金针菇、小葱等卷在培根里,再放到火上烤,这样肉卷里的蔬菜能够吸收肉卷的油脂,同时激发出自身的香味,好吃而不腻,营养搭配也比较均衡。

地址:跃进路东一巷


新快捷美食——螺蛳面、爆炒蚂蚱


嫩滑的牛肉、脆嫩紧致的螺蛳肉、释放尽肉味的螺蛳汤、配上面条、撒上辣椒酱!味道真的很不一般!

柳州人酷爱螺蛳粉,但这螺蛳面,威力非同凡响,面索酷似伊面,劲道不足,但是内部组织却更入味,一个人撸一碗,绝对够料!瞧见那牛肉,嫩香滑口哦!

这里还有爆炒蚂蚱,味道似河虾,敢不敢尝鲜,看你咯~

地址:箭盘路加油站斜对面


越南卷粉——长得像盒子一样的卷粉


越南卷粉与本地卷粉不一样,米皮合着馅料被卷成一条,中间不需要剪断,食客吃的时候,可自助在碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料。

越南卷粉,有着不一样的美味,这股卷在舌尖上的异国风情,值得品尝。

地址:航生路上,靠近银山街道社区卫生服务中心


重庆小面——小面、炸酱面


夹了一筷子面,送入口中。麻辣味立马充满整个口腔,并迅速扩散到整个脑袋。一个字,爽!两个字,太麻太辣了!

小面所用的面也比普通的面粗些,但一咬就断,还很有弹性,爽滑不粘牙。配的白菜清甜脆嫩,和麻辣调料一起吃,有种五味俱全的赶脚。

所谓“小面”,就是素面,没有肉的,而他家卖得最火的,是杂酱面。“十个里头有七个会吃。”

地址:跃进锦绣路口车站台旁


胡氏融安滤粉——烧蔗



何为“烧蔗”?为嘛这烧得黑麻麻的甘蔗会拿来送粉?能吃吗?

他家的粉,条条分明,皓白如雪,看上去清清爽爽。他家的各种配菜之中,来自融安的大头菜,鲜脆可口。当然,怎能忘了烧蔗,吃之前耐心把粉搅拌均匀,让汤汁均匀的包裹每一根米粉,然后再吃,真是淡淡的米粉清香透着一股弹牙的嚼劲。

地址:机务段附近,林溪小区入口处


石墨米粉——全手工米粉


米粉全是现磨现蒸,采用最传统的制作工艺。猪脚、肥叉、瘦叉、烧肠、三鲜,丰富的肉菜可以满足肉食动物的“肉欲”。

掌柜秘制辣椒也是重头戏,将紫苏、蒜头、薄荷、辣椒放入石器里,用大木棍捣碎,加一点这种辣椒,整碗粉的味道都会变得不同,紫苏和薄荷的香味让米粉多了一丝清香。

地址:体育路十二中旁,金色世纪西门右边20,米处


图文/舌尖上的柳州

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用好运转出清风卷纸一提,棒棒哒!

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